河北
夏至是陽氣最盛、萬物繁茂的極點，也是陰氣始生的轉折點。古人把夏至分為三候，一候鹿角解，二候蟬始鳴，三候半夏生。
這個時節濕熱籠罩，老輩人講究順時而食、調節起居。
今年6月21日夏至到，咱得牢記“吃3樣、做2事”安穩度夏。第一樣該吃粥，麥仁、綠豆、糙米等雜糧熬一鍋。
雜糧粥能開胃解暑、健脾祛濕，正合夏至濕熱天的需求。第二樣要吃豆，民間早有“夏吃豆，勝吃肉”的說法。
綠豆含抗氧化物質，清熱解暑又養血管，做成餅吃更香甜。第三樣得吃麥，新收的小麥做成面條、餅子最應景。“冬至餃子夏至面”，嘗新麥既是習俗，也滿是豐收的喜悅。
綠豆餅做法不難，面團發酵好包上綠豆沙，電餅鐺烙熟就行。魚湯面條更實在，新麥面勁道，配上鮮美的鯽魚湯，開胃又管飽。
說完吃的，這兩件事也得記牢，不然容易傷身體。
頭一件是注意飲食，別貪涼吃太多冰糕冷飲。
冷食吃多了容易鬧肚子，壞了腸胃可就得不償失了。第二件是避暑降溫，正午太陽毒，沒啥事別往外跑。多喝水補水分，別等渴了才喝，不然容易中暑。
我個人覺得，老輩傳下的食俗和講究，都是為了咱身體好。
現在生活好了，更得跟著時令走，把傳統智慧用起來。您看這吃的喝的，都是隨手能做的，材料也好找。做法都簡單明了，照著做準能做出合口的夏至美食。
這兩件事也不是難事，關鍵是得記在心上，時刻注意。夏至到了，家里有老人孩子的，更得在飲食和避暑上多操心。您要是還有啥老輩傳的度夏妙招，歡迎在評論區說說。
跟著節氣過日子，吃好喝好顧好身體，比啥都強。趕緊把雜糧、豆子、新麥備上，明天就動手做起來。
記住別貪涼、別暴曬，平平安安度過這個炎夏。
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