工人日報-中工網記者 姜雨晴

“更煙火、更新鮮、更懂本地味。”6月25日，2025大眾點評“必吃榜”（以下簡稱：“必吃榜”）在南京正式揭曉，144座城市及地區的3091家餐廳上榜，上海、北京、成都、重慶、深圳為上榜餐廳數TOP5城市。

隨著用戶“尋味版圖”的持續擴張，今年榜單新增10座境內味蕾小城、15座港澳臺及海外地區熱門城市；得益于“舌尖之旅”的不斷深入，更多市井好味走出巷尾，本地老店穿越時間周期。榜單上近八成為煙火小店，超四成為10年以上老店；依托廣受食客認可的地道風味，“必吃榜”不僅是用戶的“美食之旅向導”、餐飲商家的“行業風向標”，更是彰顯各地特色飲食文化的“城市美食名片”，助推本地消費、文化傳承。

2025年大眾點評“必吃榜”，9億人吃出來的好味道。陳今 攝

過去一年，用戶“因食而游”的半徑持續擴大，更多美食城市被挖掘。食客的尋味足跡，轉化為當地餐廳的線上口碑，帶領“必吃榜”拓城出海。以10座新增境內味蕾小城為例，2024年異地用戶流量占比均超四成，餐飲商戶日均新增評價量最高增長120%。

“味蕾游”日益廣域化，越來越多人透過一道菜、一家店，深入一座城。數據顯示，今年一季度，六成以上發榜城市的榜單異地用戶占比超五成。揭陽、岳陽、包頭、麗水……覆蓋更多美食城市的2025年“必吃榜”，進一步滿足用戶不斷增長的異地尋味需求。

近年來，“美食之旅”也在持續縱向下探。 大眾點評用戶過去一年主動搜索美食達78億人次。2025年榜單上超半數商戶為首次入圍，超2400家為不易被察覺的煙火小店，超1200家為經受住時間考驗的市井老店。

廣州四省辦大廈里的20年老店貴州餐廳、杭州信義坊僅能容納五六張桌子的14年家常小館勇賢小吃、深圳華強北最早一批印度餐廳Bollywood寶萊塢印度料理……數據顯示，今年榜單境內“城市特色商戶”占比近六成，同比增長近三成，2025年榜單向食客更為全面地展現了各地多元的特色美食文化。

由算法工程師、數據工程師和產品經理組成的評選團隊，每年綜合五大維度，歷經六個月的建模分析、公信力核查、入圍公示以及機構公證推出“必吃榜”，對誘導好評等干擾評價秩序行為零容忍。以2025年榜單為例，過去一年，“尋味之旅”深拓廣延，平臺美食商戶真實評價規模同比增長近六成。評選團隊基于3.63億條評價，從600多萬商戶中遴選出3091家餐廳。在“公信力核查”階段，就有近三成商戶因不滿足“評價真實可信”失去資格。

一張有公信力的國民美食榜單，自然為上榜商戶帶去好生意。2024年發榜后，新上榜商戶異地用戶流量、“必吃節”拉動整體商戶交易規模均增長50%。

為避免因流量暴增導致商戶口碑波動，今年“必吃榜”還建立人工服務通道提供經營指導等方式，助力商戶與平臺共同成長。

鏈接市井風味與更多用戶，“必吃榜”更以美食為支點，撬動消費擴容、文化傳承與創新。7月，大眾點評還將啟動第三屆“必吃節”，投入億萬級營銷資源，覆蓋所有發榜城市，推動榜單榮譽轉化為城市消費新動能。

來源：工人日報客戶端