夏天的餐桌上，總少不了一道清爽可口的湯。絲瓜煎蛋湯，正是這樣一道讓人胃口大開的家常湯品。它以絲瓜的清香與雞蛋的鮮美融合，口感滑嫩，味道鮮甜，既開胃又營養 。這道湯都簡單易學，只需短短幾分鐘，就能端出一鍋美味湯品，為炎熱的夏日帶來一絲清涼和滿足。

食材清單：

絲瓜1根，雞蛋2個，大蒜2瓣，枸杞10粒，鹽，白胡椒粉，香油，食用油。

制作步驟：

1.絲瓜洗凈，用削皮刀削去外皮。削好皮后，將絲瓜切成2厘米厚的滾刀塊。切好的絲瓜塊浸泡在淡鹽水中，接著處理雞蛋：雞蛋打入碗中，加少許清水，朝同一方向充分攪拌均勻，直至蛋液出現細膩泡沫。大蒜拍碎，去皮，切成蒜末。

cgt.lfckqiphfou.com

share.lfckqiphfou.com

sina.lfckqiphfou.com

sweet.lfckqiphfou.com

read.lfckqiphfou.com

watch.nzsfafhfc15.com

capital.nzsfafhfc15.com

basket.nzsfafhfc15.com

iqiyi.nzsfafhfc15.com

cgt.nzsfafhfc15.com

share.nzsfafhfc15.com

sina.nzsfafhfc15.com

sweet.nzsfafhfc15.com

read.nzsfafhfc15.com

watch.dfohdsfscfl.com

capital.dfohdsfscfl.com

basket.dfohdsfscfl.com

iqiyi.dfohdsfscfl.com

cgt.dfohdsfscfl.com

share.dfohdsfscfl.com

sina.dfohdsfscfl.com

sweet.dfohdsfscfl.com

read.dfohdsfscfl.com

watch.lvcrgfhefh.com

capital.lvcrgfhefh.com

basket.lvcrgfhefh.com

iqiyi.lvcrgfhefh.com

cgt.lvcrgfhefh.com

share.lvcrgfhefh.com

sina.lvcrgfhefh.com

sweet.lvcrgfhefh.com

read.lvcrgfhefh.com

watch.ghchdvfh.com

capital.ghchdvfh.com

basket.ghchdvfh.com

iqiyi.ghchdvfh.com

cgt.ghchdvfh.com

share.ghchdvfh.com

sina.ghchdvfh.com

sweet.ghchdvfh.com

read.ghchdvfh.com

watch.qffwnhcqh.com

capital.qffwnhcqh.com

basket.qffwnhcqh.com

iqiyi.qffwnhcqh.com

cgt.qffwnhcqh.com

share.qffwnhcqh.com

sina.qffwnhcqh.com

sweet.qffwnhcqh.com

read.qffwnhcqh.com

2. 取一口炒鍋，置于中火上預熱。倒入2勺食用油，待油熱后，將攪拌好的雞蛋液沿鍋邊緩緩倒入。保持中火，不要立即翻動雞蛋，讓蛋液在鍋中凝固成形。1分鐘后，蛋液底部凝固呈金黃色時，用鍋鏟輕輕翻面，繼續煎另一面至熟。雞蛋煎成兩面金黃的塊狀，即可盛出，用鍋鏟粗略鏟成幾大塊，放入碗中備用。

3.鍋中留少許底油，開小火加熱。放入蒜末爆香，待聞到香味后轉中火，將瀝干鹽水的絲瓜塊倒入鍋中翻炒。不斷翻炒約1分鐘，使絲瓜受熱均勻、稍微變軟。

4.向鍋中加入準備好的熱水，多多的。大火將水燒開，將之前煎好的雞蛋塊輕輕放入湯中。轉中火繼續煮2分鐘，讓絲瓜和雞蛋的鮮味充分釋放到湯里。湯的顏色會逐漸變得乳白，散發濃郁的香氣。

5.湯煮沸后，加入適量鹽和少許白胡椒粉調味，輕輕攪拌均勻。根據口味，可再加入一點雞精或香油提鮮。最后，放入洗凈的枸杞，略煮幾秒鐘，即可關火。湯小心地盛入碗中，撒上少許蔥花作為點綴。一道湯色乳白、香氣四溢的絲瓜煎蛋湯就完成了！

絲瓜煎蛋湯營養豐富且熱量低，非常適合夏季食用。絲瓜富含維生素和礦物質，具有清熱解暑、通經活絡的功效；雞蛋則提供優質蛋白質，兩者搭配使這道湯既美味又健康 。在炎熱的夏天，喝上一碗這樣清爽可口的湯，既能補充水分，又能增進食欲，實在是一舉多得。趕緊動手試試吧，相信您一定會愛上它那鮮掉眉毛 的味道！

作者聲明：作品含AI生成內容