北京
本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-寧夏頻道
人民網(wǎng)“行進(jìn)中國”寧夏調(diào)研采訪團(tuán)
一碗熱氣騰騰的牛肉面、一壺色澤鮮亮的八寶茶、一盤精致美味的面點(diǎn)小吃……每日清晨，喚醒吳忠人的是“早茶”香。
一方水土養(yǎng)一方人，一方水土育一方飲食。地處黃河岸邊的吳忠歷史源遠(yuǎn)流長，自古就有“水旱碼頭·天下大集”的美譽(yù)，在長期商貿(mào)往來和人文交流中，形成了“融合南北、薈萃東西，飲食唯良、健康養(yǎng)生”的餐飲文化，早茶文化就是其最精華的內(nèi)核。
近年來，吳忠市將旅游與美食相融合，打造“游在寧夏 吃在吳忠”品牌，創(chuàng)新“文旅+早茶”消費(fèi)模式，開展“品早茶 逛景區(qū)”百萬文旅消費(fèi)券惠民活動(dòng)，滿足游客文化和旅游消費(fèi)的新需求、新期待。
現(xiàn)如今，吳忠早茶店從2000年的幾十家發(fā)展到2024年的793家，年?duì)I業(yè)收入達(dá)15億元，直接從業(yè)人員達(dá)2萬多人，涌現(xiàn)出一批早茶品牌連鎖經(jīng)營，早茶文化已經(jīng)成了當(dāng)?shù)匾粔K金字招牌。（何晶茹、趙文瑞、姚奕、梁秋坪、寬容、穆國虎、梁宏鑫、高嘉蔚、周航）
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