世界著名酒評(píng)家羅伯特·帕克曾說(shuō)：“如果有一家酒莊，我不需要品嘗就會(huì)年復(fù)一年地購(gòu)買，那就是Bruno Giacosa。我很榮幸能認(rèn)識(shí)他，分享他的酒，并對(duì)其成就保持赤裸裸的敬畏。如果上帝向這位大師學(xué)習(xí)內(nèi)比奧羅的榮耀，我也不會(huì)感到驚訝”。

無(wú)論何時(shí)，當(dāng)我們談到意大利葡萄酒，Bruno Giacosa的名字永遠(yuǎn)會(huì)被率先提起。這座酒莊能夠在意大利擁有無(wú)可撼動(dòng)的地位，不僅因?yàn)闊o(wú)數(shù)歲月洗禮后，他家的酒依舊有著難以企及的高度，也因?yàn)榭胺Q偉大 的意酒宗師Bruno Giacosa為整個(gè)皮埃蒙特做出的巨大貢獻(xiàn)。???????????

圖源網(wǎng)站Telegraph

毫不夸張地講，「布魯諾·嘉科薩酒莊 Bruno Giacosa」在意大利葡萄酒界的地位，就相當(dāng)于羅曼尼康帝或者樂(lè)華在法國(guó)葡萄酒界的地位，可謂真正的傳奇。今天，薦酒君就為大家?guī)?lái)Bruno Giacosa國(guó)內(nèi)已經(jīng)不多的適飲年份配額，酒款選擇豐富，但數(shù)量稀少。感受意大利至高水準(zhǔn)，從這里開(kāi)始！

本期推薦酒款：

· 性價(jià)比炸裂！超值入門阿內(nèi)斯干白

·宗師名家花香醇厚巴貝拉

·主編力薦“遺珠”單一園 Valmaggiore、宗師看家名園 Falleto

·旗艦看家白標(biāo)單一園

【發(fā)貨說(shuō)明】

下單后7日內(nèi)發(fā)貨

點(diǎn)擊查看酒單

關(guān)于嘉科薩酒莊

Bruno Giacosa

酒莊位于巴巴萊斯科產(chǎn)區(qū)的Neive村。就像勃艮第傳奇的樂(lè)華夫人（Lalou Bize-Leroy）是從家族酒商Maison Leroy開(kāi)始事業(yè)一樣，Bruno Giacosa的傳奇也是先從酒商酒開(kāi)始的。作為家族第三代人，他15歲就加入了酒莊。比起釀酒的能力，他挑選識(shí)別偉大的葡萄園，并通過(guò)談判的藝術(shù)獲得優(yōu)秀葡萄果實(shí)，再?gòu)闹型诰虺鰝ゴ笃咸丫频哪芰Γ瑢?shí)在令人由衷欽佩。

嘉科薩酒莊從1961年開(kāi)始裝瓶和銷售葡萄酒，酒莊早期的全稱是Casa Vinicola Bruno Giacosa，這意味著很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)布魯諾·嘉科薩并不擁有葡萄園，而是從值得信賴的來(lái)源和著名的葡萄園購(gòu)買葡萄。1982年，Bruno Giacosa開(kāi)始在幾個(gè)名村Serralunga d'Alba、La Morra和Barbaresco收購(gòu)優(yōu)質(zhì)地塊，并出品了典范的優(yōu)秀佳釀，可以說(shuō)一些Barolo和Barbaresco的葡萄園，正是因Bruno Giacosa的出品而變得舉世聞名。

從1996年開(kāi)始，酒莊的葡萄酒組合被一分為二，Casa Vinicola Bruno Giacosa的名稱僅限于用購(gòu)買的葡萄釀造的酒商酒，酒莊品質(zhì)出色而價(jià)格親民的酒都是此類。而后成立的Azienda Agricola Falletto，用Bruno Giacosa在1982年購(gòu)買的位于Serralunga d'Alba村的著名獨(dú)占園Falletto命名，僅限于酒莊擁有和種植的葡萄園出品釀造的酒莊酒，在酒標(biāo)下部標(biāo)記“Falletto”，而且總體向只出品酒莊酒的方向發(fā)展。在某些品質(zhì)格外卓越的年份，酒莊還會(huì)對(duì)一些酒出品珍藏級(jí)Riserva和Riserva Speciale，使用棕紅色的酒標(biāo)，與其他非珍藏級(jí)的經(jīng)典白色酒標(biāo)區(qū)分開(kāi)來(lái)。

目前酒莊擁有的核心葡萄園包括如下幾塊，都是Barolo、Barbaresco的核心卓越風(fēng)土：

• Barolo Falletto

• Barolo Rocche del Falletto（2000年份的紅標(biāo)Riserva，曾創(chuàng)下JS、WS、JD三個(gè)滿分的好成績(jī)！）

