“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，大唐皇帝唐玄宗為了愛妃（楊貴妃）能夠吃到新鮮的荔枝，不惜從嶺南日夜兼程、快馬加鞭，千里送荔枝。可唐玄宗、楊貴妃怎么也沒有想到，千年之后這種只有王公貴族才能享用的嶺南佳果如今已經走入尋常百姓家，現如今荔枝價格已經掉落到10元三斤了。

荔枝是夏季應季水果，味道甘甜多汁。不過荔枝雖然好吃，但是不能多吃，俗話說“一顆荔枝三把火”，吃過荔枝的小伙伴應該知道，荔枝“火氣大”，吃多人容易上火。其實在古代荔枝也被稱之為“純陽之果”，傳統五行理論認為荔枝生于南方“離火之地”，它吸收了自然界的純陽之氣，是天然補陽的純陽之果。

李時珍在《本草綱目》李說：“荔枝炎方之果，氣味純陽，陽氣不足者食之，可補陽氣”！今天筆者就來帶大家，走進荔枝的世界，探索荔枝的歷史植物人文！

認識荔枝、了解荔枝

荔枝，原名離支，它原產于我國嶺南地區，最早記載于西漢時期，至今已有2000多年的歷史。據史書《上林賦》記載：是乎盧橘夏熟，黃甘橙楱，枇杷橪柿，亭奈厚樸，梬棗楊梅，櫻桃蒲陶，隱夫薁棣，答沓離支，羅乎后宮，列乎北園”，其中離支說的就是我們現如今的荔枝。

而荔枝之所以叫離支，據說是荔枝這種植物的枝干非常的脆，不結實。在以前人們采摘荔枝的時候，都是直接砍掉它的樹枝再來采摘荔枝。不過還有另外一個說法，據說將荔枝連同樹枝折下，可以更好的保存荔枝的原味。而如果直接采摘荔枝，不出三日，荔枝就會失去原有的味道，所以哪怕至今，人們在采摘荔枝的時候，都是折斷樹枝一同采下，所以離支其實取自其不能離開枝丫的意思。

在《扶南記》里記載：“此木結實時，枝弱而蒂牢，不可摘取，必由刀斧劙（li）取其枝，故以為名”。另外李時珍在《本草綱目·果三·荔枝》中提到，說：“荔枝若離本枝，一日色變，三日味變，則‘離枝’之名，又或取此義也”。

荔枝又稱荔支、荔枝子、火山荔、麗枝，它是無患子科、荔枝屬常綠喬木，樹高可達10米，和水果龍眼、紅毛丹是近親，同屬于無患子科的植物。荔枝在我國主要分布在兩廣、海南以及福建等地，自古以來就是嶺南非常有名的佳果。

荔枝的食用價值

荔枝在我國栽培歷史和食用歷史非常悠久，據《三輔黃圖》記載，西漢開國皇帝曾于長安建“荔枝宮”，可惜因為氣候不宜，最終未果。到了唐代有關于荔枝最出名的無疑就是“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”。據《新唐書·楊貴妃傳》記載：“妃嗜荔枝，必欲生致之，乃置騎傳送，走數千里，味未變已至京師”。

大概的意思就是說當時唐玄宗的寵妃楊貴妃特別喜歡吃荔枝，唐玄宗為了博紅顏一笑，不惜勞師動眾，千里送荔枝，這可不是瞎說，是真事情。荔枝每年6月份左右成熟，成熟時它的果實呈紅色，果皮有鱗斑狀突起，里面的果肉呈透明狀，汁水豐富，味道甘甜，是夏天主要應季水果之一。它可以鮮食，也可以用來燉湯，還可以制作罐頭或者曬干之后制作果脯。

不過筆者最喜歡的吃法還是冷藏之后再吃，荔枝冷藏之后口感更佳，如果在搭配其它水果一起吃，簡直絕了。不過荔枝雖然好，但是荔枝屬于熱性的水果，不宜多吃，特別是年輕力壯的男性，陽氣本來就足。吃多了荔枝很容易上火。李時珍在《本草綱目》就提到了這種情況，說：“鮮者食多，即齦腫口痛，或衄血。病齒匿及火病人尤忌之”。

不過對于陽氣不足或者體質比較虛寒的人來說，荔枝卻是極好的東西，它可以補充陽氣排除濕氣。不過如果你確實嘴饞，有兩個方法可以快速的去掉荔枝的火氣。大家都知道無患子科的植物都是有毒的，其實荔枝之所以會上火。

其實也有這一方面的原因，我們只要再吃荔枝的時候，不要去食用荔枝核周圍黃色的部分，只吃透明狀的果肉，其實你“日啖三百顆”荔枝也是不會上火的。另外還有一種辦法，那就是不要用手去剝荔枝皮，直接用牙齒咬。萬物相生相克，我們用牙齒去直接咬荔枝皮，它可以中和荔枝的熱性，民間也有用荔枝皮煮水來解荔枝熱性的方法。

如今荔枝已經遍布全世界，基本上全球熱帶地區都有栽培荔枝，其中中國是最大的荔枝消費地區，每年荔枝的產量就超過200萬噸。其中最好吃的無疑是桂味了，除外還有白糖罌、妃子笑、糯米糍也非常的不錯。如果夏天你正好去兩廣、福建、海南游玩，那么這些品種的荔枝，一定都要去嘗嘗。

好了，今天的文章就寫到這里了。大家對于荔枝了解了嗎？你喜歡吃荔枝嗎？你最喜歡哪個品種的荔枝。在你的家鄉有荔枝這種植物嗎？現在你們當地的荔枝多少錢一斤。大家有什么想說的，也可以在下方評論區留言，分享您的見解。