在我國的傳統文化里面，六月初六是一個吉祥的日子，在民間被稱為“伏羊節”，“天貺節”，“曬霉節”，“嘗新節”等。

今天正是農歷的六月初六，這一天當然少不了一些禁忌和講究，人們會通過舉行各種儀式和品嘗美食，來祈求五谷豐登，豐衣足食。

今日六月初六，無論多忙，別忘了：“1要送，2要曬，吃3樣”，寓意生活安康，事事順心。

1要送：

老話說：“六月六，要吃閨女的一刀肉”。其實農歷的六月六又被稱為“姑姑節”，在這一天，出嫁的女兒要回娘家，給娘家送上一塊肉，感恩母親的養育之情。

買肉一般是買豬肉，講究切一刀即可，選擇六斤或者是八斤，寓意六六大順之意，這樣的習俗，也充分體現了傳統文化中的孝道文化。

2要曬：

一，在六月六的傳統習俗中，這一天又被稱為：“曬霉節”，因為六月的天氣，溫度高，雨水不斷，家里面的物品很容易潮濕，發霉。

如果六月天當天是晴天的話，大家都會把衣服，鞋帽等拿到太陽底下暴曬，這樣可以起到殺菌，消毒的作用。

人們通過晾曬家里的物品，寓意能祛除霉運，得到好的運氣，希望往后的日子能夠過的順順利利。

吃3樣：

一，吃炸糖糕

農歷的六月六，又被稱為：“天貺節”，這個是中國古代的傳統節日，起源于宋朝，意思是上天恩賜的節日。

這一天人們會用新麥磨成的面粉，來做一些面食，感恩莊稼大豐收，而糖糕的外形圓鼓鼓，顏色金黃，形似元寶，寓意財源滾滾，日子越過越興旺。

推薦做法：炸糖糕

1.準備普通面粉500克，加入白糖5克，攪拌均勻，鍋中水燒開，倒入面粉，用勺子不停地攪拌，把面粉燙熟后備用。

2.案板上面涂上一層食用油，把燙好的面團攤開放涼，然后揉成團，放在一邊松弛一會兒。

3.接下來開始調一個做糖糕的餡料，小盆里面加入適量的白糖，黑芝麻，干面粉，加入面粉可以避免糖糕在炸的過程中，白糖液化而漏餡，用勺子拌勻。

4.把燙面松弛好以后，先搓成長條，再拽成均勻的劑子，放在掌心團成圓形的面胚，然后捏成面窩，舀上餡料，團成圓形，按成圓餅，在案板上面涂上植物油，再把圓餅逐個拍扁。

5.炒鍋燒熱，倒入食用油，油溫五成熱時，下入糖糕的面胚，用筷子輕輕翻動，避免粘連，改中小火慢慢炸制。

6.等糖糕完全漂浮起來，外皮金黃酥脆時，用筷子翻面，大約30秒后，撈出控油，等不燙的時候，就可以食用了。

二，吃羊肉

農歷的六月初六又被稱為：“伏羊節”，所以這一天適合吃一些羊肉，六月天吃羊肉可以補陽氣，除濕氣，增強身體的免疫力。

推薦食譜：【紅燜羊肉】

1.羊肉一斤左右，洗凈后切成小方塊，胡蘿卜切成滾刀塊，大蔥，生姜切成片，再放入紅干椒，花椒，桂皮，山楂，草果，良姜，八角，香葉備用。

2.鍋中燒水，涼水下入羊肉，加入少許花雕酒和姜片去除腥膻味，煮開后撇去浮沫，繼續煮3分鐘撈出控水。

3.炒鍋燒熱，加入一大勺食用油潤鍋，再加入少許涼油，倒入羊肉塊慢慢地翻炒，炒干里面的水汽，這個過程大概要3分鐘左右。

4.把羊肉炒香以后，下入小料繼續翻炒，加入適量的豆瓣醬，炒出紅油，從鍋邊烹入花雕酒去腥，翻炒均勻加入適量的清水。

5.接下來開始調味，鍋中加入食鹽，白糖，生抽，老抽各適量，煮開后關火，連湯帶肉倒入高壓鍋里面，開大火繼續煮開，等高壓鍋上汽以后計時，燉15分鐘。

6.時間到了關火，把燉好的羊肉倒入炒鍋里面，揀出大料，煮開以后倒入胡蘿卜，改中小火再燉10分鐘，放入香菜和蒜黃點綴，就可以上桌食用了。

三，吃五谷雜糧

六月初六在民間又被稱為：“嘗新節”，這一天適合吃一些新打的五谷雜糧，來慶祝谷物大豐收，糧食收滿倉。

推薦食譜：【雜糧粥】

1.取一個小盆，倒入紅豆，黑豆，豇豆，綠豆各一小把加入清水淘洗干凈，倒入漏勺中控水，再放入碗中加入清水浸泡2個小時以上。

2.砂鍋里面添入3碗清水，水開后倒入糯米，黑米，蓮子和桂圓，適量的花生米，蓋上鍋蓋開大火煮開。

4.再下入各種豆子，用勺子攪拌幾下，下入紅棗，煮開以后加入半勺堿面攪拌化開，根據口味加入冰糖，改中小火燉30分鐘左右。

5.把大米和豆子全部煮開花以后，下入枸杞子和葡萄干，繼續煮5分鐘關火，盛入碗中就可以食用了。

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