大家好呀，我是梅子。豆腐可是個好食物，在每天一日三餐里出現的次數可多啦，在我這兒出現的次數就更多嘍。今天的我家餐桌上的主角還是豆腐，跟它搭伙的還有西紅柿，西紅柿酸酸甜甜的，特別開胃，跟豆腐搭在一塊兒能讓豆腐有更豐富的味道。不過要想把這道菜做得好吃，最好再添點雞蛋，這樣營養更棒，味道也更濃啦，還特別下飯，下面是詳細的做法步驟和所需食材，大家一起來看看吧。

第一步、先準備一塊鹵水豆腐，斜著切個米字形，然后再改刀切成厚片，切好的片就成三角形狀啦，把它放進平底的大碗里備用。

接著準備兩個西紅柿，洗干凈后在表面劃個十字口，放進大碗里，倒上燒熱的水燙一下，這樣外皮就能很容易地脫落下來，去掉外皮后，改刀切成小碎丁，切好放碗里備用。

這時候再準備幾瓣大蒜，拍扁剁碎，再切點蔥花備用。然后在碗里打兩個雞蛋，攪散。把攪散的雞蛋液淋在豆腐上，左右搖晃均勻，讓豆腐都粘上雞蛋液。

http://www.nvahm.cn/voddetail/c8rmepc6.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/5d04fy6y.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/2thj0e9r.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/fclwe5ui.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/3jb4zbu3.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/4i0sae0n.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/zwhshech.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/1j8ck0hd.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/xoswggk6.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/fva9mpws.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/2oizr09v.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/ceei3jfa.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/i6uo2owp.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/ulgbu53p.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/r4p8iik7.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/6j2b1gf9.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/d08e1yib.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/ow4hay35.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/f6r9ou8p.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/vj62lxe5.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/glxmvx6y.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/lwec06q2.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/agalwpyz.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/43xb8ov9.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/en6y881c.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/yomqk2kd.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/hj3gv59a.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/960xp2j1.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/ty666j31.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/igxakmys.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/a938nfjz.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/mv3avsa1.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/tq0ngrj3.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/u4nlu389.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/xs5uya5k.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/56nyi1gc.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/eng5sjp4.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/4rsorsaa.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/pkx6g9gj.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/jlqvtz1e.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/zazmbony.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/h9ije39u.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/hqqwmczr.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/3lxrj4i8.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/cvwuxnvr.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/dlgwld22.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/2ju4r2nd.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/dunnaw5w.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/55rjmrhv.html

http://www.nvahm.cn/voddetail/4nc565w0.html

之后把它放進鍋里煎一下，全程大火煎到表面定型，翻個面再煎一下，最后煎到兩面金黃就能出鍋備用。

鍋里倒一點底油，下蔥花、蒜末爆香，然后放入切碎的西紅柿大火翻炒均勻，加少許食用鹽、白糖、蠔油，最后炒到西紅柿軟爛成泥狀，把煎好的豆腐放進去，倒半碗清水，攪動均勻，蓋上蓋子煮三分鐘。

時間到了，湯汁已經收得半干，豆腐也入味了，在表面淋一點水淀粉，輕輕攪動一下，勾個芡，然后出鍋裝盤。

這道番茄豆腐就做好啦，酸爽開胃又下飯，簡單營養，還特別好吃。

好啦，今天的番茄豆腐做法，梅子就跟大家分享到這兒，你學會了嗎？咱們明天見，拜拜！