廣東
中山南朗街巷里，桃姐廚房的招牌格外亮眼。現代落地窗映著明檔廚房的煙火，利落線條與人間至味在此交融，主理人桃姐正以新派手法演繹著中山美食。
鎮店之寶吊水東升脆肉鯇演繹“一魚四味”傳奇：現點現撈現殺的無骨魚片在清冽甘甜的山泉水鍋中舒展，鮮美湯汁在舌尖跳舞；椒鹽脆肉鯇魚骨酥脆可口，姜蔥脆肉鯇魚頭尾香氣四溢，秘制豉汁蒸脆肉鯇魚腩豐腴不膩
石岐紅燒乳鴿也很驚艷，精選18天中山乳鴿，秘醬腌制6小時風干現炸至外皮紅亮，酥脆到輕咬即破，肉質鮮嫩多汁
紫貝香茅蝦，將新鮮大蝦炸至酥脆，香茅清新與蝦肉鮮甜在舌尖共舞。
特色撈雞端上桌時，香茅特有的清香率先勾人，雞肉與配菜在醬料中翻拌，撈起的是風生水起的好意頭。
在桃姐廚房，每道菜都是打開中山的鑰匙。老味道換上新模樣，煙火氣融入時光里，這便是屬于中山人的浪漫。
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