近日，寧夏頭茬枸杞進(jìn)入采摘收獲季。6月15日，“寧夏枸杞開園節(jié)”在位于賀蘭山腳下的百瑞源殷紅子熟枸杞莊園開幕，采摘工忙碌在紅果滿枝頭的枸杞地里。

6月15日，采摘工趕往枸杞地，準(zhǔn)備采摘頭茬枸杞（無人機(jī)照片）。新華社記者 王鵬 攝

6月15日，采摘工在百瑞源殷紅子熟枸杞莊園采摘頭茬枸杞。新華社記者 王鵬 攝

6月15日，采摘工在百瑞源殷紅子熟枸杞莊園采摘頭茬枸杞。新華社記者 王鵬 攝

6月15日，采摘工在百瑞源殷紅子熟枸杞莊園采摘頭茬枸杞。新華社記者 王鵬 攝

6月15日，采摘工在百瑞源殷紅子熟枸杞莊園采摘頭茬枸杞（無人機(jī)照片）。新華社記者 王鵬 攝

6月15日，采摘工在百瑞源殷紅子熟枸杞莊園采摘頭茬枸杞。新華社記者 王鵬 攝

地理科普延伸閱讀

賀蘭山麓的枸杞：地理稟賦與產(chǎn)業(yè)文明的交響

賀蘭山，這座橫亙于寧夏平原西部的天然屏障，以“父親山”的姿態(tài)庇護(hù)著塞上江南。其東麓的沖積扇平原，因黃河水系的滋養(yǎng)與賀蘭山對(duì)騰格里沙漠的阻隔，形成了獨(dú)特的地理單元——年均日照超3000小時(shí)、晝夜溫差達(dá)15℃、砂石土壤透氣性佳，這些自然條件共同構(gòu)筑了枸杞生長(zhǎng)的“黃金風(fēng)土”。寧夏枸杞作為《中國(guó)藥典》唯一法定道地藥材，其果形偏長(zhǎng)、色澤暗紅、多糖含量高的特性，正是這片土地的饋贈(zèng)。

地理稟賦：自然與人文的千年對(duì)話
賀蘭山東麓的土壤以淡灰鈣土為主，雖有機(jī)質(zhì)含量低，但通過摻沙、鋪土等改良措施，配合“唐徠渠”“西干渠”等古灌渠的精準(zhǔn)灌溉，形成了“旱能灌、澇能排”的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。這種“人工干預(yù)與自然稟賦結(jié)合”的智慧，使枸杞種植面積從1997年的1333公頃擴(kuò)展至如今的3.33萬公頃，年產(chǎn)量突破7萬噸。地理學(xué)家指出，賀蘭山與黃河的“山水耦合”效應(yīng)，不僅塑造了枸杞的糖酸比與多酚含量，更孕育了“中寧枸杞”這一地理標(biāo)志產(chǎn)品——其核心產(chǎn)區(qū)土壤硒含量達(dá)0.42mg/kg，遠(yuǎn)超全國(guó)平均水平。

產(chǎn)業(yè)演進(jìn)：從傳統(tǒng)種植到科技賦能
枸杞產(chǎn)業(yè)的升級(jí)，是地理優(yōu)勢(shì)與科技創(chuàng)新的深度融合。以百瑞源殷紅子熟莊園為例，其通過“基地穩(wěn)杞、龍頭強(qiáng)杞”戰(zhàn)略，將1500畝種植園與枸杞養(yǎng)生茶飲、游學(xué)研學(xué)結(jié)合，形成三產(chǎn)融合模式。莊園內(nèi)，特級(jí)苗的定植密度嚴(yán)格控制在1米×3米，配合ABT生根粉處理與雞糞有機(jī)肥施用，使頭茬枸杞的采摘期提前至6月中旬，糖度較傳統(tǒng)種植提升20%。更值得關(guān)注的是，寧夏枸杞的精深加工率已達(dá)65%，枸杞原漿、凍干粉等高附加值產(chǎn)品占出口總量的40%，其中19款產(chǎn)品入選國(guó)禮，彰顯了地理標(biāo)志產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

文化符號(hào)：巖畫、陵寢與葡萄酒的時(shí)空交響
賀蘭山不僅是枸杞的搖籃，更是文明交融的見證。山體東麓的巖畫遺址中，人面像與狩獵場(chǎng)景與枸杞種植區(qū)僅隔數(shù)公里，暗示著先民對(duì)植物資源的早期利用。西夏陵出土的琉璃鴟吻構(gòu)件，其釉色與枸杞紅如出一轍，隱喻著這片土地對(duì)“紅色”的審美偏好。而今，賀蘭山東麓的27.3萬畝葡萄園與枸杞種植區(qū)交錯(cuò)分布，155家酒莊的釀酒師發(fā)現(xiàn)，枸杞多糖與葡萄酒單寧的協(xié)同作用，能顯著提升酒體結(jié)構(gòu)——這種跨產(chǎn)業(yè)的地理協(xié)同，正在催生“枸杞葡萄酒”這一新品類。

挑戰(zhàn)與機(jī)遇：生態(tài)保護(hù)與產(chǎn)業(yè)升級(jí)的平衡術(shù)
枸杞產(chǎn)業(yè)的擴(kuò)張亦面臨生態(tài)壓力。賀蘭山東麓部分區(qū)域因過度開墾出現(xiàn)土壤鹽漬化，寧夏因此推行“小田改大田”政策，將單塊地控制在1.5畝以下，并配套建設(shè)防護(hù)林帶。同時(shí)，通過“綠電園區(qū)”建設(shè)，枸杞烘干環(huán)節(jié)的清潔能源使用率已達(dá)80%，單噸能耗降低35%。在市場(chǎng)端，寧夏枸杞正突破“初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品”定位，與航空公司、茶企合作開發(fā)枸杞航食、枸杞普洱茶等跨界產(chǎn)品，2025年一季度產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值同比增長(zhǎng)18%，其中線上銷售額占比突破40%。

結(jié)語：地理基因的現(xiàn)代演繹
從賀蘭山巖畫中的植物圖騰，到今日全球最大的枸杞集中連片區(qū)，這片土地始終在書寫“地理決定論”的新篇章。枸杞不僅是經(jīng)濟(jì)作物，更是地理文明的載體——它凝結(jié)著賀蘭山的庇護(hù)、黃河的滋養(yǎng)、古灌渠的智慧，以及現(xiàn)代科技的賦能。當(dāng)游客在殷紅子熟莊園的階梯劇場(chǎng)俯瞰枸杞園時(shí)，他們看到的不僅是紅果滿枝的豐收?qǐng)D景，更是一部地理、生態(tài)、產(chǎn)業(yè)與文化交織的史詩。

責(zé)任編輯：程家康