• Barbaresco Asili

• Barbaresco Rabaja（2020年份曾獲得James Suckling 100分滿分）

Bruno Giacosa也曾造就一些酒商酒版本的傳奇單一園出品，因?yàn)榉N種原因已經(jīng)不再出品，如果有機(jī)會(huì)品嘗到老年份也是一件幸事：

• Barolo Bussia di Monforte（酒莊似乎只在70年代出品Riserva Speciale的紅標(biāo)，都是精品）

• Barolo Collina Rionda di Serralunga - 止步于1993年份（1978年份的Barolo Collina Rionda Riserva Speciale斬獲了Vinous98的驚艷高分）

• Barolo Villero - 止步于1996年份

• Barbaresco Gallina - 止步于1998年份

• Barbaresco Santo Stefano - 止步于2011年份

值得一提的是，來(lái)自Roero地區(qū)一片風(fēng)土非常出色的單一園“瓦瑪吉?dú)W園Valmaggiore”，酒莊沒(méi)有像其他單一園那樣停產(chǎn)，而是一直保留了酒商酒的出品，是個(gè)特殊的例外，也側(cè)面說(shuō)明了這個(gè)“大區(qū)級(jí)”地塊的潛在價(jià)值。

Bruno Giacosa的釀酒哲學(xué)

Bruno Giacosa也是一位舉世罕見(jiàn)的釀酒大師。 "傳統(tǒng) "這個(gè)詞用在他身上并不合適，因?yàn)樗偸牵ㄏ鄬?duì)）愿意做出改變，如果對(duì)葡萄酒有好處的話。例如認(rèn)識(shí)到不銹鋼更容易保持清潔，他便用閃閃發(fā)光的不銹鋼容器取代了家族一直使用的水泥發(fā)酵罐，還縮短了浸皮的時(shí)間，使葡萄酒更柔美。他開(kāi)始使用法國(guó)橡木桶并更常更新橡木桶，而不是按當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)只使用古老的斯拉沃尼亞橡木桶。他嘗試過(guò)使用法國(guó)小型橡木桶但很快停止，置身于上世紀(jì)80年代意大利釀酒界使用法國(guó)小型橡木桶的潮流之外。

酒莊的大橡木桶

Bruno Giacosa在大部分職業(yè)生涯中都親自釀酒。1991年他對(duì)為酒莊做測(cè)試的釀酒師Dante Scaglione的才華和對(duì)釀酒的理解印象深刻，于是邀請(qǐng)他加入酒莊為他全職工作，Dante欣然接受。2008年因?yàn)橐恍┱`會(huì)Dante離開(kāi)了酒莊，但之后2011年初又回歸釀酒。

Bruno Giacosa和女兒Bruna Giacosa在一起

2006年初Bruno Giacosa不幸遭遇了嚴(yán)重的中風(fēng)，使得他在那一年一直沒(méi)有參與釀酒，而后2011年的股骨骨折使他只能坐在輪椅上。Dante Scaglione和繼承他衣缽的大女兒布魯娜Bruna Giacosa在這個(gè)時(shí)間段給予了很大的幫助。

在Bruno Giacosa近80年的職業(yè)生涯中，他精心打造了諸多偉大的單一園巴羅洛和巴巴萊斯科葡萄酒。他對(duì)卓越的不懈追求，優(yōu)異的嗅覺(jué)和味覺(jué)，以及他對(duì)皮埃蒙特的朗格地區(qū)葡萄園的深入了解，為他贏得了人們的認(rèn)可和尊敬，并幫助皮埃蒙特躋身世界領(lǐng)先的偉大葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。

2018年，偉大的Bruno Giacosa以88歲高齡仙逝，他同樣偉大的事業(yè)由女兒Bruna Giacosa布魯娜繼承，她繼續(xù)堅(jiān)持父親的釀酒理念，尊重傳統(tǒng)工藝，同時(shí)使用優(yōu)質(zhì)的現(xiàn)代技術(shù)，繼續(xù)以為每一片杰出的風(fēng)土釀造出身份清晰而風(fēng)格獨(dú)特的風(fēng)土佳釀作為使命。

