香港
早餐：樂山豆腐腦
- 做法：將黃豆制成的豆腐腦盛在碗中，加入大頭菜顆粒、芹菜末、辣椒油、花椒油、生抽、醋、蔥花等調(diào)料，還可搭配粉蒸牛肉、粉蒸肥腸等。
- 營養(yǎng)價值：豆腐腦富含蛋白質(zhì)和鈣，配菜提供多種維生素。
午餐：東坡肘子
- 做法：豬肘子刮洗干凈，放入湯鍋中煮至斷生撈出，用竹簽在皮上扎一些小孔。鍋中加少許油，放入冰糖炒出糖色，加入蔥姜、料酒、八角、桂皮、香葉等香料炒香，加入適量水，放入肘子，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉至肘子軟爛，湯汁濃稠，加鹽、雞精調(diào)味。
- 營養(yǎng)價值：豬肘子含有豐富的蛋白質(zhì)和膠原蛋白。
晚餐：炒小白菜
- 做法：小白菜洗凈切段，鍋中熱油，放入小白菜快速翻炒，加鹽、雞精調(diào)味即可。
- 營養(yǎng)價值：小白菜富含維生素和膳食纖維。
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