民俗文化一直是我國不可或缺的傳統(tǒng)文化,從正月到十二月,幾乎每一個月都有著特定的風(fēng)俗和講究,今天是農(nóng)歷的六月初七,正是玉帝“開天門”的日子。
玉帝是道教神話中的重要人物,也是百姓們敬仰的神靈,從傳統(tǒng)習(xí)俗上來講,六月初七這一天是玉帝成道登基的日子,所以人們會舉行祭祀活動,祈求上天能夠賜福人間。
今日六月初七,記得:“1拜,2吃,3不做”,莫忘傳統(tǒng)習(xí)俗,為家人祈福納祥。
1拜:拜天公
在六月初七這一天,在民間,百姓們會在家祭拜天公,感恩玉帝的保佑和賜福,在家里的供桌上,擺上精心準(zhǔn)備的點(diǎn)心,水果,并點(diǎn)燃香燭,希望玉帝能保佑家人平安,諸事順?biāo)臁?/p>
2吃:
一,吃餃子
餃子是北方過節(jié)時常見的面食,餃子的外形和元寶比較相似,這一天吃餃子,寓意財源滾滾,生活富足。
推薦食譜:西葫蘆雞蛋餃子
1、準(zhǔn)備西葫蘆兩個,洗凈后刮成細(xì)絲,接著把西葫蘆放入盆中,加入適量的食鹽腌制一下,把里面的水分殺出來。
2.碗中倒入5到6個雞蛋,加入少許食鹽和白醋,攪拌均勻。小蔥一把切成蔥花備用。
3.炒鍋燒熱加入少許食用油,油熱后倒入雞蛋液,用筷子攪成雞蛋碎,煎好以后放在菜板上剁碎放入盆中備用。
4、把西葫蘆絲腌好后,擠干水分放案板上剁碎放在盆中,放入雞蛋、蔥花,再滴入少許蔥油,少許食鹽,松茸鮮、花椒粉、生抽、芝麻油各適量,用筷子均勻。
5.取出提前做好的餃子皮,把餡料包成餃子,鍋中水開,放入餃子煮熟就可以開吃了。
二,吃面條
面條是常見的面食,南北方都有吃面條的生活習(xí)慣,正月初七這一天吃面條,寓意條條順,生活順順利利,長長久久。
推薦食譜:【香菇雞蛋面】
1.西紅柿打上十字花刀,用開水浸泡去皮,切成片,香菇切成條,大蔥切成小段,生姜切成姜片,蒜子切成蒜片,面條一把,放入盆中備用。
3.碗中打入雞蛋,用筷子打散,炒鍋燒熱添入食用油,倒入蔥姜蒜爆香,炒香后倒入西紅柿,翻炒幾下,倒入香菇,翻炒幾下,開始調(diào)味。
4.鍋中分別加入食鹽,味精,生抽,老抽,翻炒化開調(diào)料,添入適量的清水,開大火把湯汁煮開。
5.水開后下入面條,改中小火煮三分鐘,把面條煮透后淋入雞蛋液,等雞蛋凝固后,放入青菜葉,大約30秒后關(guān)火,最后淋入芝麻油,關(guān)火起鍋,盛入碗中就可以開吃了。
3不做:
一,不招惹流浪的貓狗。
六月初七這一天,氣溫較高,很多流浪的貓和狗,很容易出現(xiàn)狂躁的現(xiàn)象,如果走到路上,冒然去逗流浪的貓和狗,會有被抓傷或咬傷的風(fēng)險。
二,不與他人爭吵
正月初七這一天,是祭拜玉帝的日子,為家人祈福納祥,這一天講究祥和,盡量避免與他人爭吵,以免破壞祥和的氣氛。
三,不穿衣過短
正月初七拜天公,在穿著方面要大方得體,表示對神靈的尊重,不能穿衣過短,有傷風(fēng)化。
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