點(diǎn)擊查看酒單

【JS94·超值入門鮮爽阿內(nèi)斯干白】

2022 嘉科薩酒莊羅埃羅阿內(nèi)斯干白

Bruno Giacosa Roero Arneis

阿內(nèi)斯（Arneis）是皮埃蒙特非常經(jīng)典的原生白葡萄品種，認(rèn)真對(duì)待的話可以釀出清新而復(fù)雜的干白，近年來(lái)越來(lái)越流行，有點(diǎn)Aligoté在勃艮第走紅的意思。Bruno Giacosa酒莊的阿內(nèi)斯來(lái)自幾個(gè)村莊Vezza d’Alba，Monteu Roero，Santo Stefano Roero，Canale和Montà d’Alba在20-30歲左右比較年輕的葡萄藤。Bruno Giacosa這個(gè)級(jí)別的酒莊沒(méi)有不好的酒，高端酒和入門款都非常出色，這款Roero Arneis干白小酒就是一個(gè)很好的例子，以易飲的方式敲開(kāi)大門，同時(shí)保持了驚艷的內(nèi)在新鮮感和復(fù)雜性，價(jià)格又是如此親民！

2022表現(xiàn)非常精彩，帶著豐富的熱帶水果氣息，芒果、柑橘、菠蘿、桃子和杏的果味，并有著金銀花的清新優(yōu)雅香氣；入口有豐富的內(nèi)在肌理質(zhì)感，果味濃郁充盈飽滿有分量，年輕時(shí)果味主導(dǎo)，但隨著1-2年的陳年礦物質(zhì)的風(fēng)味開(kāi)始顯現(xiàn)，回味綿長(zhǎng)而復(fù)雜，帶著鮮咸風(fēng)味。

評(píng)分：JS94

適飲期：2025-2032

點(diǎn)此入手

【TS91·宗師名家花香醇厚巴貝拉】

2020 嘉科薩酒莊阿爾巴巴貝拉干紅

Bruno Giacosa Barbera d'Alba

對(duì)于巴羅洛的名莊來(lái)說(shuō)，巴貝拉Barbera也是非常值得重視的一個(gè)品種。雖然通常都以親民的價(jià)格上市，但是經(jīng)常會(huì)帶來(lái)品質(zhì)上的驚喜，尤其在出色的年份。Bruno Giacosa的Barbera d'Alba來(lái)自Neive和Alba兩村的葡萄園，朝向西南坡面27-35歲的葡萄藤，經(jīng)過(guò)14個(gè)月的橡木桶陳釀，也是一款非常有品質(zhì)的親民干紅。

2020年份的Barbera d'Alba，有著濃郁的紅寶石色，帶著黑櫻桃和森林莓果的典型巴貝拉香氣，清新奔放，還有新桶陳釀帶來(lái)的香草氣息；入口隨著透氣醒酒，逐漸展現(xiàn)出豐盛的成熟紅黑李子、紅櫻桃、牛奶巧克力和泥土的清香，果味飽滿充盈，質(zhì)感柔順絲滑，有強(qiáng)大的力量感，酸度活躍平衡，綿長(zhǎng)的回味令人生津。

評(píng)分：TS91（朱思維）

適飲期：2025-2032+

點(diǎn)此入手

【主編力薦·“小巴羅洛”遺珠單一園】

2021 嘉科薩酒莊瓦瑪吉?dú)W園內(nèi)比奧羅干紅

Bruno Giacosa Nebbiolo d'Alba Valmaggiore

Bruno Giacosa真是內(nèi)比奧羅這個(gè)葡萄品種的大師，擅長(zhǎng)于挖掘其在特定地塊風(fēng)土上的獨(dú)特表達(dá)，所以他出品的內(nèi)比奧羅單一園格外值得重視，哪怕只是大區(qū)入門級(jí)小酒。這款名氣不小的入門級(jí)酒款，來(lái)自Roero地區(qū)一片非常出色的單一園風(fēng)土“瓦瑪吉?dú)W園Valmaggiore”。知味主編朱思維稱贊這款酒是Bruno Giacosa家單一園的“遺珠”，品質(zhì)出色，個(gè)性非凡，值得大家的重視。

此地有能出品優(yōu)雅風(fēng)格的沙質(zhì)土壤，山坡非常陡峭，在這里耕作殊為不易而且非常危險(xiǎn)。在足夠成熟的年份，這里出品的葡萄酒有著出眾的花香和明亮的漿果質(zhì)感，目前已經(jīng)成為非常熱門的產(chǎn)地，一些其他的名莊如Sandrone也在這里開(kāi)辟了葡萄園。Bruno Giacosa在這里的內(nèi)比奧羅葡萄園是43年的藤，在法國(guó)橡木桶中陳釀14個(gè)月。

