上班族吳先生平常早上起不來，早餐都是隨便拿個牛奶拿個面包就打發了。這天他像往常一樣，拿了個面包和牛奶當早飯，誰知道吃完后竟然出現腹部絞痛，不得已只好請假去醫院。

在醫院醫生給他開了些藥，讓他回去注意飲食。本想著回去能得到妻子的安慰，沒想到等來的是一通數落。

“都跟你說了多少次了，不要在空腹的時候喝牛奶，就是不聽，這下把自己喝進了醫院，開心了吧？”本來對空腹喝牛奶這個說法不信的吳先生，經此一次有點動搖了，難道空腹真的不能喝牛奶嗎？

一、多久才算空腹？

空腹其實并沒有一個固定的概念，它在生活中、醫學上甚至是服藥時的概念是完全不同的。

生活上常說的空腹多是指餐前，胃部消化正餐的時間大約需要4-6個小時，如早餐是7點吃的，到12點的時候有了饑餓感，就被大家認為是空腹了。

醫學上的空腹是指最后一餐進食第一口食物后的10個小時以上沒有進食。如我們平常空腹抽血時，會被要求前一天晚餐后不要再進食就是這個道理。

另外，服藥要求的空腹和抽血的也不同，空腹服藥一般是指餐前1小時或餐后2小時。如早餐時間是8點，那早上7點或是10點時服藥，就屬于空腹服用。

人在空腹進食時，身體會發生什么？空腹是相對于胃部胃言的，空腹時胃酸還處于低水平的持續分泌下，胃部內的胃酸濃度較高，進食后可能與食物內的一些成分發生反應。

如果此時進食的是刺激性食物的話，會給胃部帶來更大的刺激，身體對于食物的消化吸收速度也更快。

二、再餓也不能空腹吃的4種食物，是真是假？

傳言有不少食物不能在空腹的時候吃，這些說法到底有沒有科學依據呢？讓小九來為你一一解答。

傳言一：空腹不能吃香蕉

香蕉內有鉀鎂等元素，傳言稱空腹的時候食用會給腎臟、心臟帶來負擔，還容易拉肚子。

這個說法并不可信，香蕉在進入體內后會經過一系列復雜的消化過程，鉀鎂等元素也會被身體吸收利用。即便是吃了較多的香蕉，本身腎功能正常的人，會將多余的鉀鎂離子代謝排出體外，不會導致體內的指標驟然上升。

傳言二：空腹不能喝牛奶

空腹喝牛奶會導致拉肚子這個說法十分深入人心，其實并不是會對所有人都這樣。

對于一些乳糖不耐受的人群來說，在空腹狀態下喝牛奶會讓乳糖集中在腸道，節日會引起脹氣、痙攣、腹瀉、腹痛等發生。但對于沒有乳糖不耐受的人群來說，空腹喝牛奶完全沒有問題。

傳言三：空腹不能吃柿子

柿子內的鞣酸成分較為豐富，空腹狀態下食用會與纖維素、蛋白質等結合形成結石，導致健康受到威脅，這是真的嗎？

這個說法有一定的真實性，我們不能否認空腹吃柿子會讓結石生成的概率增加，但在吃飽了后吃柿子，也同樣會產生結石。這些產生了結石的人，多是因為一次性食用了大量的柿子，所以關鍵點在于大量，而不是空腹與否。

傳言四：空腹不能吃西紅柿？

傳言稱西紅柿內有大量果膠，在空腹狀態下食用容易導致胃內壓力增加，誘發胃痛發生。

果膠其實是膳食纖維中的一小部分，而西紅柿內的膳食纖維量為1.2g/100g，這個量的果膠不至于給胃部健康帶來威脅，也不會引起胃痛發生。

三、空腹真正不能吃的是這3類食物

生活中，我們真正需要注意的不能空腹食用的是這幾種食物，會給健康帶來不利的影響。

1、酒精

在胃內沒有食物的前提下飲酒，會讓酒精的吸收速度顯著加快，其5分鐘就可以進入到血液內，不僅容易喝醉，還會給肝臟帶來較大的負擔，大量飲酒還容易引起酒精中毒發生。

2、辛辣食物

辛辣的食物在空腹下進食，會給胃粘膜帶來直接傷害，容易引起胃痛、胃痙攣等問題發生。

3、荔枝

空腹狀態下食用荔枝，會導致荔枝病的發生風險增加，尤其是兒童、老年人等本身容易低血糖的人群，更加不要在空腹時吃荔枝。

四、空腹真正不能做的是這4件事

空腹狀態下，除了要注意飲食外，這幾件事也需要注意，不要在空腹時去做。

1、空腹洗澡

空腹時我們體內的血糖偏低，此時洗熱水澡很容易讓血糖驟降，導致大腦供血不足，引起頭暈、惡心、嘔吐等發生，本身容易低血壓的人群更要注意。

2、空腹運動

身體缺乏能量時，進行劇烈運動，很容易引起運動性低血糖發生，輕則出現惡心、嘔吐表現，重則會出現休克。

3、空腹開車

空腹狀態下很容易出現低血糖，表現為頭暈、全身乏力、精力難以集中，此時開車的話，發生意外的幾率會顯著增加。

4、空腹睡覺

饑餓會導致睡眠質量受到影響，而缺乏睡眠又會讓饑餓素分泌增加，在醒來之后食欲會變得特別旺盛，很容易暴飲暴食。

飲食生活無規律,無節制,會讓體內寒濕之氣淤積,體內寒氣的增加讓膽汁減少,出現逆行入胃,膽汁中的膽鹽與胃酸作用 對胃黏膜屏障產生破壞,形成胃不適的,食物會停留時間過久,加多些腸胃的負擔,膽汁流到哪里哪里就會出現問題,膽汁 減少，食物中的脂肪不能充分消化，出現大便不成形有油膩的東西排出等

除了節制飲食，調整生活方式，還要采取一定的方法進行糾正，在空閑之余到蘇北灌南一帶挖點灌南|苦菜，煮點苦菜湯，加點紅糖一起用，平時該吃的吃，該喝的要喝，當然該休息的時候要休息，尤其早飯還是要按時吃點的，開心一天也是一天，不開心一天也是一天，干嘛不開心呢。開心的生活，明明白白的生活，才是最為令人羨慕和向往的。健康、快樂，是每個人的追求，也在努力兌現著。

很多網傳的空腹不能吃的食物都是謠言，對此我們要學會甄別，不要因為莫須有的謠言而影響自己的生活，那就得不償失了。