時間過得真快,明天就是農歷的六月初十了,在民間傳說中,六月初十是財神劉海的誕辰,劉海戲金蟬的故事,相信很多人都聽說過。
據史料記載,明朝《列仙全傳》中,劉海為八仙之一,到了《八仙出處東游記傳》中,劉海才被張果老頂替,劉海是傳統文化中的福神,也是民間信奉的財神之一。
明日六月初十正是劉海的誕辰,按照傳統習俗,莫忘:“1不說,2不做,吃3樣”,為家人納財祈福。
1不說:不說不吉利的話
今天是財神誕,要多說一些吉利的話語,比如恭喜發財,財源廣進,財源滾滾等,正所謂:“和氣生財”,在財神誕這一天,盡量不與他人爭吵,或說一些不吉利的話語,避免影響財運。
2不做:
一,不睡懶覺
六月初十是財神劉海的誕辰,這一天盡量不要睡懶覺,因為財神從不喜歡懶惰之人,生活想要過的好,要養成早睡早起的習慣,老話說:勤勞致富,早起工作,努力掙錢,生活才能過的紅紅火火。
二,不往外借錢
農歷的六月初十是財神劉海的誕辰,這一天要守住自己的錢袋子,避免往外借錢,以免把財運借走,老話說:“借錢容易還錢難”,想必往外借過錢的朋友,應該是深有體會吧。
吃3樣:
一,吃鯉魚
鯉魚是生活中常見的水產品,肉質細嫩,富含優質蛋白質,這一天吃鯉魚,寓意年年有余,生活富足。
推薦食譜:【蒜爆鯉魚】
1.二斤左右的鯉魚一條,擇洗干凈打上花刀,方便魚肉入味,再從魚的脊骨處下刀,切開魚肉,注意不要切斷,放入盆中。里面加入食鹽,胡椒粉,花雕酒去腥,加入蔥片和姜片,腌制15分鐘。
2.接下來準備配料,蒜子剁成蒜末,小米椒切成辣椒圈,小盆里面放入適量的紅辣椒,花椒,加入清水洗干凈,控水后備用。
3.把腌制好的鯉魚平鋪在盤中,放上蔥姜備用,鍋中水燒開,放上腌好的鯉魚,蓋上鍋蓋,開大火連續蒸8分鐘。
4.重新起鍋添入半勺食用油滑鍋,倒入蒜末和小米椒爆出香味,加入花雕酒去腥,再加入生抽,辣鮮露,清水,食鹽,胡椒粉,雞粉,白糖各適量,攪拌化開。
5.把湯汁煮沸后,加入適量的蒸魚豉油,勾入少許水淀粉,攪拌均勻關火,取出蒸好的鯉魚控去湯汁,撿出蔥姜,放入另一個盤中,澆上炒好的料汁。
6.另起鍋添入半勺食用油,倒入紅干椒和花椒爆香,再把熱油澆在魚盤中,撒上白芝麻和香菜點綴,就可以上桌食用了。
二,吃餃子
餃子是北方常見的面食之一,也是逢年過節時必備的美食,餃子的外形似元寶,這一天吃餃子,象征著財源滾滾。
推薦食譜:【大蔥餡餃子】
1.在和面盆里面加入適量的面粉,再加入少許食鹽,適量的清水,先攪成面絮,再揉成偏軟一些的面團,然后搟成餃子皮備用。
2.豬五花肉八兩,洗凈后先切成片,再用刀剁成餡放入盆中,放入適量的姜末,蔥末。加入食鹽,雞粉,花椒粉,白胡椒,生抽,芝麻油,打入一個雞蛋攪拌均勻,加入少許清水,繼續攪拌均勻。
3.第二次加入少量清水,再次摔打上勁,最后再加入少許清水,繼續攪拌摔打,使肉餡吸足水分,這樣做出來的餃子餡,吃起來鮮嫩爽滑有彈性。
4.取出做好的餃子皮, 把大蔥肉餡包成餃子,鍋中燒水,水開后下入餃子,中間點4次清水,把餃子煮熟就可以開吃了。
三,吃蘋果
蘋果是生活中常見的水果之一,口感脆甜,營養豐富,蘋果又稱為吉祥果,平安果,成熟的蘋果,紅彤彤的,象征著日子紅紅火火,生活平平安安,也是祈福納財的吉祥物。
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