“漫漫農歷六月天,閉門藏伏消煩暑”,農歷六月正是荷花盛開的月份,在民間也把這個月稱作“荷月”,并且農歷六月正是一年之中最熱的一個月,每年的農歷六月都將正式進入三伏天,所以農歷六月是避暑消夏是重中之重。
明日六月初一這在民間也被稱作“半年節”,正是夏季成熟的農作物收獲完畢,大家慶祝豐收的時候,而這個時候農歷年也將過去一半,正是大家祈求諸事順遂平安,家業興旺的好日子。
不是迷信!明日六月初一,記得:1不洗,2不做,吃3樣,可別大意了!
明日六月初一,記得“1不洗”
農歷五月被稱作“毒月”,屬于陽光炙熱和毒蟲活躍的一個月,而來到農歷六月,正是酷暑炎熱時節的開始,這個時候講究的就是要多注意個人衛生,因此需要勤洗澡和勤清理家中的衛生。
農歷六月天氣炎熱人的消耗比較大,這個時候講究的是要天天洗澡淋浴,不過在大汗淋漓之后,是不適合馬上洗澡和沖洗涼水澡的。
進入到農歷六月以后,就要防止身體被寒濕之氣侵擾到,而大汗淋漓之后,身體的毛細血管都已經張開,這個時候直接淋浴或洗涼水澡,很容易讓身體受到傷害,所以記得來到六月初一,要等汗消了再洗澡,并且要選擇溫水或熱水來淋浴洗澡。
明日六月初一,記得“2不做”
一,家中垃圾不隔夜
“財不入臟門,福不沾臟身”,農歷六月初一在民間是祈福納吉的好日子,講究的就是打掃衛生和送窮,就是把家中打掃干凈,家里的垃圾不能留著隔夜。
農歷六月初一正是毒月結束的日子,這個時節天氣炎熱,家中的垃圾如意發酵產生異味和滋生細菌,并且留著垃圾也有沒有把窮氣送走的寓意,所以明日六月初一切記不要讓家中垃圾隔夜。
二,不去陰暗潮濕晦氣的地方
農歷六月初一在民間也被稱作“半年節”,這是慶祝豐收節祈求家人諸事順遂的日子,這天人們講究個喜慶吉利。
進入到農歷六月,陰暗潮濕和人跡罕至的地方,都是毒蟲和細菌棲息的地方,在六月初一這樣祈福納吉的日子里,是不適合去陰暗潮濕和人跡罕至,以及比較晦氣的地方,主要就是圖個吉利。
明日六月初一,記得“吃3樣”
一,發面的食物
農歷六月正是當年新麥收獲上市的時候,這個時候人們用當年的新麥蒸饅頭或包子等發面食物食用,有喜慶豐收和發家致富的好寓意。
推薦菜譜:山麻楂包子
1.山麻楂摘洗干凈后,放入清水中浸泡一會,豬前腿肉斬剁成餡后備用。
2.鍋中燒水,水開后下入山麻楂,焯燙至山麻楂出味后撈出放入涼水中,中間多換幾遍水,直至浸泡去山麻楂的苦澀味后撈出攥干水分剁碎。
3.豬肉餡中加入蔥姜末、香菜末、一品鮮醬油、十三香、蠔油、鹽和胡椒粉攪拌均勻,然后分次打入花椒水至肉餡膨脹上勁。
4.把剁好的山麻楂加入到肉餡中,淋入用豬大油和花椒油混合的料油,攪拌均勻。
5.發好的面團揉搓排氣,下成劑子搟成包子皮,包入調好的餡料,捏緊口后入蒸鍋中餳一會,開火上汽后計時20分鐘,關火后燜3分鐘,開鍋后即可享用。
二,鰱魚
“冬鯽夏鰱”,進入到農歷六月正是鰱魚肉質豐腴肥美的時候,而六月初一吃鰱魚,也有連年有余的好寓意。
推薦菜譜:紅燒鰱魚劃水
1.鰱魚尾去除魚鱗后洗凈,從腹部剖開呈背部相連的兩片,摳洗去貼骨血,在魚身兩側均勻的改上花刀。
2.鍋中入油把鍋潤透,然后入豬大油,把鰱魚尾擦干水分入鍋,煎至兩面金黃后盛出。
3.鍋中重新入油爆香蔥姜蒜,下入干辣椒和郫縣豆瓣醬炒出紅油,烹入一品鮮醬油后把煎好的鰱魚入鍋。
4.鍋中倒入沒過鰱魚的啤酒,加入少許白糖提鮮,大火燒開后轉小火慢燉,燉至湯汁濃稠后,加入鹽和胡椒粉調味,開大火收濃湯汁后,撒入蔥花香菜即可出鍋享用。
三,毛豆
來到農歷六月初一,正是新鮮的毛豆開始大量上市的時候,毛豆中富含植物蛋白和多種微量元素,而且這個時節吃毛豆,還有結緣和順遂的寓意。
推薦菜譜:毛豆冬瓜蝦湯
1.毛豆剝去豆莢取出豆粒,鮮蝦開背去蝦線洗凈,冬瓜去皮后切成薄片。
2.鍋中入油,下入鮮蝦煎出紅油,然后入姜絲一起炒出香味,烹入料酒。
3.把冬瓜片入鍋跟蝦一起炒勻,炒至冬瓜變軟出水后添湯。
4.鍋中下入剝好的毛豆粒,大火燒開后轉小火慢燉,燉至湯汁濃稠,冬瓜軟爛以后,加入鹽和胡椒粉調味,撒入蔥花香菜即可出鍋享用。
明日來到農歷六月初一,這天在民間也被稱作“半年節”,這是一個祈福納吉的好日子,也是進入到炎夏酷暑的時候,記得:1不洗,2不做,吃3樣,圖個家業興旺諸事順,別大意了!
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