在我們的生活中，對(duì)于吃有著不一樣的情懷，那是對(duì)于生活的熱愛(ài)。不知不覺(jué)來(lái)到了農(nóng)歷的六月，在農(nóng)歷六月正值酷暑。這個(gè)季節(jié)酷熱難耐我們的飲食需要多加注意，應(yīng)季的蔬菜應(yīng)有盡有。

大家都知道，我們的生活中很多蔬菜自帶“抗炎屬性”可以抗菌消炎，比吃藥好多了，更是對(duì)應(yīng)了“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的說(shuō)法！今天，在這里和大家分享4道家常菜，抗菌消炎增強(qiáng)免疫力，不懂吃可惜了！

一：紫蘇

這個(gè)季節(jié)紫蘇漲勢(shì)喜人，鮮嫩可口，紫蘇作為調(diào)味蔬菜營(yíng)養(yǎng)非常好。紫蘇中的紫蘇醛能抑制病菌，還能解表散寒，緩解風(fēng)寒感冒、咳嗽。我們?cè)谶@個(gè)季節(jié)別錯(cuò)過(guò)，很適合炎熱的夏季。

【紫蘇炒雞蛋做法】食材：紫蘇葉適量，雞蛋適量，鹽少許蔥末少許，花生油少許。

1，紫蘇長(zhǎng)大以后，葉子很大，在烹飪的時(shí)候我們可以把紫蘇葉子切成碎末，把切碎的紫蘇葉子放到盆中，加入鹽，雞精，打入雞蛋。

2，用筷子攪拌均勻，鍋里放入花生油燒熱，放入蔥末炒香，倒入紫蘇蛋液，翻炒均勻熟透即可關(guān)火出鍋。

二：韭菜

在我們常吃的蔬菜中，韭菜味道鮮美，其所含硫化物可抑制痢疾桿菌等細(xì)菌生長(zhǎng)，還能補(bǔ)腎壯陽(yáng)，適合腎虛人群。有著抗菌消炎的一種健康蔬菜，現(xiàn)在價(jià)格不貴，做成家常菜食非常好吃的，別錯(cuò)過(guò)。

【韭菜炒蝦做法】食材：韭菜、海蝦，蔥絲，姜絲，料酒、生抽、白糖、鹽，花生油少許。

1，蝦洗干凈，剪去胡須，韭菜洗凈，切成小段，燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的蝦，烹入適量的料酒。

2，不斷地翻炒翻炒，加入切好的韭菜段，不斷地翻炒一下，加入少許白糖和鹽調(diào)味，出鍋即成。

三：洋蔥

在我們的生活中洋蔥不僅是常見(jiàn)的調(diào)味蔬菜，還能抗菌、降脂。其含有的硫化物可抑制金黃色葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌等生長(zhǎng)；洋蔥還能降低血脂，預(yù)防心血管疾病，我們要常吃別錯(cuò)過(guò)！

【肉片炒洋蔥做法】食材：五花肉、洋蔥、醬油少許、鹽少許、姜絲少許，花生油少許。

1，把洋蔥切塊，五花肉、姜切片，鍋里放入花生油油，油燒熱后放姜片和五花肉片煸炒出油。

2，加入少許醬油調(diào)色提味，煸炒均勻后，加入洋蔥炒勻，撒一點(diǎn)水防止糊鍋，洋蔥8分熟，加鹽調(diào)味，出鍋即成。

四：馬齒莧

在夏季馬齒莧是最常見(jiàn)的一種野菜，馬齒莧素能抑制大腸桿菌等多種細(xì)菌，還可清熱解毒，緩解咽喉腫痛、皮膚炎癥。不管是涼拌、炒菜、煮湯，都是健康的吃法，夏季別錯(cuò)過(guò)。

【涼拌馬齒莧做法】食材：馬齒莧適量，大蒜少許，生抽少許，老醋少許，鹽少許，香油少許。

1，馬齒莧清洗干凈，鍋里放入適量的清水大火燒開(kāi)，把馬齒莧放入煮開(kāi)焯水，撈出馬齒莧放入冷水中過(guò)涼，撈出放入盆中。

2，大蒜去皮，加入少許鹽砸成蒜泥，加入生抽和老醋攪拌均勻，成為料汁，倒入馬齒莧中，加入適量的香油，用筷子攪拌均勻，裝盤(pán)即成。

峰兒話語(yǔ)：

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