隨著年齡的增長， 人體的身體機能逐漸下降，步入“老態”， 我們常說，“養生先養骨”，中老人年想要健康， 就是“身子骨”要硬朗，也就是說“健碩、硬朗、靈活”。這表明人體生理的秘密：身體的健康，落點在“骨”上，因此中老年“養好骨”就能防病祛病。 夏天是養骨的好時機，夏天陽光充足， 陽氣最旺，中老年人千萬別只宅在家里， 不妨多出外走走，吸收陽光， 有利于促進體內產生更多的活性維生素D，促進骨鈣吸收； 且適量的運動能能夠增加骨骼彈性和韌性，改善或減輕骨質疏松的癥狀。

同時要在飲食上做好調整， 要懂得忌口， 少吃寒涼食物，如冷飲雪糕、冰鎮水果，不妨多吃些含鈣量高的食物，如： 牛奶、豆制品、魚、蝦皮、高鈣的綠色蔬菜等等，保證在活性維生素D充足的情況下，鈣質能更多地被身體大量吸收，有助于中老年防治骨質疏松。下面就給大家推薦一道“高鈣菜”----豆腐魚丸羹，食材多樣，營養豐富， 鮮香嫩滑， 清爽少油膩， 特別適合中老年人朋友吃。

豆腐是我們生活中常見的食材，也是一種經濟實惠的滋補品， 它富含植物蛋白和豐富鈣質等多種營養，兩小塊豆腐都能滿足一天的鈣質需求， 口感爽滑還極易消化吸收，中老人牙口不好吃它正合適。 魚肉高蛋白、低脂肪， 而魚丸鮮嫩彈牙， 還沒有一根刺， 是補充動物蛋白的優質來源。它倆燉煮在一起，是動物蛋白和植物蛋白的完美結合，再加入少許豌豆、玉米、枸杞等配菜，營養更加豐富，口感層次更多， 好吃又好做，建議中老年人常吃這“高鈣菜”， 身子骨硬朗，不顯老態！做法很簡單，一起來看看吧。

【豆腐魚丸羹】

原料： 豆腐 1塊 魚丸 1小碗 豌豆 1小碟 水果玉米 1小碟 蔥花 少許 枸杞 少許 水淀粉 1小碗 油鹽 少許

制作：1. 準備好原材料，將豆腐和魚丸都切成小粒備用； 2. 燒熱鍋放入少許油，將魚丸粒放進鍋中翻炒幾下； 3. 加入豆腐粒放進鍋中翻炒幾下； 4. 加入準備好的豌豆放進鍋中翻炒兩下； 5. 加入玉米粒放進鍋中翻炒幾下； 6. 加入適量的水燉煮； 7. 燉煮三至五分鐘時加入少許鹽調味； 8. 加入少許水淀粉勾芡； 9. 最后放入少許枸杞即可；

10. 盛入缽中，端上桌享用吧。

小貼士：1. 將豆腐和魚丸都切成豌豆大小的粒； 2. 加入豌豆和玉米能增加色澤和豐富口感； 3. 將所有食材煮熟后加入少許鹽調味，水淀粉勾芡，枸杞增色即可。