上海傳奇地標——和平飯店，將升級為雅高旗下的萊佛士品牌旗艦酒店了。

這也是雅高集團又一次將地標式老酒店攬入懷中的經典案例。在此之前，該集團還在大連、海口、沈陽、西安等地也有類似的動作。

老地標酒店煥新，為何鐘愛雅高旗下品牌？雅高又緣何屢屢能夠翻牌成功？

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老地標酒店翻牌中的雅高身影

日前，雅高集團與錦江國際聯合宣布，和平飯店——這座由維克多·沙遜爵士于1929年建造的傳奇酒店，將于2027年煥新升級為萊佛士品牌旗艦酒店，與新加坡萊佛士酒店及倫敦OWO萊佛士酒店共同構成品牌全球三大旗艦店。

雅高大中華區首席執行官朱福明表示：萊佛士的入駐將為上海和平飯店鋪就通往全球頂級奢華的全新敘事。

上海和平飯店擁有著百年歷史，從接待卓別林、蕭伯納的外交舞臺，到1984年納入錦江國際版圖，再到2010年費爾蒙品牌入駐、2016年隨品牌并購轉入雅高體系，每一次身份更迭都映射行業變遷。

據了解，此次煥新，雅高在保留和平飯店原本建筑精髓之上，將引入萊佛士獨有的定制奢華理念和極致服務。

和平飯店的業主代表稱，升級是“歷史與現代的融合”，旨在“以當代方式向全球賓客講述上海故事”，未來賓客將體驗“經典海派與國際奢華的完美交融”。

官方平臺顯示，和平飯店共有270間客房及套房，客房的最低預訂價格超過3000元/晚，特色江景套房和九國套房每晚預訂價格過萬。

雅高在中國存量酒店市場的布局，遠非和平飯店一個案例。

早在2014年，雅高就接手1953年建成的“人民大廈”，將其改造成煥新的西安索菲特傳奇。

這座古老的建筑，曾接待過數十國元首。其內部的西安人民大劇院，更是西安的省級文物保護單位，承載著梅蘭芳演出、周總理觀戲的歷史。

2024年5月，雅高旗下金輝索菲特酒店正式開業，這座位于上海北外灘的建筑前身是1997年建成的九龍賓館。經過雅高改造后，房費實現翻倍以上增長，開業不久便出現滿房狀態，目前其至尊套房掛牌價達8888元/晚。

國內第二家索菲特傳奇則是無錫索菲特傳奇，地處古運河灰場浜地塊，融合了江南水鄉肌理與法式生活藝術，營造“大隱于市”空間；此外還有南長區政府大樓改造的美爵，強調運河文化符號，填補了當地中高端商務市場。

另外，雅高還在大連、海口等多個地方，將地標老酒店紛紛涌入懷中。

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地標老酒店翻牌有哪些要求？

對于地標老酒店來說，往往都是核心地段，交通四通八達，基本都坐擁當地地標建筑。

并且，老牌酒店所保留的數十年乃至百年的文化歷史和情懷，是其他酒店難以復制的。

《酒管財經》認為，存量競爭時代，地標老酒店選擇翻牌，需要綜合考慮資產保值、產品溢價能力以及全球客源整合。

按照這一邏輯，本土的文化+國際知名高端酒店品牌，類似的組合更具吸引力。

上海星碩酒店管理咨詢有限公司首席咨詢官袁學婭曾撰文指出，優質高端百年物業，放棄自我運營，傾向于選擇國際高端品牌，背后的邏輯必須引起行業同仁的思考：

1）國際品牌的溢價能力，是靠品牌的全球影響力得到高端客戶的認可，這些在前幾年部分國資集團把原來的國際品牌改換自己品牌，大量高端客戶的流失，以及失去高端定價能力的教訓已經得到證實。

2）全球化預訂體系與本土高端客源的滲透能力。目前國際各大酒管集團都在推行“國際品牌+本土流量”的雙驅動模式。

3）資產價值與風險規避，從物業資本化率的角度來看，有國際品牌背書的能提升物業升值，容易吸引資本收購及價值評估。

而對于雅高集團來說，瑞士酒店、費爾蒙、索菲特傳奇等品牌成為核心力量。地標酒店的煥新“使命”往往會落在這些品牌身上。

比如瑞士酒店品牌。

該品牌在時尚的瑞士風格中融入當地風情，以其瑞士精工、現代高效與活力健康的DNA聞名，尤其擅長為標志性的都市地標建筑注入當代活力。

它在國內市場開業的酒店中，幾乎都是由知名老酒店翻牌而來：

2025年3月，廣州瑞士酒店開業迎客。它由廣州日航酒店翻牌而來。傳言，翻牌改造周期只有半個月。

廣州瑞士酒店 / 圖源：雅高資訊

另外，沈陽凱賓斯基酒店翻牌為沈陽瑞士酒店；西安新興紫楹臺酒店翻牌為西安新興瑞士酒店；三亞亞龍灣華宇度假村改造為瑞士及美爵酒店；合肥明珠國際大酒店翻牌為合肥明珠瑞士酒店。

對于雅高而言，接手并煥新這些自帶流量的物業，意味著無需從零開始進行大規模市場建設和品牌建設，便能迅速嫁接其深厚的歷史底蘊和廣泛的知名度，借勢在國內建立起品牌形象。

這些高端酒店品牌的服務理念以及調性，也恰恰是老地標尋求新生最需要的：在尊重建筑歷史文化的前提下，注入符合當代奢華需求的品牌調性與管理體系。

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存量市場的博弈

回顧這幾年中國存量市場改造，雅高搶占地標老酒店的行動早已是行業大潮的縮影，這里早已聚齊國際頭部玩家。

洲際酒店集團2020年5月將上海浦東四季酒店換牌為麗晶酒店，成為其收購該品牌后在大中華區的首秀。計劃將全球麗晶酒店數量從6家擴張至40家，形成與萊佛士對標的奢華品牌矩陣。

緊隨其后，凱悅集團將上海浦西四季酒店換牌為阿麗拉，后者進駐核心都市存量物業，標志著奢華品牌向城市地標改造的進一步滲透。

其實，不管是國內外酒店集團，存量市場已經成為它們尋求增量的重要抓手。

日前，華住發布“美好家族”酒店品牌系列，打造面向存量市場賦能煥新的專業品牌矩陣。原“美侖家族”升級擴容，新增國際高端品牌美爵，形成由美侖美奐（國際新奢精選）、美侖國際（高端全服務）、美侖（中高端煥新）和美爵（國際人文）組成的“四美”品牌矩陣。

華住美好家族品牌矩陣 / 圖源：華住微加盟

東呈集團則推出“老店翻紅計劃”，以旗下柏曼、城市便捷等品牌為核心，聚焦“輕改造、快回報”模式，開始大刀闊斧的存量改造。

曾有酒店投資人告訴《酒管財經》，存量酒店煥新，投資人群體更加看重：投入少，翻新快，回報周期短，市場競爭力可延續。

投入少是指翻新改造成本要低；翻新快是翻牌改造周期要盡可能短，減少停業帶來的負面影響；回報周期短是縮短成本回收時間；市場競爭力是指自有渠道的客源預定占比等。

而對于高端存量酒店來說，除了運營層面的問題，還要增加資產保值等因素。

和平飯店此次升級煥新，就是上述博弈的一種表現。對于雅高集團和平飯店而言，結合后的結果如何，也驗證著我國酒店存量市場未來的走向。

統籌 | 勞殿 編輯 | 阿渲

文中部分圖片來源于網絡。

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