總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品后體煨，食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。吃食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。”細細品味，深有感悟！美食現在已經成為了我們生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地過，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習慣，為了滿足每個人的不同飲食需求，每天精選不同菜肴分享給大家，一起為每天的精彩生活加油！

爽口黃豆芽

食材：黃豆芽、蔥、紅甜椒、熟白芝麻、香油、陳醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖。

做法：1、黃豆芽摘去老根，紅甜椒切絲，蔥切絲；

2、香油、陳醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽兩匙，糖少許拌勻成味汁；

3、鍋里燒開水，先放入黃豆芽、紅椒絲汆燙2-3分鐘，起鍋前關火加入蔥絲撈起，浸泡在冰水里；

4、瀝干水分倒入事先調好的味汁，上桌前撒上熟白芝麻即可。

雙椒牛肉粒

用料牛肉；青紅椒；洋蔥；生姜；料酒；鹽；紅燒醬油；孜然；水淀粉；蠔油；香油；辣椒粉；白芝麻

做法1.牛肉洗凈切小丁；青紅椒洗凈切小圈狀；洋蔥切小丁；生姜去皮切片

2.牛肉丁中加入料酒、鹽、紅燒醬油、孜然、水淀粉、蠔油、香油，混合均勻，腌制20分鐘

3.鍋中放入適量油加熱至5成，放入腌制好的牛肉粒翻炒至變色，盛出備用

4.鍋中放入少許油加熱，放入洋蔥碎和生姜片炒至微微焦黃色，放入辣椒圈炒出香味

5.依次放入炒好的牛肉粒、孜然、辣椒粉、白芝麻翻炒均勻即可。

香酥魷魚圈

原料：魷魚、玉米淀粉、雞蛋、面包糠、鹽、胡椒粉、料酒、油。

做法：1. 魷魚圈解凍。撕去外皮，清洗干凈，加入適量鹽、胡椒粉、料酒腌制15分鐘以上。

2. 雞蛋打散，攪拌均勻，生粉、面包糠放容器里備用，把魷魚圈放生粉里滾一下，再放雞蛋液里蘸一下，最后放面包糠里滾一下。

3. 鍋中放油，燒至6、7成熱，放入魷魚圈轉中小火，炸至金黃色即可。

蒜苗炒肉

材料：蒜苗一把、肉絲三兩、蔥姜、料酒、干辣椒、生抽、鹽、糖、生粉

做法：1、將切好的蔥姜末，一點生粉，少許料酒，倒在放肉絲的小碗里

2、將碗里的的食材攪拌均勻，腌大概10分鐘

3、蒜苗洗凈切成段備用

4、炒鍋倒油燒熱，放入辣椒皮，一點蔥姜絲炒香

5、加入肉絲翻炒，并加入八角粉，花椒粉

6、繼續翻炒并加入適量鹽，糖，生抽。肉絲稍微咸一點沒關系因為后面還要和蒜苗一起炒

7、炒好，肉絲出鍋

8、炒鍋洗凈，擦干，再倒入少量油，油熱后加入切好的蒜苗爆炒

9、翻炒差不多一分鐘后，加入剛才炒好的肉絲，繼續翻炒。然后根據咸淡，稍微再加一些鹽或者不加。

10、肉絲放進去后，特殊的香味立馬飄出，肉絲和蒜苗，蒜苔，木耳真的絕配

11、出鍋擺盤，配上剛做好的米飯。一定很下飯！

西蘭花炒蝦仁

食材：西蘭花、蝦仁、胡蘿卜、蔥姜蒜、鹽、生抽、白胡椒粉、淀粉、蛋清

制作步驟：

1、蝦仁去掉蝦線，放入適量的淀粉、蛋清和白胡椒粉腌制一會

2、胡蘿卜去皮后切成片，西蘭花洗干凈后切成小塊

3、鍋中燒水，水開后加入適量的油和鹽，將西蘭花和胡蘿卜焯一下水

4、鍋中燒油，油熱之后，放入蔥姜蒜炒出香味，然后加入蝦仁炒至變色

5、接著放入西蘭花和胡蘿卜煸炒，加入適量的鹽和生抽調味