廣西
伏天管不好韭菜根，秋天割菜準喊虧！韭菜是咱菜園子的“老住戶”，種一回能吃好幾年。
隨割隨長省事兒，可伏天管不對，往后越割越弱。最近不少人問：伏天這么熱，韭菜還能割嗎？
答案扎心：入伏后堅決停割！割一刀，根兒元氣大傷。
為啥？伏天高溫高濕，韭菜根正“保命”呢。強行收割像“抽干井水”，根養不壯，秋天拿啥長新葉？
伏天前能割不？能！沒正式入伏，韭菜長得旺，照割不誤。
但一進伏天，手得“管嚴嘍”，停割就是給根“攢勁兒”。停割不是“躺平”，三招養根才是關鍵！
頭一招：入伏前喂“護根餐”。得趕在停割前，給韭菜追發酵好的農家肥。雞糞、羊糞、豆餅肥都行，比化肥更養土。
干肥撒根邊，濕肥澆淺溝，滲完蓋土不傷根。這頓“營養餐”吃足了，根兒扎得深，秋天才扛造。
第二招：澆水得“犯懶”。伏天熱歸熱，別猛澆水！
土濕乎乎的，根容易爛。
記準了：土面發白、扒開下土也干，再澆透水。
土微干能“逼”根往深扎，反而長得壯實。
第三招：雨后松土別偷懶。下雨或澆水后，土面結“硬殼”，根兒喘不上氣。等土不粘腳，趕緊拿小鋤頭松一松。
松完土，根呼吸順了，雜草也少了，一舉兩得。有農戶去年沒停割，秋天韭菜細得像草葉。隔壁王嬸照這三招管，秋菜一茬比一茬粗，割了五回還旺。
伏天停割停割，不是“不管”是“攢力”！“根強苗壯”，伏天養根就是給秋天攢底氣。有人問：伏天不割，韭菜會不會瘋長？
適當長點沒事，別讓它“光長葉不養根”就行。提醒一句：伏天雨水多，留意韭菜倒伏。
密了就疏一疏，葉太長剪短點，別讓根“累著”。還有個巧事兒：伏天停割，韭菜會抽苔，及時摘苔別留著。苔長太老，養分全被“搶”走，根更弱。
總結句記好嘍：入伏停割別心軟，入伏前肥喂飽，澆水偷懶土微干，雨后松土不能少！
去年試驗田這么管，秋菜產量比亂割的高30%。伏天懶一時，秋菜少半季，這賬劃不來！
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