美國,加利福尼亞州
寶子們，今天咱來制作超受歡迎的日式可樂餅！這名字里雖有 “可樂”，但跟飲料沒啥關系哦。它在小吃界那可是有一席之地，外皮金黃酥脆，內里軟糯香甜，口感層次超豐富，讓人愛到不行！現在，開始制作！
食材大集合：
土豆3個、洋蔥半個、肉末150克（豬肉、牛肉都行）、雞蛋1個、面包糠、面粉、鹽、黑胡椒粉、生抽、料酒、糖、食用油。
烹飪過程：
土豆去皮切塊，放鍋里蒸熟，壓成細膩的土豆泥備用。
2.洋蔥切末，鍋中倒油，油熱后下洋蔥炒香至透明，再加入肉末炒到變色，加適量生抽、料酒、糖、鹽、黑胡椒粉調味，炒熟，盛出。
3.我們把炒好的肉末洋蔥倒入土豆泥中，混合均勻，讓味道充分融合。
4.我們把混合好的土豆泥分成大小均勻的小團子，搓圓再按扁，做成餅狀。依次給可樂餅裹上面粉、蛋液、面包糠。
5.鍋中倒油，油燒至六成熱，放入可樂餅，小火慢炸至兩面金黃，撈出，控油，即可享用！
貼心小tips：
1.炸可樂餅時，油溫別太高，不然外皮焦了里面還沒熱。
2.面包糠選黃色的，炸出來顏色更好看。
3.可以搭配番茄醬、椒鹽或者日式豬排醬，味道超贊！
吃一口，軟糯香甜的土豆泥裹挾著洋蔥的清甜和肉末的鮮香在舌尖上散開，豐富的口感層次令人陶醉。土豆泥的細膩、洋蔥的爽脆以及肉末的嚼勁相互交織，味道和諧統一，卻又各自展現獨特風味。這日式可樂餅做起來簡單又好吃，趕緊安排上。
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