近日，四川省資陽市雁江區市場監管局組織全區49家食品生產企業負責人質量安全管理人員，以及各基層監管所執法骨干共計145人參會，召開食品安全普法培訓會。通過“精準普法+專業指導”雙輪驅動，推動食品安全治理從“被動監管”向“主動合規”轉變，切實提升全區食品生產企業的安全管理水平與市場監管效能。

培訓前期，該局梳理出企業在食品標簽標識、添加劑使用、生產流程把控等方面的常見問題和困惑，針對性設計培訓課程。結合2025年新發布與修訂的法規標準，如GB7718-2025《預包裝食品標簽通則》、GB28050-2025《預包裝食品營養標簽通則》《食品標識監督管理辦法》以及新版GB2760-2025《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，邀請權威專家、股室業務骨干精心備課。課程從法規條款解讀、標準細節剖析到實際應用，全方位滿足企業在合規生產、標簽合規標注、添加劑規范使用、知識產權保護等方面的需求，同時為基層監管所執法提供專業指引。

本次培訓打破傳統單向授課模式，采用“理論講解+案例剖析+現場答疑”三位一體教學法。講師運用圖文并茂的課件，結合案例剖析常見標簽不合規問題，添加劑超范圍使用的典型事件，從違法事實認定、法律后果到整改建議，進行深度解讀，讓法規知識“聽得懂、用得上”。互動答疑階段，企業人員就產品標簽設計、添加劑使用范圍等問題積極提問，監管執法人員也就日常監管中遇到的標簽爭議、添加劑違規判定等難題與專家作深度探討。培訓現場還發放精心編印《特種設備使用單位安全管理手冊》共49份，為企業提供“隨身學習指南”。

雁江區市場監管局相關負責人表示，區局以此次培訓為契機，持續推進“監管+服務”融合模式。建立“一對一”幫扶機制，安排業務骨干對風險企業實施靶向監管，深入企業開展問題“回頭看”，指導企業完善食品安全管理制度，規范生產操作；暢通政企溝通渠道，通過微信工作群實時宣貫最新法律法規，發布合規生產提示，在線解答企業疑問，推動監管服務從“線下集中”向“線上常態”延伸。

參訓企業負責人紛紛表示，此次培訓內容實用，對企業依法依規生產經營具有重要指導意義。下一步，雁江區市場監管局將持續深化普法宣傳教育，創新監管服務方式，推動食品安全社會共治，為全區食品產業高質量發展保駕護航。（來源：雁江區市場監管局）