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2024年,我國小龍蝦產業繼續保持良好發展態勢,養殖規模保持穩定增長,面積產量分別達3050萬畝、345萬噸,同比增長3.39%和9.07%,養殖效益略有下降,結構分化明顯;加工業穩步發展,加工量基本保持穩定,精深加工發展較快;流通體系不斷完善,效率持續提升;消費市場總體保持平穩發展態勢,形成“餐飲+零售+文旅”融合的立體化格局。同時,小龍蝦產業發展風險不斷累積,未來不確定性增加,亟需加快由擴面增量向提質增效轉變。
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