時間總是過得飛快,轉眼間六月過半。從一整年來看,此時恰巧過到一半,所以民間將此日稱為“半年節”。眾所周知,農歷基于月相盈虧周期而制定,依照規定,月圓稱為“望”,因此六月半也是每月一次的“望日”。此外在六月十五這天,各地還流行著很多的習俗,南方很多地區要過“半年節”,屆時人們會提前收拾屋子,并且穿上漂亮的衣服,準備象征團圓的食物,與過年有著異曲同工之處。在侗族地區,六月半恰逢祭天節,人們通過盛大的儀式來祭拜上天,希望可以保佑風雨和順,五谷豐登。
六月十五不一般,這一天習俗眾多,下面就結合“望日”以及半年節等主題,來跟大家分享這一天需要注意的內容,牢記:1不說,2不去,吃3樣,圖個事事吉祥,生活圓滿,為后半年討個好彩頭,來看看吧~
1不說
不說晦氣的話
六月十五過“小年”,在有些地區,也將半年節稱為“小年”,這是非常重要的時刻,民間流行著祭祖,祭天等儀式,來表達感恩之情,也為后半年的生活祈福納吉。所以這樣的日子,要多說吉利的話來助興,而不能口出晦氣,喪氣之言,或是臟話惡語,會影響家人的心情,也會給自己帶來消極的暗示。
2不去
不下海游玩
眼下正值炎熱的夏季,又適逢暑期,很多人都喜歡到海邊游玩。不過值得一提的是,潮起潮落與月球引力有著緊密的關系。而十五望日時,地球,月亮,太陽三者幾乎處于一條直線,此時的引潮力最強,潮汐變化也就更大。所以這樣的日子要避免下海游玩,以免引發意外。
不去郊野登山
很多人在閑暇之余都喜歡到戶外活動,登山,爬山是不錯的選擇,可以鍛煉身體,親近自然,能讓人領略到平日里不一樣的風景。不過六月正值盛夏,氣候悶熱潮濕。而郊外的山野之間,叢林植被茂盛,會更加潮濕,蚊蟲蛇蟻等也很多,所以這個季節并不適合到戶外登山。一來天熱,容易透支體力,引起中暑,也容易被昆蟲叮咬。喜歡戶外的,不妨等到秋天。
吃3樣
丸子
六月半年節,民間講究吃圓形的食物,來象征團圓,圓滿之意。屆時可以用蔬菜搭配玉米面來蒸一鍋。開胃好吃,而且營養健康。
1、先來摘些菠菜,將根須,老葉都去掉,泥土沖洗掉,先在開水里邊煮軟,夾出瀝水晾涼。
2、一根胡蘿卜,去皮去泥土,切碎。接著起鍋放油,炒點雞蛋,然后盛出來。接著把胡蘿卜倒進去炒一會,變軟后加點蔥花,然后關火。
3、菠菜攥干剁碎,雞蛋也切碎點。再同胡蘿卜以及蔥油拌勻,調些鹽,香油,味道調香。
4、接著把玉米面倒出來一些,鋪在盤中,抓些蔬菜餡搓圓,放到玉米面中裹滿面粉,擺入蒸屜。全都整理好之后,撒點黑芝麻。
5、最后開火加熱,用大火蒸個15分鐘就熟了,出鍋后可以再調個蘸水,吃著更開胃。
逢年過節,在傳統里是不能少了魚的,屆時可以紅燒一鍋鯽魚,味道鮮香,而且滋補營養。還蘊含著富貴有余之意。
1、準備兩條,先將其逐一處理好,涂抹鹽,放生姜,腌個二十分鐘。
2、鍋里的油徹底熱透,將魚表面充分擦干,放進去,大火快煎,這樣可以避免魚皮粘鍋,金黃定型時鏟出來。
3、在底油里放些豆瓣醬,姜和蒜炒香,接著加生抽,熱水,咸度調好,丟兩顆冰糖進去,魚再次放里邊,燉個半小時,最后加點香蔥進去,就完成了。
長豆角
這個季節最常見的當屬長豆角了,其是非常高產的蔬菜,蘊含著豐收之意,同時細長的它有被人們賦予了安康長壽,順利長久的象征。做成涼菜十分爽口,且營養去火。
1、一般來說,顏色更深的,且細一些的,是更嫩的,適合涼拌。
2、摘洗過后,直接放到熱水里煮熟,大約需要五分鐘。
3、撈出后晾涼,切成段,置于大碗里方便攪拌。
4、其中加蒜,小米椒圈,生抽,醋,芝麻,花椒油也不能少,淋入之后,撒些鹽,快速攪拌,讓味道掛到豆角上,就做好了。
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