最近一段時間今年以來最強高溫來襲，全國大部分地區都受到了影響，武漢今天又發出了高溫橙色預警， 局部地區白天氣溫突破40℃，在酷熱炎熱的高溫天，不少人會通過吃冷飲、喝冰水、刺激性的食物，它們可能會對腸道產生刺激，導致腸道功能紊亂，引起便秘。再加上天氣炎熱,，人體大量出汗，也很容易導致上火和便秘等問題。若長期便秘，廢物和毒素就無法及時排出，對于我們身體的健康就會影響。

老話說， “腸道健康是人體健康的根本”，腸道在我們身體中扮演著重要角色，不但需要幫助人體排出垃圾和毒素，還要幫助運輸與吸收養分和食物，提供人體活動所需，因此一定要更加注重腸道健康。只有排得順暢，才能食欲好，吃得香，身體棒，人當然就有精神。 想要腸道好， 除了要適量運動、避免久坐、多喝水、避免辛辣刺激性食物等等來促進腸胃蠕動，飲食調理也很重要，不妨多吃些富含多種營養、粗纖維、高水分的蔬菜水果， 有助于清熱降火、促進消化， 改善便秘。

夏季，這菜正當季，比香蕉通便比紅薯養人，便秘的人要多吃，腸道更通暢。它就是有著被譽為腸道“推糞機”的蔬菜，它就是---紅薯葉， 紅薯葉的營養豐富， 富含大量蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維等多種營養，常吃有助于提升免疫力、清肝明目、潤腸通便、排毒養顏等功效，夏天吃它還能清熱降火。紅薯含有大量的粗纖維，是“清腸高手”，常吃能促進胃腸蠕動，有助于腸道排出毒素廢物。 紅薯葉的價格便宜，才1元錢1把， 買上2把搭配上咸香味美的豆豉鯪魚一起炒，簡單味美又營養， 還能 緩解便秘，讓你排便更加順暢，大肚腩也沒了。一起來看看這菜的具體做法吧。

【豆豉鯪魚炒紅薯葉】

原料： 紅薯葉 1盤 豆豉鯪魚 半罐 蒜 3瓣 油鹽 少許

制作：1. 準備好原材料； 2. 將整條豆豉鯪魚手撕成小片，注意將中間的刺剔出來； 3. 燒熱鍋放入豆豉鯪魚中的油， 加入少許蒜片和豆豉放進鍋中煸炒香； 4. 加入洗凈的紅薯葉進鍋大火快炒； 5. 微微變色后加入鯪魚塊放進鍋中翻炒； 6. 最后加入少許鹽翻炒均勻即可；

7. 盛入盤中。

小貼士：1.豆豉鯪魚罐頭中鯪魚是整條的，提前將它手撕成小片備用； 2. 鯪魚罐頭中的油脂來炒菜更香； 3. 放入洗凈的紅薯葉后大火快炒，避免營養的流失。