參考消息網(wǎng)6月18日報道 德國《商報》網(wǎng)站6月16日發(fā)表題為《肯尼迪重塑食品工業(yè)引發(fā)諸多問題》的報道稱，美國衛(wèi)生與公共服務(wù)部長羅伯特·F·肯尼迪在過去幾周已經(jīng)下令禁用某些色素，并威脅要禁用其他一些添加劑?？夏岬厦闇?zhǔn)的是美國社會的主要問題之一：高于平均水平的肥胖癥和慢性病發(fā)病率。然而，并非所有他聲稱有害健康的添加劑都極其危險。專家警告說，肯尼迪的計劃可能給食品行業(yè)造成重大挑戰(zhàn)。

據(jù)報道，今年4月，肯尼迪已執(zhí)行了第一個重大項目。美國政府宣布禁止將某些人工色素用于食品和藥品。按計劃，到2026年底，美國將逐步淘汰8種曾經(jīng)批準(zhǔn)使用的人工色素。

肯尼迪還希望禁用植物油，如葵花籽油或大豆油。它們被用于超加工食品和油炸食品?？夏岬献罱粲醮笮瓦B鎖快餐店重新選用牛油而非植物油。

許多營養(yǎng)學(xué)家強(qiáng)調(diào)，植物油本身并非不健康，如果使用得當(dāng)甚至有益健康，問題在于美國人吃了太多加工食品和快餐。然而，肯尼迪明確將美國人的超重問題歸咎于植物油，甚至聲稱美國人“不知不覺被毒害”。

的確，美國社會談不上健康。美國人的預(yù)期壽命比其他發(fā)達(dá)國家低近4年，超過40%的人在青少年時期就超重乃至肥胖，60%的人至少患有一種慢性疾病。

然而，盡管肯尼迪對此判斷準(zhǔn)確，但他卻受到了在其他問題上頗具爭議立場的影響。近年來，他一再因自己的陰謀論——特別是所謂的“疫苗副作用”言論——引發(fā)關(guān)注。他的所有言論都帶有對制藥和化工行業(yè)的高度不信任。

就在幾周前，白宮發(fā)布了一份詳細(xì)報告，將兒童慢性病的增加歸咎于超加工食品、化學(xué)制劑、缺乏鍛煉和過度醫(yī)療等。該報告旨在為政治行動建議提供基礎(chǔ)。

但該報告受到了嚴(yán)厲批評。據(jù)說，報告作者引用了根本不存在的研究。美國政府不得不更正了報告的多處內(nèi)容。

該報告在食品行業(yè)引發(fā)了不安。美國消費者品牌協(xié)會主席梅莉莎·霍克斯塔德說，現(xiàn)在使用的所有食品添加劑都經(jīng)過了“科學(xué)且基于風(fēng)險的評估程序的徹底檢驗”，并被證明是安全的。

包括百事和家樂氏公司在內(nèi)的美國大型食品生產(chǎn)商的高管們最近與肯尼迪會面。此外，農(nóng)業(yè)從業(yè)者還警告說，植物油不能簡單被取代。美國大豆協(xié)會首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家斯科特·格爾特說，“簡而言之，就是產(chǎn)量不夠”，動物油脂主要是肉類生產(chǎn)的副產(chǎn)品，只占食用油的一小部分，“而橄欖油的產(chǎn)量很有限，而且成本很高”。

但是，盡管有種種抱怨，分析師仍認(rèn)為美國食品工業(yè)即將發(fā)生劇變。荷蘭合作銀行的分析師尼古拉斯·費里迪說，“美國食品行業(yè)正步入變革時期”，企業(yè)必須為此做好準(zhǔn)備。他建議各公司為即將出臺的法律提前做好應(yīng)對，并主動做出改變，例如采用新配方或提高透明度。

費里迪說：“許多國際公司已經(jīng)受到歐盟食品生產(chǎn)法規(guī)的約束。”這些法規(guī)通常比美國更為嚴(yán)格。費里迪說：“如果配料表更加統(tǒng)一，企業(yè)就能獲得消費者更多的信任?！?/p>

而消費者可能也是肯尼迪完成使命過程中的受害者。食品工業(yè)的變革很可能導(dǎo)致超市價格上漲，讓消費者買單。

美國大豆協(xié)會近期委托世界農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和環(huán)境服務(wù)公司進(jìn)行的一項研究顯示，如果禁止在食品加工中使用植物油，油脂類商品的平均價格最高可能上漲35%。牛油的價格大約是大豆油的2倍，而糖的價格可能高出玉米糖漿30%。

然而，特朗普在競選期間曾向美國人承諾降低食品價格，他與美國農(nóng)民的關(guān)系也很密切。

因此，費里迪認(rèn)為，特朗普可能通過替換肯尼迪來阻撓其政策。畢竟，早在第一個總統(tǒng)任期內(nèi)，特朗普就經(jīng)常更換官員。

看來，肯尼迪的健康運動能否成功，還取決于美國總統(tǒng)是否認(rèn)可，而后者可是有名的“快餐愛好者”。（編譯/鐘思睿）