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我是威評(píng)書(shū)影史

01

《舟行至清遠(yuǎn)縣，見(jiàn)顧秀才，極談惠州風(fēng)物之美》以記之

北宋·蘇軾
到處聚觀香案吏，此邦宜著玉堂仙。
江云漠漠桂花濕，海雨翛翛荔子鮮。
聞道黃柑常抵鵲，不容朱橘更論錢(qián)。
恰從神武來(lái)弘景，便向羅浮覓稚川。

又到荔枝成熟季，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，最喜歡掛在嘴邊的，莫過(guò)于“日啖荔枝三百顆”，或者是楊貴妃吃荔枝了。

也有人在爭(zhēng)論，吃“三百顆”荔枝會(huì)不會(huì)上火？或者是楊貴妃吃的荔枝，為什么不是從四川運(yùn)，而是要從嶺南運(yùn)？

然而，荔枝的魅力遠(yuǎn)不止于這些歷史典故或養(yǎng)生爭(zhēng)議。剝開(kāi)那粗糙鮮紅的外殼，晶瑩剔透的果肉便裹著清甜的汁水躍入眼簾，輕輕一咬，盛夏的陽(yáng)光仿佛在齒間迸裂開(kāi)來(lái)。這種瞬間的愉悅，或許才是千百年來(lái)人們甘愿"上火"也要大快朵頤的真正原因。

在嶺南的荔枝園里，果農(nóng)們正踩著晨露開(kāi)始一天的采摘。他們深諳"一日色變，二日香變，三日味變"的荔枝特性，帶著繭子的手指靈巧地翻轉(zhuǎn)果梗，讓飽滿(mǎn)的果實(shí)帶著兩片嫩葉輕輕落入竹筐。不遠(yuǎn)處的冷鏈車(chē)早已發(fā)動(dòng)引擎，這些"紅云"將在24小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)在兩千公里外的超市貨架上。現(xiàn)代物流讓楊貴妃的"紅塵一騎"成了浪漫的傳說(shuō)，但人們對(duì)新鮮滋味的追求從未改變。

有趣的是，荔枝的甜蜜總伴隨著微妙的痛感。果農(nóng)們會(huì)告訴你，真正懂行的人專(zhuān)挑果皮上帶著細(xì)小裂紋的——那是被陽(yáng)光吻過(guò)的痕跡。就像生活里最珍貴的體驗(yàn)往往裹著荊棘，荔枝教會(huì)我們享受當(dāng)下的同時(shí)，也要懂得適可而止。

當(dāng)夜色漸濃，一家人圍坐分享冰鎮(zhèn)荔枝時(shí)，祖母總會(huì)把剝好的果肉放在孫輩掌心："三顆正好，五顆嫌多。"這樸素的智慧，比任何養(yǎng)生帖都來(lái)得真切。

02

荔枝之所以成為嶺南名優(yōu)佳果，除了其美味和品質(zhì)，還跟古人的推薦有關(guān)。這些“推薦人”中，最有名的數(shù)“古代第一大吃貨”蘇軾了。

很多人都記得他的《食荔枝》中“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人”的千古佳句，卻少有人知道，如果不是他的好奇心，嶺南荔枝也會(huì)少了幾分風(fēng)韻和故事。

蘇軾被貶嶺南惠州，路上遇到一位顧秀才，也正是顧秀才的介紹和極力推薦，才讓他對(duì)嶺南行少了幾分悲涼，卻多了幾分活色生香。

嶺南的濕熱里，總藏著意想不到的生機(jī)。顧秀才撩開(kāi)竹簾時(shí)，正有荔枝雨斜斜掠過(guò)瓦檐，濺起的清響驚醒了石階上打盹的貍奴。他指著遠(yuǎn)處?kù)F靄中起伏的山廓說(shuō)："羅浮山的道觀新焙了桂葉茶，弘景真人手植的朱橘今年結(jié)得尤其好。"話音未落，小童已捧來(lái)青瓷盤(pán)，剝開(kāi)的荔肉凝著晨露，像裹著鮫綃的明珠。

我突然懂得東坡先生為何說(shuō)"此邦宜著玉堂仙"。這濕熱瘴癘之地，偏能養(yǎng)出最清冽的物華。黃柑不必金箔裹，朱橘何須玉盤(pán)盛，嶺南的慷慨是帶著野氣的。想起昨日舟過(guò)羚羊峽，船娘隨手拋來(lái)的楊桃，在江風(fēng)里劃出金綠色的弧線——那酸澀里迸濺的甜，恰似顧秀才此刻眼中跳動(dòng)的光。

