為全力保障2025四川國際美酒博覽會順利舉辦，綿竹市市場監管局堅持“預防為主、全程管控”原則，以高度的責任感和使命感為筆，在食安畫卷上精心繪就，為八方賓客打造安全放心的美食美酒體驗環境，全力守護展會期間食品安全。

該局提前布局，精心謀劃，成立以局主要領導為組長的食品安全保障工作領導小組，制定詳細的食品安全保障工作方案和應急預案，為這場守護之戰提供堅實的戰略支撐。在工作推進中，將保障任務細化分解，明確各股、所職責，嚴格落實 “定人、定崗、定責” 要求，構建起橫向到邊、縱向到底的責任體系，確保每項工作、每個環節都有人抓、有人管。

展會開幕前，該局迅速行動，組織執法人員對展會舉辦場地、周邊餐飲單位、食品銷售門店等展開 “拉網式” 檢查，重點檢查食品經營資質、食品原料采購貯存、加工制作過程、從業人員健康管理等關鍵環節，對發現的問題，秉持 “立查立改” 的原則，做到隱患早發現、早處置。同時，對參會人員入住的酒店開展食品安全駐點保障，安排專業人員開展食材快檢，全程監督食材采購、加工制作、餐具消毒等流程，確保酒店餐飲服務安全可靠，為賓客的舌尖安全保駕護航，守護好食安的第一道關。

在酒博會“美酒嘉年華”活動現場，執法人員對入場食品攤販進行逐一檢查，與街道食安辦緊密協作，提前把關，嚴格審查經營資質，規范食品加工操作行為。他們如同食安的“哨兵”，對食品原料來源、加工環境、食品添加劑使用等進行重點監督，為食品安全提供堅實的技術支撐。在現場，他們穿梭于各個攤位之間，認真檢查食品標簽、保質期等信息，提醒他們嚴格遵守食品安全法規，確保每一個食品都符合安全標準。

綿竹市市場監管局將以嚴謹的態度、務實的作風，持續織密食品安全防護網，全力保障 2025 四川國際美酒博覽會期間食品安全，為展會圓滿舉辦貢獻堅實的市場監管力量，讓這場美酒盛會成為美食與安全并重的佳話，在美酒飄香中續寫食安新篇。