廣東
新快報訊 2025廣州米其林指南榜單發(fā)布，二星餐廳維持不變，一星餐廳新增一家，三星餐廳依然“遙不可及”。
今年榜單總體而言變化不大，一星餐廳新增一家Chōwa ，總數(shù)達到18家。
榜單中必比登推介新增4家：松苑、七寸飝*大頭輝、詠作、周門；
入選餐廳中也有5家新面孔：笑意軒、彤堂序、谷緣·植物料理、羅威、知竹植物廚房，講究時令鮮蔬、崇尚可持續(xù)發(fā)展的素食餐廳，正為廣州食壇注入清新之風。
今年3項個人獎項得主均是“90后”的餐飲人，“年輕廚師獎”得主及今年新晉米其林一星餐廳Chōwa餐廳的譚華顯接受新快報記者采訪時表示：“所有榮譽歸于團隊。”
新晉米其林一星餐廳Chōwa餐廳譚華顯。
蘭亭永餐廳侍酒師羅銘罡摘得今年“侍酒師獎”，彤堂序餐廳何曉榆獲“服務獎”。
今年是米其林指南登陸廣州的第八年，廣州的飲食文化從不固步自封，老字號在傳承中創(chuàng)新，新派餐廳在碰撞中融合，街頭小吃在煙火氣中煥發(fā)新生，“米其林指南每年都能在這里發(fā)現(xiàn)令人驚喜的味覺新體驗。”米其林指南（中國區(qū)）總監(jiān)王剛說。
采寫：新快報記者 陳斌
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