陡峭的瓦瑪吉?dú)W園Valmaggiore

2021年的Valmaggiore細(xì)膩優(yōu)雅，帶有野生草莓、新鮮紅櫻桃和覆盆子、黑醋栗和藍(lán)莓，以及干玫瑰花瓣風(fēng)味，還有隱約的紫羅蘭和苦杏仁氣息；口感上，恰到好處的單寧精細(xì)且融合度高，微妙的漿果香氣美好地彌漫在花束中，還有一絲甘草的微妙氣息，口感飽滿和諧，結(jié)構(gòu)充盈堅(jiān)實(shí)，果味清新持久，綿長(zhǎng)的回味中有著清脆的酸度。足以匹配 "小巴羅洛”的地位，但相比Bruno Giacosa的白標(biāo)或紅標(biāo)高端酒款，這款瓦瑪吉?dú)W園性價(jià)比更為突出。

適飲期：2025-2036

點(diǎn)此入手

【JS98·宗師看家名園標(biāo)桿Barolo】

2019 嘉科薩巴羅洛紅葡萄酒

Bruno Giacosa Barolo Falleto

酒莊于1982年購(gòu)入位于Serralunga d'Alba村的Falletto園，占地10.5公頃，奠定了從酒商往酒莊轉(zhuǎn)型的重要基礎(chǔ)，F(xiàn)alletto也被作為酒莊酒的標(biāo)志名字出現(xiàn)在所有酒標(biāo)的下方正中間。Bruno Giacosa認(rèn)為這個(gè)地塊能夠釀造格外耐陳的巴羅洛。葡萄園朝西南方向，位于石灰質(zhì)粘土的陡峭斜坡上，光照充足，葡萄成熟度好，果香精致；酒風(fēng)口感樸實(shí)、優(yōu)雅復(fù)雜，具有優(yōu)秀的結(jié)構(gòu)和柔順的單寧。

2019作為巴羅洛的優(yōu)質(zhì)大年，這款Falleto也展現(xiàn)出單一園應(yīng)有的優(yōu)秀品質(zhì)。草莓、櫻桃、玫瑰和杜松香氣交織，復(fù)雜而優(yōu)雅，活潑的酸度和堅(jiān)實(shí)的單寧作為支撐，能感受到綿長(zhǎng)不間斷的強(qiáng)大力量感，如海浪般不斷涌現(xiàn)。平衡而悠長(zhǎng)，后勁十足，延續(xù)了Giacosa經(jīng)典風(fēng)格；陳年潛力巨大，馬上將進(jìn)入美味的適飲期。

評(píng)分：JS98，WS94

適飲期：2025-2039+

點(diǎn)此入手

【JS98·旗艦看家白標(biāo)單一園】

2019 嘉科薩酒莊樂(lè)琦巴羅洛干紅

Bruno Giacosa Barolo Falletto Vigna Le Rocche

這塊葡萄園朝向西南，位于石灰質(zhì)粘土的陡坡上，呈露天劇場(chǎng)狀，酒風(fēng)優(yōu)雅復(fù)雜，具有出色的結(jié)構(gòu)和柔順的單寧。坡頂處有一塊名為Vigna Le Rocche的單一園，種植著藤齡50年的老藤，因此也更為精致細(xì)膩，沒(méi)有Serralunga常見(jiàn)的粗糙感。

2019年白標(biāo)的Falletto Vigna Le Rocche是一款慷慨而廣闊的酒，復(fù)雜風(fēng)味從四面八方?jīng)_擊著味蕾。杯中彌漫著美麗的玫瑰氣息，還有成熟草莓、覆盆子和野生漿果的香氣；甜美的果香縈繞在口中，濃郁的果味和強(qiáng)勁的肌肉力量感從洶涌而來(lái)，深色水果、鐵銹泥土、濕粘土和血橙為其帶來(lái)了前進(jìn)的動(dòng)力；結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，單寧細(xì)膩柔順，優(yōu)雅豐盛，具有相當(dāng)?shù)膹埩途o致感。非常適合陳年，應(yīng)該會(huì)在2028年左右達(dá)到高峰。

評(píng)分：JS98, WA96+

適飲期：2025-2049

點(diǎn)此入手

有任何問(wèn)題，請(qǐng)?zhí)砑涌头?strong>賞源知味企業(yè)微信向她留言，即可獲得幫助。

知味薦酒推薦規(guī)則

能夠入選知味薦酒專欄的酒款都滿足以下幾個(gè)條件：

1. 知味團(tuán)隊(duì)從近百家可靠酒商數(shù)萬(wàn)款酒中反復(fù)篩選 2. 知味專業(yè)品鑒團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格的親身盲品試飲，確保理想的儲(chǔ)藏狀態(tài)和出色的品質(zhì)表現(xiàn) 3. 綜合對(duì)比各個(gè)渠道價(jià)格和國(guó)際均價(jià)，確認(rèn)其具有出色的性價(jià)比

祝大家買得開(kāi)心，喝得愉快，期待你們的反饋！

文 | 知味薦酒小分隊(duì)

? 知味葡萄酒雜志