山東
為弘揚鄰里互助精神，營造溫馨和諧的社區氛圍，近日，濟寧任城區古槐街道東門社區網格中心組織開展“情系鄰里，面暖人心”志愿服務活動。社區工作者與居民們齊聚一堂，共同使用壓面條機制作手工面條，在面團的揉捻與機器的轉動中，編織出溫暖美好的社區生活圖景。
活動現場，社區網格員早早將壓面條機、面粉、搟面杖等工具擺放整齊。經驗豐富的居民主動擔任“技術指導”，向大家講解和面的技巧：“面粉和水的比例要恰當，揉面得勁道，這樣壓出來的面條才爽滑有嚼勁。”大家圍在一起，分工協作，有人負責稱量面粉、加水攪拌，有人專注揉面，將面團反復揉搓按壓，使其變得光滑緊實，現場充滿歡聲笑語。
面團和好醒發后，重頭戲——壓面條環節正式開始。居民們將面團分成小塊，放入壓面條機中。隨著機器的轉動，一片片厚薄均勻的面片緩緩“吐出”，再經過反復壓制、切割，一根根粗細一致的面條新鮮出爐。大家一邊操作機器，一邊交流著生活趣事、分享烹飪面條的心得，現場氣氛熱烈而融洽。活動接近尾聲，社區工作人員和志愿者將制作好的面條分裝打包，送給社區內的孤寡老人、困難家庭，為他們送去關懷與溫暖。
此次活動不僅讓居民體驗到手工制作面條的樂趣，更增進了鄰里之間的感情，增強了社區凝聚力。未來，東門社區將繼續開展形式多樣的志愿服務活動，以實際行動傳遞溫暖，共建有溫度、有情懷的和諧社區。
（供稿單位：濟寧市任城區古槐街道東門社區 任文卿）
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