作者：老村

乍聽這標題，就有新意。饅頭就饅頭唄，怎會有饅頭蒂之說？

一日，在早餐的桌子上，老王的兩個小孫子嚷著。小孫女撇著小嘴說：爺爺，我要吃蛋糕和雞蛋，不吃饅頭。小孫兒也嘟嚷道：奶奶，我要吃面包加牛奶。奶奶說：好好好，啥都有，寶貝們，自己選擇吧！我和你爺爺只吃白面饅頭和綠豆稀飯。

此時此刻，老王不知咋啦，有點發愣，他一邊就著榨菜吃饅頭，一邊喝著稀飯。忽然間，一樁往事，又浮現在眼前——

上世紀七十年代末期，還是熱血青年的王德勝，在祖國西北邊陲當兵。那時，部隊訓練強度大，夏練三伏，冬練數九，摸爬滾打，在所不辭。每個戰士的體能消耗不小，而一日三餐，以白面饅頭，玉米粥為主食，以泡壇里的咸菜和地窯里的大白菜，炒回鍋肉為副食。說是回鍋肉，實則每個班的菜盆子里，幾乎見不到幾片肉，一句話，油葷少。遙想困難年代，連隊的伙食一般般，只有逢星期日，才能吃到一頓大米飯和羊肉、牛肉等，但比起農村貧困家庭，又不知要好多少倍。

有一天，經劉連長細心觀察，他發現餐桌上，有丟棄面蒂的不良現象。

何為饅頭蒂？就是人們平常說的面蒂。準確講，就是連隊炊事班炊事員在和面制作饅頭，準備往蒸籠放置發酵面團前，在蒸格涂抹一層菜仔油，以免饅頭經大火蒸熟后，粘連在蒸格上。形成的面蒂，有點褐色油膩，不好看，但并不會影響飲食。

斯時，睿智的劉連長不露聲色，沒發牛脾氣，也沒有橫加干涉，而是在自己心里琢磨如何整治，盡快糾正這一帶傾向性的浪費問題。辦法想好后，他與白指導員通氣商量。指導員道：好哇，最近，我也發現有部分戰士吃飯時，丟面蒂的怪現象，正想找你碰頭呢！不能慣著這種壞惡習，不治治，那還得了。

這天早上，軍號響起，各班排列隊，迅速帶到食堂門前集合。帶紅袖標的連隊值日干部整隊完畢，先領著大家唱了一首嘹亮的軍歌，然后，向連長報告，請示是否可以開飯？此刻，劉連長陰沉著一張臉，一改往日就餐前，對戰士們的和顏悅色。他瞪著眼，高著嗓門講道：同志哥，你們看看，我手上端著一碗什么？是面蒂。是誰扔在桌子上的？我沒有調查，也沒有發言權，也不點名批評。但是，今天，我要在這里說的是，浪費糧食，就是一種天大的犯罪行為！這時，隊列中有點躁動，有幾個城市兵面紅耳赤，心里發悚。

話到此，不少戰士傻眼了，特別是丟過饅頭蒂的戰士。甚至有個別戰士在心里犯嘀咕：不就是丟幾個饅頭蒂嗎，何必大驚小怪，小題大做？

爾后，劉連長話鋒一轉，又推心置腹道：中國人民解放軍，是人民的子弟兵，歷來有著艱苦奮斗，勤儉節約的光榮傳統。你們當中，絕大多數出自農家寒門子弟，眼下，是三五個農民種糧食，才能保證一個戰士的生活，知不知道，你們怎么可以忘本呢？

緊接著，白指導員給大家美美地上了一課。他表情嚴肅，一本正經地說：唐朝大詩人李紳在《憫農》（其二）中曰：鋤禾日當午，汗水禾下土；誰知盤中裻，粒粒皆辛苦。古人們都知道每一粒糧食，是勞動人民用辛勤的汗水耕耘出來的，難道我們不懂。再說，勤儉節約，是泱泱中華民族上千年的傳統美德，更是我軍奉行傳承多年的優良傳統，我們的官兵，切忌不能因當了幾年兵，就把老祖宗的至理古訓，忘到九霄云外吧！

我國是一個農業大國，但當下，老百姓的生活并不富裕，我們應倍加珍惜每一顆糧食，不就是蒸格下，有一點點油乎乎的面蒂嘛，難道就著粥吃，會噎死人不成，我們必須杜絕這種陋習，這種怪現象……

這時，劉連長又接著講：這一碗饅頭蒂，是我昨天叫通訊員小何收攏的，這就是我和白指導員今天的早餐，我希望從此餐桌上，不再有扔面蒂的壞毛病發生。話畢，他和指導員用手抓著面蒂，就狼吞虎咽起來。貼切地說，是就著咸菜和玉米粥大口大口的咀嚼，就像在品三珍海味。因他們相信，身教勝于言教。這感人的一幕，不僅感動了副指導員，副連長，司務長等連干部，而且還感動著每一個在場的戰士。

連首長的苦口婆心，實際行動，又換來了什么呢？

當日下午，連隊的十來個城市兵和個別農村兵，就陸續跑到連部，遞交了態度端正而深刻的檢討書，并保證決不在丟饅頭蒂。面對此情此景，劉連長和白指導員欣慰地笑了，劉連長伸出大拇指夸道：嗯，知錯就改，這就對了嘛！

爺爺，您在想什么呢？還不快吃飯。小孫兒的話，打斷了老王的回憶，他對著兩個小寶貝道：爺爺在想關于節約每一粒糧食的事，下次講給你們聽喲！

【作者簡介】老村，本名丁友成，中國報告文學學會會員，重慶市作家協會全委會委員，重慶鐵路地區作協主席。