原標(biāo)題：通通中招！數(shù)百萬人都在吃的健康食品竟暗藏毒鉛，兒童大人全遭殃！

　　最近有個(gè)消息真是讓人心頭一緊！

　　那些咱們以為健康又時(shí)髦的“無麩質(zhì)”零食，比如薯片、餅干啥的，里面竟然藏著大貓膩！

　　或許大家都知道，木薯粉，由纖維豐富的木薯根研磨干燥制成，因其無麩質(zhì)特性，常被用作小麥粉的替代品，廣泛應(yīng)用于無麩質(zhì)的食品中。

　　但美國(guó)權(quán)威的消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)組織“消費(fèi)者報(bào)告”（Consumer Reports）最近一查，發(fā)現(xiàn)這些用木薯粉（Cassava flour）做的食品，居然鉛含量高到嚇人！

　　更可怕的是，這鉛不是外面沾上的，而是直接來自木薯本身，長(zhǎng)期吃可能增加自閉癥和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)！

　　健康隱憂：木薯粉竟含重金屬鉛？

　　近期,《消費(fèi)者報(bào)告》的健康官員們對(duì)市面上27種常見的木薯制品進(jìn)行了地毯式檢測(cè)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)幾乎所有產(chǎn)品的鉛含量都達(dá)到了危險(xiǎn)水平。

　　食品檢測(cè)主管詹姆斯·羅杰斯更是直言不諱地發(fā)出警告：“除了少數(shù)香料，我們從未在其他食品中發(fā)現(xiàn)像這些木薯產(chǎn)品中這么高的鉛含量！”

　　這幾乎是前所未有的！

　　鉛中毒的危害有多大？?jī)和?amp;成人風(fēng)險(xiǎn)大不同

　　鉛中毒到底有多厲害？劃重點(diǎn)！

　　權(quán)威研究早就敲響了警鐘：對(duì)于兒童，尤其是6歲以下的寶寶，他們更容易吸收鉛，哪怕一點(diǎn)點(diǎn)，都可能埋下學(xué)習(xí)障礙、腎臟、生殖、心血管和消化系統(tǒng)出問題甚至自閉癥譜系障礙（autism spectrum disorder）的隱患。

　　很多時(shí)候，孩子鉛中毒了可能都沒啥癥狀，但長(zhǎng)期下來，注意力不集中等問題就冒出來了。

　　而成年人，長(zhǎng)期接觸鉛也逃不掉！免疫力直線下降，癌癥、高血壓、腎臟損傷、生育問題等問題統(tǒng)統(tǒng)可能找上門。

　　美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）更是態(tài)度明確：無論成人還是兒童，都不存在安全的鉛暴露水平！

　　大牌“中招”！哪些產(chǎn)品要避雷？

　　檢測(cè)結(jié)果一出來，好幾家大品牌那是坐不住了！

　　Thrive Market 已經(jīng)火速下架并徹查自家木薯片產(chǎn)品，

　　MadeGood 趕緊宣布餅干里再也不用木薯粉了

　　Lesser Evil 更是雷厲風(fēng)行，直接把木薯粉從產(chǎn)品線里徹底淘汰掉。

　　不過，像 Bob's Red Mill 和 Pamela's 這樣的老牌子倒顯得“淡定”些。

　　因?yàn)樗麄兊哪臼懋a(chǎn)品早就貼上了加州《65 號(hào)提案》（California's Proposition 65）的警告標(biāo)簽——這相當(dāng)于在產(chǎn)品上貼了個(gè)‘小心，可能含鉛’的醒目標(biāo)識(shí)，提前提醒了消費(fèi)者。

　　但即便如此，“消費(fèi)者報(bào)告”還是建議大家，每周減少木薯產(chǎn)品的食用量，

　　而下面這七款產(chǎn)品，因?yàn)殂U含量實(shí)在“爆表”，直接建議完全避開！

　　趕緊去你家廚房看看有沒有這些：

　　Bob's Red Mill 木薯粉

　　Otto's Naturals 有機(jī)多用途木薯粉

　　Quay Naturals 高級(jí)木薯粉

　　365 Whole Foods Market 海鹽Tostones木薯片

　　Jovial 有機(jī)無谷物木薯意大利面

　　Terrasoul Superfoods 木薯粉

　　Thrive Market 的海鹽木薯薯片

　　如果中招了，為了健康，趕緊處理掉！

　　除此以外，以下這些木薯粉以及其制作的零食建議少吃：

　　以下這些則是安全達(dá)標(biāo)可以放心吃：

　　鉛從何來？深度解析木薯污染源頭

　　你可能會(huì)好奇，這鉛到底是怎么跑到木薯里的？答案是：木薯本身就是個(gè)“吸鉛”大戶！

　　好多研究都發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃木薯的人，食物中的鉛暴露量會(huì)明顯偏高。

　　2015年《國(guó)際環(huán)境研究與公共衛(wèi)生雜志》就有一項(xiàng)研究，發(fā)現(xiàn)加納某些地方種的木薯，鉛含量高到讓當(dāng)?shù)鼐用衩媾R健康風(fēng)險(xiǎn)。

　　更夸張的是，2013年《毒理學(xué)與環(huán)境健康雜志》的另一項(xiàng)研究顯示，亞馬遜地區(qū)居民血液里的鉛含量，竟然是美國(guó)可接受水平的近四倍！

　　看到這兒，是不是覺得手里的無麩質(zhì)零食瞬間不香了？健康飲食的路，看來還得咱自己多擦亮眼睛啊！

　　來源：Daliy Mail

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　　THE END

　　編輯：Shirmy