?——【·前言·】——?

一瓶賣899元的精釀酒，成本竟然只有幾塊錢，這價格直接翻了40倍，不少普通老百姓都被坑慘了，更讓人沒想到的是，坑人的還不止這離譜的價格。

央視記者追查后發現這所謂的 “高端精釀” 全是假的，商家宣傳的純糧釀造根本沒這回事，號稱多年沉淀的年份酒也是瞎編的，就連酒液漂亮的琥珀色都是靠調色劑調出來的。

一瓶酒從原料到包裝全是造假，憑什么能賣出幾十倍的高價？又為什么那么多人都信了商家的鬼話？

都是假的

真正的醬香酒都是時間和糧食熬出來的，不是隨便兌一兌就能叫“醬香”，正宗的那一套工藝，叫“坤沙工藝”，可一點都不簡單。

原料必須用貴州本地的紅纓子糯高粱，粒小皮厚，蒸得住，泡得透，然后要花整整一年時間去釀造，這可不是說說而已，“12987”這個數字背后每一步都得來真格的。

但這還沒完，酒釀出來之后不能急著賣，要用陶壇裝起來安安靜靜地“睡”三年，這三年是酒在慢慢成熟、去火、變香的過程，沒有這一步酒哪來層次、哪來回味？

可問題來了：有的人嫌麻煩、圖快，開始玩起了捷徑，最輕微的造假叫“碎沙酒”，說白了就是把高粱提前打碎，提高出酒率，釀出來的酒是酒，但香味雜、尾勁沖，跟正宗醬酒差了一大截。

更離譜的是那些“串酒”，壓根沒想著好好釀酒，他們拿榨完的酒糟用酒精泡一泡，再重新蒸一遍，把殘存的那點香味熏出來，然后打上“陳年老酒”的招牌開賣。

這都還不算最黑的，真正沒底線的是有些“酒精作坊”，干脆從外地批發幾噸酒精液，加水兌一兌，再滴幾滴香精和焦糖色素，一口“酒”立馬出鍋。

味是有點香，顏色也像那回事，但喝進去不是醬香，是傷身，最后貼上個“茅臺鎮出品”“坤沙原漿”標簽，一瓶十幾塊的勾兌貨，就能賣出兩三百的價格。

一瓶好醬酒得用歲月來“養”，真正的坤沙工藝三年是起步，五年才出香，可有些人等不起，他們不靠時間，全靠化學。

還有更離譜的，有的廠子把新酒壇子埋到泥地里，拍點視頻“滾一圈”，然后刷層灰塵再挖出來，一下就能吹成“洞藏十五年”。

再往包裝盒上印幾個大字：“祖傳工藝”“國家級釀酒大師”，年份隨便編，就能加價幾倍，其實那酒可能連一年都沒放滿。

這些本該只是調味用的原酒樣品、封存的小批次試驗品，正常情況下根本不會流通。

但到了直播間，全變了味兒：掛上“廠長私藏”“內部價”“高端坤沙福利酒”的牌子，一箱一箱往外甩，價格便宜得像清倉處理，氣氛卻搞得像是在拍賣國寶。

而記者調查時發現，市場上一種標價899元的酒，成本低得讓人咋舌，一箱酒成本不過幾十元，按照常規一箱6瓶裝來算，平攤到每瓶成本才3塊多，不到4塊錢。

可商家對外賣價單瓶就要149塊多，快到150元了，成本翻了40多倍，這么高的利潤商家靠這酒賺得盆滿缽滿，消費者卻花了冤枉錢。

更氣人的是，那些短視頻里裝專家的“鑒酒博主”，前幾天還在教你怎么分辨真假，一本正經評酒，說得頭頭是道。

轉頭就推出自己的“嚴選酒”，號稱“全網最低價的正宗坤沙”，賣的卻是一堆外地灌裝的廉價貨，你信了他的專業，結果成了他圈錢的韭菜。

買酒的注意些什么

那些幾十塊錢一瓶的“老酒”真能喝嗎？

答案很扎心：不光味道差勁，長期喝還可能害人，有的根本不是糧食發酵出來的酒，而是用工業酒精兌出來的假酒，里面含有毒性很強的甲醇。

喝一口輕的頭暈惡心，嚴重的可能失明或者中毒，尤其是老人和孩子更危險。

想要識別這些“假年份，真毒酒”，其實有幾招很管用，第一看配料表，真醬香酒只會寫高粱、小麥和水三個原料，如果你發現有“食用酒精”或者“香料”，這就得當心了，百分百不是純糧食酒。

第二，注意執行標準號，真正的醬香型酒國家標準是GB/T26760，如果包裝上沒有這個標準號，或者寫的是別的號碼，那大概率是假酒。

第三個辦法，兌點水試試，真糧食醬香酒兌水后會變得有點渾濁，因為酒里的酯類物質和水反應了，但假酒兌水卻依然清澈透明，因為它本質上就是酒精和水，沒有那些自然反應。

最后也是最重要的，千萬別相信什么“低價奇跡”，坤沙工藝本來就復雜，成本動輒幾十塊錢一斤，真年份酒不可能幾十塊錢就甩賣。

那些賣“二十年陳釀”，價格低得離譜的酒，大多是調出來的假貨，喝進去不但沒用，反而害人。

真正的好酒是慢慢釀出來的，不是靠化學加料拼湊的故事，買酒別貪便宜，別讓“便宜”的酒成了自己身體的隱患。