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開屏熱搜放大鏡閃亮登場！

在這里，開屏新聞記者將落地熱點新聞，深入挖掘熱搜背后的新聞故事。每天5分鐘，和開屏新聞一起一覽昆滇爆款話題，開啟精彩探索之旅！

今天是6月26日，截至15時，微博昆明同城熱搜榜前幾名分別是：

未來成都到昆明3小時飆攏 扎人的蕁麻在云南是一道美味野菜 安寧太平新城到昆明收費站特堵車 云南昌寧夏日云霞如夢似幻 云南撫仙湖青魚陣神秘壯觀

此外，由@春城晚報 主持的話題#20余只白鷴組團逛林子#也獲得網友熱切關注，熱度持續攀升。

扎人的蕁麻碰不得？

云南人：真好吃……

今天，話題#扎人的蕁麻在云南是一道美味野菜#登上微博昆明同城熱搜榜。這種在很多人眼中帶有“攻擊性”的植物，竟然在云南成為了一道備受喜愛的野菜？這引發大量網友關注，不少人留言：“這也能吃？”“云南什么野菜都能吃嗎？”“我想試一試了。”

蕁麻是一種在云南山區常見的野生植物。它的莖和葉上長滿了透明的小刺，皮膚一旦碰到，就會引起紅腫和刺痛。不過，這種看似危險的植物，在云南人手里就變成了一道道美味的菜肴。云南文山的傳統名菜蕁麻煮雞，將新鮮的蕁麻嫩葉放入熬好的雞湯中，一涮即熟，再蘸上調料，口感清爽，鮮香四溢。此外，蕁麻還經常被用來煮紅豆湯，湯色青碧，鮮中帶麻，別有一番風味。

6月26日，開屏新聞記者在昆明市篆新農貿市場找了幾個賣野菜的攤位，但沒有看到蕁麻。其中一位攤販說：“我家沒賣過這個，旁邊幾家我好像也沒見賣著。”

蕨菜和海菜是夏天云南人餐桌上的常客，也是最近菜市場最常見的野菜。蕨菜的嫩葉卷曲，口感鮮嫩，富含多種營養成分。在菜市場里，蕨菜常常被擺放在顯眼的位置，而旁邊綠色線團般的就是海菜。蕨菜和海菜的吃法都很多樣，夏季里最經典的吃法莫過于涼拌。將蕨菜或海菜焯水后，加入蒜末、辣椒、醬油等調料，口感爽脆，是夏日里的一道消暑佳肴。此外，搭配肉類或煮湯也是不錯的選擇，野菜的清香與肉的鮮嫩完美結合，鮮香四溢。

野菜是一年四季里云南人餐桌上不可或缺的美味。從山林到田野，從河畔到路邊，各種野菜在云南的土地悄然生長，除了蕁麻，云南還有香椿、水芹菜等葉類野菜，棠梨花、金雀花等花類野菜，都是云南菜市場里常見的野菜。

香椿，一種只在春季才能吃到的美味，香氣濃郁，口感鮮嫩。將香椿焯水后，加入蒜末、辣椒、醬油等調料涼拌，口感爽脆，香氣撲鼻。香椿炒雞蛋則將香椿的清香與雞蛋的鮮嫩完美結合，是一道簡單又美味的家常菜。在菜市場里，有香椿的攤位總是格外受歡迎，新鮮的香椿一上市，就會吸引大批顧客光臨。

攀枝花在云南不僅是路邊的一抹亮色，也是餐桌上的一道美味。將其花瓣和黑色柱頭去除，只留下花蕊，焯水去澀，再涼拌、炒臘肉或煲湯，每種做法都別具風味。攀枝花炒臘肉，臘肉的醇厚與花蕊的清脆相互交融，令人回味無窮。涼拌攀枝花，清爽可口，開胃解膩。攀枝花煲湯，湯汁鮮美，具有清熱利濕的功效。

在云南，野菜的采摘和食用有著悠久的歷史。云南人憑借對自然的深刻理解和豐富的實踐經驗，將這些或普通或危險的野菜統統變成了餐桌上的美味佳肴。

今天的“開屏熱搜放大鏡”之旅

告一段落

下期開屏熱搜放大鏡

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策劃 王云

統籌 何曉宇

開屏新聞記者 鄧莎莎

一審 何曉宇

責任編輯 羅秋旭

責任校對 呂世成

主編 嚴云

終審 編委 李榮