暮色漫上來(lái)時(shí)，他帶我去看曬場(chǎng)。滿(mǎn)地桂子鋪成金毯，幾個(gè)赤腳孩童在香陣中追逐，衣角掀起細(xì)碎的花浪。遠(yuǎn)處傳來(lái)?yè)v藥聲，和著羅浮山飄來(lái)的鐘磬，驚起一群白鷴。顧秀才忽然笑道："嶺南風(fēng)物，最妙處正在這不經(jīng)意的排場(chǎng)。"我想起東坡在惠州蘸著月光吃荔枝的模樣，大約也是被這般天真的奢侈打動(dòng)。

03

蘇軾在自嘲詩(shī)中，這樣概括自己的一生：“黃州惠州儋州”，足以證明“惠州”在他心中的分量。

蘇軾在惠州的日子，雖是被貶之身，卻活出了令人驚嘆的豁達(dá)與詩(shī)意。他初到惠州時(shí)，見(jiàn)當(dāng)?shù)厥芯挆l，民生困苦，非但沒(méi)有消沉，反而以"日啖荔枝三百顆"的豪情融入嶺南生活。

在合江樓上，他望著東江與西枝江交匯，寫(xiě)下"海山蔥蘢氣佳哉"的贊嘆；在嘉祐寺旁，他親手開(kāi)辟菜園，將中原的蕪菁種子播進(jìn)嶺南紅土。

最令人動(dòng)容的是他與王朝云的相守。這位十二歲就跟隨他的女子，在惠州病逝后，蘇軾將她安葬在棲禪寺旁的松林中，親手栽下六株梅花。每當(dāng)暗香浮動(dòng)，他便在《西江月》中寫(xiě)下"玉骨那愁瘴霧"的千古絕唱，將悲慟化作超越生死的浪漫。

當(dāng)?shù)匕傩找?jiàn)這位"罪臣"如此深情，漸漸放下戒備，爭(zhēng)相邀他品嘗客家擂茶，聽(tīng)他講《易經(jīng)》中的天地之道。

蘇軾在惠州留下的不僅是詩(shī)文，更是一種生命態(tài)度。他改良農(nóng)具教百姓造水碓，設(shè)計(jì)竹管引泉入城，甚至研究出用瓦罐儲(chǔ)存荔枝的方法。

當(dāng)朝廷再度將他貶往更遠(yuǎn)的儋州時(shí)，惠州父老含淚相送，他卻在舟中笑說(shuō)："譬如原是惠州秀才，累舉不第，有何不可？"這種將苦難化作養(yǎng)分的智慧，讓蠻荒之地的瘴煙癘雨，都成了滋養(yǎng)性靈的甘霖。

04

蘇軾這首《舟行至清遠(yuǎn)縣，見(jiàn)顧秀才，極談惠州風(fēng)物之美》聽(tīng)聞詩(shī)，充滿(mǎn)好奇，人生需要的正是一顆探索的心。哪怕生身處逆境，也要保持住這樣的心境，這樣，還有什么困難是阻擋得住前行的路呢？

蘇軾的豁達(dá)與好奇，恰似一葉扁舟穿行于嶺南的煙水之間。

當(dāng)他與顧秀才暢談惠州風(fēng)物時(shí)，眼中閃爍的不僅是荔枝的絳紗、羅浮的云霞，更是對(duì)生命本真的熱切叩問(wèn)。這種探索精神在貶謫歲月里化作特殊的養(yǎng)分——黃州的豬肉被他烹出"慢著火"的智慧，儋州的檳榔在他筆下成了"海風(fēng)搖青枝"的詩(shī)行。

人生如逆旅，真正的行者總能在荊棘叢中發(fā)現(xiàn)野芳的幽香。就像蘇軾在《定風(fēng)波》里寫(xiě)"竹杖芒鞋輕勝馬"，貶謫路上的泥濘反而讓他觸摸到更遼闊的天地。

當(dāng)以孩童般的好奇打量世界，連風(fēng)雨都會(huì)顯露出別樣的紋理：嶺南的瘴氣孕育了"日啖荔枝三百顆"的酣暢，朔北的飛雪成就了"亂石穿空，驚濤拍岸"的壯闊。

這種探索不是刻意的姿態(tài)，而是生命本然的舒展。就像蘇軾在惠州改良水碓，在杭州疏浚西湖，他總能把困頓活成創(chuàng)新的契機(jī)。當(dāng)學(xué)會(huì)用舌尖品嘗苦瓜的回甘，用指尖感受陶土的濕潤(rùn)，那些所謂的逆境，不過(guò)是命運(yùn)饋贈(zèng)的另類(lèi)畫(huà)布。

千年后，站在科技文明的浪尖，更需珍視這份古老而鮮活的探索心。它讓人們?cè)阡摻钌掷锇l(fā)現(xiàn)苔痕上階的禪意，在數(shù)據(jù)洪流中保持"不識(shí)廬山真面目"的謙卑。

唯有永葆探索的熱忱，才能在歲月的長(zhǎng)河里，始終做那個(gè)"江海寄余生"的瀟灑舟客。

-作者-

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