福建
土豆燒牛楠、魚香肉絲、清炒山藥、海帶排骨湯……上午11點50分，樟樹市山前初中食堂準時開飯，香氣撲鼻的飯菜讓學生們胃口大開。“學校的飯菜好吃還衛生。”在食堂吃飯的學生付同學說。
走進山前初中食堂，食堂大廳寬敞明亮，干凈、整潔的餐桌整齊排列，醒目可見的電視機播放食堂后廚工作人員正在分類、清洗、切配中午要做的食材，操作流程井然有序。生鮮肉類、時令蔬菜、香菇腐竹等菜品擺放整齊，后廚三口大鍋冒著熱氣，誘人的飯菜香味撲鼻而來。忙碌的工作人員身穿工作服、規范佩戴帽子、口罩等防護用具，正在為就餐學生準備豐盛的午飯。在食堂操作間、烹飪間、倉庫等關鍵區域，鄉政府工作人員詳細查看了食堂操作流程記錄、食品原材料購進臺賬、衛生消毒、學生就餐環境等情況，嚴把學生餐、營養餐食品“安全關”。臨近飯點，食堂工作人員把一份份烹飪好的色澤誘人、搭配合理的營養餐有序擺放在餐臺上，學生有序打餐，鄉政府工作人員與學生一同取餐用餐，親身體驗飯菜質量和口味，一邊品嘗飯菜，一邊與師生親切交談，悉心詢問用餐感受，交流中，孩子們紛紛表示學校食堂非常干凈整潔，很好，飯菜也很豐盛，每頓素菜、肉類搭配的很好，每天都吃得很飽。工作人員并與學校負責人黃校長進行深入交流，餐后叮囑學校要牢牢抓好食品健康安全，切實筑牢校園“舌尖上的安全”防線。
“我們對大米、肉類、蔬菜、食用油等食材實施集中采購，統一配送，確保食材來源可溯、質量可控。同時，在食材驗收點、食堂后廚配菜區、烹飪區等關鍵區域加裝攝像頭，在我們食堂大廳電視機上，就餐的學生、家長都可以隨時查看食堂后廚的食材操作流程。同時，利用陪餐制度，廣泛收集意見和建議，并及時采納改進，爭取營造更加安全健康的就餐環境，讓每一個孩子都能吃得開心、吃得放心。”學校負責人黃校長說。
下一步，樟樹市吳城鄉將持續跟進學校設施改善和管理優化工作，協調資源解決問題，推動民生工程落地見效，用心用情做好“校園餐”，守護學生幸福“食”光，辦好人民滿意的教育。
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