越來越火熱的浙BA還在繼續,你在網上刷到沒?數不過來看點,讓人眼前一亮又一亮,場內場外同樣精彩。
各區的花式應援花樣百出,我們一起繼續期待吧!7月15日17:30-18:30,在都市快報官方直播間“橙柿生活家”視頻號上,主播佩琦為大家帶來蕭山區和拱墅區的地道美食!
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蕭山區
清末以來,蕭山蘿卜干就以其獨特的風味,在100多年的歷史長河中征服無數味蕾,成為蕭山極具辨識度與競爭力的地域產品。
你也許不知道,這一看似不起眼的下飯小菜,按照古法風干脫水技藝制作,需要經過“三曬三腌”18道工序,歷經一年才能完成。
王泰和始于1922年,據《蕭山縣志》載,早在上世紀20年代,蕭山沙地就有王泰和土產商店,專事蕭山蘿卜干經營。
王鳳江于1985年在蕭山區黨灣鎮八字橋北100米,開辦杭州蕭山梅西八字橋醬菜廠,其子王躍泉擔任法人代表,傳承和堅守幾代人流傳下來的蕭山蘿卜干風干工藝,將王泰和商標發揚延續。
目前,杭州蕭山梅西八字橋醬菜廠被列入蕭山蘿卜干制作技藝區級非遺生產性保護基地和區級非遺工坊。
“王泰和”品牌的蕭山蘿卜干,選用蕭山沙地特有的“一刀種”蘿卜品種,經過傳統技藝脫水加工,歷時300天制成,色澤黃亮、肉質厚實、香氣濃郁、咸甜適宜。
無論是炒碗豆、燉羊肉,甚至是泡茶,蕭山蘿卜干都能展現其“百搭王”的風采。蘿卜干炒蛋或是燉羊肉中那獨特的甘甜與鮮香,不禁讓人食指大動。
王泰和蘿卜干,原味200g一盒,2盒裝,直播間限時專屬價26.8元。
醬菜禮盒6盒裝,蘿卜干原味200g+蘿卜干微辣268g+芥菜筍片268g +脆什錦400g+醬瓜段400g+糖醋大蒜400g,直播間限時專屬價78元。
醬油,家家戶戶都有的調味品,在廚房里是妥妥的“C位”存在。
很多人都說, 傳統醬油的天花板是特級頭榨醬油,也叫太油 。我們推薦一款太油,經歷700多個日曬夜露,用的是古法醬油釀造,鮮得自然,香得濃,來自浙江省非遺工坊“中華老字號”企業——老大昌。
老大昌的前身可是大有來頭,創建于清道光二十二年(1842),從最初的“大昌醬園”到現在的“老大昌”,至今已有182年歷史。獲有中華老字號、浙江省非遺工坊、杭州市非物質文化遺產等品牌榮譽。
老大昌太油,被譽為醬油界的“白松露”,天然曬足700天,老底子的味道。
嚴選原料,無添加(無防腐劑、無色素、無味精、無酵母抽提物),陽光是唯一的“添加劑”;堅持手工釀造。
一年僅一釀,古法釀制只取頭榨,優質非轉基因黃豆原料,歷經數十道工序。
炒菜時拿來提鮮,調涼菜時增味,只需少許,菜就變得鮮香。
不僅醬油出色,“老大昌”的米醋同樣推薦。
米醋配料簡單,大米、水、麥麩,不添加勾兌醋酸,不添加色素,不添加香精,精選優質大米釀造,純手工釀造,自然發酵。
大昌米醋酸度≥5g/100ml,達到一級醋標準,窖藏年份最長有兩年以上。不管是腌著吃,蘸著吃,炒著吃,都好吃。
有了好醬,做好醬瓜是手到擒來的事情。
老大昌特色醬瓜,色澤發亮,一股淡淡的咸香先會鉆進鼻腔,拿起一根送進嘴中咀嚼品嘗,富有脆勁,滲出絲絲甜味。
用古法自制的甜面醬醬制,采用傳統蜜餞制作工藝曬制而成。具有“鮮、甜、脆、嫩”四大特點,與白粥是絕配。
老大昌古法釀造醬油/米醋, 500ml/瓶,2瓶裝, 直播間限時專屬價 49.9元。
老大昌特色醬瓜, 500g/罐 , 直播間限時專屬價33元 。
拱墅區
我們推薦了好幾年的九龍絨巴紅茶,來自浙茶集團,喝過的人都很喜歡。
九龍縣 位于青藏高原東南部,是川、滇、藏,茶馬古道進藏的驛站,是整個藏區有歷史記載的唯一產茶地。清雍正年間作為貢品送入皇宮,稱為“雪域貢品”。
因為高寒, 茶葉的葉片非常肥厚 ,條索粗壯結實,病蟲害很少,不用打藥, 茶葉非常生態、安全、健康 。
▲魁多鎮2808米高山上長著一棵老茶樹,被公認為“世界上海拔最高的茶樹”。
2021年,“九曲紅梅紅茶制作技藝”代表性傳承人包興偉來到四川甘孜州九龍縣,以當地2200米以上雪域茶樹為原料,運用杭州九曲紅梅的制作技藝,為杭州西湖區對口援建城市——四川九龍縣制作了第一批高原紅茶。
2023年9月,康巴天驕·絨巴雪域紅茶,成為中國(成都)國際茶博會官方指定用茶。并在全國紅茶斗茶大賽中,獲得了金獎。
絨巴雪域紅茶。產區直銷價,直接產地發貨,售價下降了三到五成。一級50克 ,紅色罐裝,直播間限時專屬價88元。
這款茶自去年上市以來,就很受歡迎,前不久火到連倉庫都賣空了。最近才剛剛又補到了新貨。
四寶茶科學配比,1+1+1+1>4,效果可比單打獨斗強得多,幫身體走出亞健康狀態。
參考古方,選用靈芝、黃芪、西洋參、黨參這四味藥食同源且均有補氣作用的經典食材。特別是靈芝性平,比常見的麥冬更適合大多數人。
甄選道地產區放心好料,選整料、品質佳、無殘渣,好品質看得見。
同時,嚴格的加工炮制過程,經過多次清洗、手工分揀,經過自然晾曬、烘干,無硫熏、無添加,保留食材營養物質的同時,保證品質和安全。
詠芝元元氣四寶茶。每袋75克/15小包,1袋 直播間限時專屬價 39元 。
買2袋送1袋, 直播間限時專屬價 78元 。平均每小包(一杯茶)只要1.7元,性價比高。
文/張婉如
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