重慶
杭州蕭山這兩天晚上可熱鬧了。手電筒的光在樹林里晃來晃去，都是沖著知了猴去的。這玩意兒現在賣得可火了。
一只一塊錢，根本不夠賣。
安徽來的阿姨說，她抓了十來天，桶里都快裝不下了。
知了猴就這個季節最嫩。過了六月底，地上就找不著了。阿姨說她們那兒的人最愛吃沒脫殼的，油炸一下香得很。
但有些人看著就害怕。
蟲子也能當飯吃？
這玩意兒在山東、安徽那邊可是傳統美食。抓知了猴有講究。專業的會在樹上貼膠帶，知了猴一爬就被粘住。
這招兒真管用，比用手抓快多了。
網上賣得也火。
有的店一周能賣幾千只，回頭客特別多。價格從一塊到一塊五不等，看大小。
可醫生說了，不是誰都能吃。
蕭山前兩年就有人吃進醫院的。過敏的、腎不好的、痛風的，最好別碰。知了猴蛋白質是高，但細菌寄生蟲也不少。
處理不好容易出事，急診室見多了。
安徽人吃這個有年頭了。油炸是常見做法，北方人更愛吃老的。口味這東西，真是各有所愛。
野生知了猴越來越難找。
現在有人開始養了，補市場的缺口。路邊攤販抓到就賣，生意好得很。但安全問題不能忽視。
再好吃也比不上健康重要。想嘗鮮的，先看看自己身體行不行。每個地方都有特色美食。
知了猴在某些地方吃了幾百年，你敢試試嗎？
反正我看著是下不去嘴。這兩天正是抓知了猴的好時候。想去的抓緊，再過幾天就沒了。
但千萬記住，安全第一。
這季節限定美味，有人愛得不行，有人避之不及。
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