一屋兩人三餐四季，這是大部分人的真實寫照，結婚后從兩人變成三人，孩子長大了離開家，又從三人回歸到了兩人世界。隨著年齡的變大，生活水平的提高， 中老年仁對于養生越來越重視。 大家都知道，要想身體健康，各種營養成分是離不開的。

在眾多微量元素中，“硒元素”被稱為“生命元素”，有著“長壽元素”的美譽，在我們眾多的食材中都能看到硒元素的影子，夏季更應該多吃一些。在這里建議中老年: 別太節儉，這4種“高硒菜”要常吃， 提高抵抗力安康度夏！

一：魔芋

【涼拌魔芋做法】食材：魔芋粉1小包，食用堿適量。配料：黃瓜，蒜泥，醋，生抽，鹽，油潑辣子。

1，魔芋豆腐用刀切成細絲，不需要其他的加工，直接放入盆中，把黃瓜擦成細絲，放入盆里，涼拌魔芋搭配黃瓜最好。

2，然后放入少許蒜泥水，老醋，生抽，鹽少許，油潑辣子，用筷子攪拌均勻，直接裝盤，上桌即成。

二：牡蠣

【蒜蓉牡蠣做法】食材：牡蠣適量，大蒜，粉絲少許，紅辣椒碎，小蔥末，花生油，蠔油。

1，牡蠣用牙刷干凈，掰開成兩片，牡蠣殼洗凈，把泡好的粉絲鋪在底部，放上牡蠣肉，放到籠屜上。

2，蒜末加入蠔油拌勻，舀入牡蠣肉上，上鍋蒸大約8分鐘，出鍋點綴紅椒末和小蔥末，坡上熱油即成。

三：香菇

【香菇燉雞做法】食材：散養雞半只，香菇適量，紅薯粉條少許，蔥段，姜片，鹽少許，花生油少許。

1，散養雞剁成塊，放入冷水中加入姜片和料酒焯水，洗凈備用，鍋里加入少許花生油，把雞塊放入煸炒出油脂，加入姜片、蔥段、花椒煸香。

2，加入開水大火燒開，改成小火慢慢燉大約40分鐘，加入泡發的香菇、紅薯粉條和少許鹽繼續燉大約15分鐘，出鍋放香菜點綴即成。

四：雞蛋

【秋葵蒸蛋做法】食材：雞蛋2個，水4蛋殼，鹽少許，生抽醬油，香油。

1，雞蛋加入到碗中，加入4個蛋殼的水和少許鹽攪拌均勻過篩，再把秋葵橫切成片放入蛋液中。

2，鍋里加水大火燒開，把蛋液放到鍋里，蓋上盤子或者保鮮膜蒸大約10分鐘，出鍋后加入少許生抽醬油和香油，上桌即成。

峰兒話語：

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