“平臺(tái)祭出外賣0元購(gòu)、1元購(gòu)，將補(bǔ)貼大戰(zhàn)推向高潮。”

　　作者丨應(yīng)梅

　　編輯丨董子博

　　美團(tuán)和淘寶閃購(gòu)輪番加碼補(bǔ)貼，0元購(gòu)、1元購(gòu)?fù)赓u，開(kāi)啟了全民薅羊毛囤外賣的周末。

　　7月5日24點(diǎn)前，美團(tuán)公布其外賣訂單量當(dāng)天創(chuàng)下1.2億單的記錄，其中餐飲外賣超過(guò)1億單。隔一天后，7月7日上午，淘寶閃購(gòu)聯(lián)合餓了么公布了這次補(bǔ)貼大戰(zhàn)的成績(jī)，日訂單突破8000萬(wàn)單。

　　雷峰網(wǎng)獨(dú)家獲悉，淘寶閃購(gòu)和餓了么方面給內(nèi)部團(tuán)隊(duì)和服務(wù)商都設(shè)定了訂單周環(huán)比目標(biāo)，內(nèi)部團(tuán)隊(duì)周環(huán)比增長(zhǎng)目標(biāo)是15%，服務(wù)商方面有的達(dá)20%。后續(xù)，沖擊單量依然是淘寶閃購(gòu)和餓了么最重要的目標(biāo)。（了解更多外賣行業(yè)前沿信息，歡迎添加作者微信zymcfip交流～）

　　對(duì)于淘寶閃購(gòu)和餓了么的緊追，美團(tuán)也在周六作了一次正面回?fù)簟?/p>

　　01

　　美團(tuán)和淘寶閃購(gòu)的一次正面較量

　　周末原本就是淘寶閃購(gòu)和餓了么沖單量的時(shí)間，此前的6000萬(wàn)的峰值訂單，也是在周末沖出來(lái)的。7月5日當(dāng)天，淘寶閃購(gòu)就有補(bǔ)貼沖單規(guī)劃，一開(kāi)始發(fā)了一些15減11的券，沒(méi)有打0元戰(zhàn)。

　　美團(tuán)臨時(shí)決策當(dāng)天加碼補(bǔ)貼，直接殺出奶茶小食0元購(gòu)自取，北京地區(qū)有蜜雪冰城、茶百道、滬上阿姨、絕味等品牌參與。不過(guò)僅限當(dāng)日可用。在大額券上，美團(tuán)當(dāng)天發(fā)了28減15券，增加門店補(bǔ)貼后還出現(xiàn)了21減15、減26減25的券。 不少美團(tuán)人也薅了一波一兩塊錢的外賣。

　　下午6點(diǎn)，補(bǔ)貼效果明顯，一時(shí)間美團(tuán)App短暫崩了。

　　淘寶閃購(gòu)和餓了隨后加碼，8點(diǎn)直接祭出16減16、25減21的卷，加入0元購(gòu)之戰(zhàn)。

　　奶茶商家方吳倩告訴雷峰網(wǎng)，7月5日公司外賣訂單量也突破歷史峰值，比起周末訂單翻了一倍。淘寶閃購(gòu)的補(bǔ)貼會(huì)多一些，但是整體流水美團(tuán)更高一些。“我們只能撿漏，那些大品牌承接不了的訂單。”

　　多位接近淘寶閃購(gòu)的人士告訴雷峰網(wǎng)，淘寶閃購(gòu)和餓了么最終實(shí)現(xiàn)8000萬(wàn)的訂單，沒(méi)有達(dá)預(yù)期。不過(guò)淘寶閃購(gòu)確實(shí)追美團(tuán)很緊，半個(gè)月前淘寶閃購(gòu)聯(lián)合餓了么才宣布達(dá)到6000萬(wàn)訂單，如今又刷新一個(gè)峰值。

　　美團(tuán)方面，此前也刷新了今年的峰值單量，日單達(dá)9000萬(wàn)單。不排除淘寶閃購(gòu)加碼補(bǔ)貼會(huì)沖破美團(tuán)此前的峰值，因此當(dāng)天美團(tuán)也快速作出了補(bǔ)貼決策。

　　除了訂單量外，日活增長(zhǎng)則是淘寶閃購(gòu)的過(guò)程目標(biāo)。7月7日，淘寶閃購(gòu)宣布其日活達(dá)到2億，通過(guò)外賣快速激活了一個(gè)新的流量入口。

　　02

　　外賣戰(zhàn)誰(shuí)來(lái)主導(dǎo)，誰(shuí)來(lái)買單

　　這場(chǎng)由京東發(fā)起的外賣商業(yè)戰(zhàn)，最終由淘寶發(fā)揮戰(zhàn)斗力。

　　吳倩公司同時(shí)也做京東平臺(tái)，她告訴雷峰網(wǎng)，京東平臺(tái)的訂單在6月補(bǔ)貼下來(lái)后下滑較大，幾乎折半。現(xiàn)在奶茶類10減7元的券，商家補(bǔ)4，京東補(bǔ)3元；此前京東11減10的券，商家和京東對(duì)半分5元。更早之前，京東外賣剛起步時(shí)，補(bǔ)貼都由平臺(tái)出。（了解更加外賣平臺(tái)的一手動(dòng)態(tài)信息歡迎添加作者微信zymcfip交流～）

　　外賣平臺(tái)們真金白銀撒錢補(bǔ)貼，促使眾多奶茶公司訂單暴增，進(jìn)一步帶動(dòng)股價(jià)。7月7日收盤(pán)，蜜雪集團(tuán)股價(jià)漲幅超5%，茶百道漲幅11%，古茗股價(jià)增幅6%。

　　行業(yè)人士張明向雷峰網(wǎng)分析，淘寶閃購(gòu)定下高目標(biāo)短期內(nèi)只能靠補(bǔ)貼砸出來(lái)，但是用戶滲透沒(méi)有那么快，而美團(tuán)這次加碼補(bǔ)貼是防御動(dòng)作，靠0元購(gòu)自提助推了一些訂單，實(shí)際動(dòng)作也是變形的。

　　張明認(rèn)為，這次補(bǔ)貼主要帶動(dòng)了用戶薅羊毛，跟即時(shí)零售關(guān)系也不大，實(shí)際的效果還要看接下來(lái)的幾周，周期性的生鮮、冰品以及日用百貨等消費(fèi)是不是更高了。

　　“對(duì)于淘寶來(lái)講，只要用戶復(fù)購(gòu)來(lái)了，當(dāng)前貼補(bǔ)一些都是劃算的”，張明稱，餓了么之前供給已經(jīng)具備，但京東供給上還需要一些補(bǔ)充。

　　吳倩告訴雷峰網(wǎng)，大品牌平臺(tái)補(bǔ)的更多，小品牌和商家在補(bǔ)貼戰(zhàn)中需要承擔(dān)更多的成本。像周六美團(tuán)和餓了么那種減18元的券，小商家需要承擔(dān)12元。平時(shí)商家端承擔(dān)的成本有3元或5元。

　　這場(chǎng)周末補(bǔ)貼戰(zhàn)，雖然訂單創(chuàng)下歷史峰值，整體只能說(shuō)小賺。“補(bǔ)貼大戰(zhàn)一直持續(xù)，死的是我們這些小牌商家。商家承受成本太高了。”吳倩說(shuō)。

　　注：文中張明、吳倩為化名