肉蛋堡，這一街頭巷尾常見的小吃，不僅承載著無數(shù)人童年的味蕾記憶，更是中華美食文化中一顆璀璨的明珠。它外表金黃酥脆，內(nèi)里肉質(zhì)鮮嫩多汁，搭配著香濃的雞蛋，每一口都是對味覺的極致誘惑。

肉蛋堡的制作工藝頗為講究，師傅們需精選上等豬肉，經(jīng)過精細(xì)剁碎、調(diào)味腌制，使肉質(zhì)更加入味、細(xì)膩。隨后，將腌制好的肉餡放置于特制的模具中，中間打入一顆新鮮雞蛋，再覆蓋上一層薄薄的肉餡，經(jīng)過恰到好處的火候煎烤，直至外皮呈現(xiàn)出誘人的金黃色澤，內(nèi)里則肉質(zhì)熟透、蛋香四溢。

品嘗肉蛋堡時，先是感受到那酥脆的外皮在舌尖輕輕崩裂，緊接著是鮮嫩的肉質(zhì)與濃郁的蛋香交織在一起，形成了一種難以言喻的美味體驗。每一口都是對味覺的極致挑逗，讓人回味無窮。

除了其獨特的口感外，肉蛋堡還蘊含著豐富的營養(yǎng)價值。豬肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪以及多種礦物質(zhì)和維生素，而雞蛋則是公認(rèn)的營養(yǎng)寶庫，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂以及多種維生素和礦物質(zhì)。二者的完美結(jié)合，使得肉蛋堡成為了一款既美味又健康的街頭小吃。

在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，肉蛋堡以其便捷、美味的特點，成為了許多人早餐或下午茶的首選。它不僅僅是一種食物，更是一種情感的寄托，承載著人們對美好生活的向往與追求。每當(dāng)品嘗到這一熟悉的味道時，總能勾起人們心中那份溫暖的記憶與情懷。這次分享了家庭版做法，一口鍋就搞定，快來學(xué)學(xué)，家里的孩子們保證喜歡。

肉蛋堡

材料：200克面粉，300克清水，2克十三香，1個雞蛋，2克鹽，適量豬肉末，適量雞蛋。300克肉餡，2勺生抽，1勺蠔油，半勺十三香，小半勺鹽，小半勺胡椒粉，小半勺干姜粉。

做法：

1.先把面糊準(zhǔn)備好，200克面粉，300克清水，2克十三香，1個雞蛋，2克鹽放入盆中，攪拌均勻，放在一邊醒面20分鐘。

2.豬肉里調(diào)入生抽蠔油十三香鹽胡椒粉干姜粉，淋入熱油，攪拌均勻即可。

3.平底鍋刷油，磕入五個雞蛋，再挖點豬肉餡鋪平，蓋上蓋子燜煮到不會流動的狀態(tài)。

4.把它盛出來備用。

5.鍋里倒入適量面糊，轉(zhuǎn)動幾圈把它攤平，開最小火。

6.邊緣翹起，中間有點夾生狀態(tài)的時候放入雞蛋肉餡，烙到底部就微微金黃。用盤子倒扣出來備用。

7.再倒入適量面糊烙到7分熟的程度，把雞蛋肉餡放進(jìn)去，蓋住。

8.邊緣淋入 面糊密封一下，開小火烙餅。

9.一只烙到兩面顏色金黃，按壓表面不會陷下去的程度就可以了。怕不熟的就上過蒸幾分鐘。

mip.apaiaifm.cn/so/LVOAuv.html

mip.apaiaifm.cn/so/10gtOhXX.html

mip.apaiaifm.cn/so/Q281P1C.html

mip.apaiaifm.cn/so/H5AXtcg.html

mip.apaiaifm.cn/so/rChjQc.html

mip.apaiaifm.cn/so/NWft3dxC.html

mip.apaiaifm.cn/so/4c63JA9.html

mip.apaiaifm.cn/so/PHBa0wt.html

mip.apaiaifm.cn/so/WPDMO65G.html

mip.apaiaifm.cn/so/92ABbU.html

mip.apaiaifm.cn/so/u3NDH73.html

mip.apaiaifm.cn/so/bGhNJu1.html

mip.apaiaifm.cn/so/czTPv5.html

mip.apaiaifm.cn/so/Lxs3WM.html

mip.apaiaifm.cn/so/ZkUqPbO.html

mip.apaiaifm.cn/so/FZCvEsf.html

mip.apaiaifm.cn/so/v7RXI99l.html

mip.apaiaifm.cn/so/79354bPD.html

mip.apaiaifm.cn/so/Fu181jl.html

mip.apaiaifm.cn/so/7Jc5tM5.html

mip.apaiaifm.cn/so/HggScE3.html

mip.apaiaifm.cn/so/7KY18d4.html

mip.apaiaifm.cn/so/kruH7Wg.html

mip.apaiaifm.cn/so/lVXe9G6l.html

mip.apaiaifm.cn/so/bDGs4ru.html

mip.apaiaifm.cn/so/h7lfIX.html

mip.apaiaifm.cn/so/dl8gV9fy.html

mip.apaiaifm.cn/so/2JapOxs.html

mip.apaiaifm.cn/so/RfAp56W.html

mip.apaiaifm.cn/so/ZGOKFT.html

mip.apaiaifm.cn/so/C6Ecgk.html

mip.apaiaifm.cn/so/lJ9VB1.html

mip.apaiaifm.cn/so/1X55fK9.html

mip.apaiaifm.cn/so/u4Xcz8SX.html

mip.apaiaifm.cn/so/pL8LFuMF.html

mip.apaiaifm.cn/so/ZnHQ9O.html

mip.apaiaifm.cn/so/l8XtWFd.html

mip.apaiaifm.cn/so/p8D12fq.html

mip.apaiaifm.cn/so/RCQRQj.html

mip.apaiaifm.cn/so/VHLZww5Q.html

mip.apaiaifm.cn/so/nCJL8sL.html

mip.apaiaifm.cn/so/9ssN9b.html

mip.apaiaifm.cn/so/bw1ZL2F.html

mip.apaiaifm.cn/so/x1yja8.html

mip.apaiaifm.cn/so/H1Me73l.html

mip.apaiaifm.cn/so/0drkIA.html

mip.apaiaifm.cn/so/48HQMA.html

mip.apaiaifm.cn/so/ogUmCVT.html

mip.apaiaifm.cn/so/rOnnjL.html

mip.apaiaifm.cn/so/6K2K5fk.html

10.吃的時候刷點醬汁，配點蔬菜就很棒。