“漫漫農歷六月天，閉門藏伏消煩暑”?，不知不覺間已經進入夏季里的最后一個月，這個月份堪稱是一年之中最熱的一個月，包含了小暑和大暑這“上蒸下煮”的兩個節氣，而明日則將迎來夏季里的最后一個月圓之夜，也就是農歷六月十五。

來到農歷六月十五，這個時候正是夏糧收獲后顆粒歸倉，以及秋季農作物開始茁壯成長的時候，人們為了慶祝夏糧的豐收，以及祈愿下半年能夠風調雨順和五谷豐登，所以借助這夏季里最后一輪圓月來祈福納吉，因此農歷六月十五在民間也被稱作“半年節”。
在民間老傳統中有“六月怕十五”的說法，說的就是來到農歷六月十五，天氣會越來越炎熱，這個時候濕氣和寒氣都比較重，并且地里面的莊稼要防澇抗旱，因此這個時候要多辛苦一些。
而來到農歷六月十五，也意味著農歷年將要過去一半，這個時候要是還一事無成，就需要抓緊努力了，因為轉眼就進入了下半年，如果不努力這一年也就這么過去了！
老話說“六月怕十五”，今日六月十五，別忘了“吃3樣，做1事”，圖個家人安康福氣多。
今日六月十五，別忘了“吃3樣”
一，雞蛋
農歷六月十五正是天氣越來越熱的時候，這個時候人們的消耗變大，正是需要進補的時候，而雞蛋富含特別容易被人體吸收的蛋白質，加上物美價廉正適合這個時候食用，而且六月十五也是講究團圓喜慶的日子，橢圓的雞蛋也有諸事圓滿的好寓意。
推薦菜譜：苦瓜雞蛋滑里脊

1.里脊肉剔去白色筋膜后清洗干凈，然后切成硬幣厚的薄片，苦瓜洗凈后剖開，挖去白色瓜瓤后切成片。

2.雞蛋打散后加入料酒、鹽和胡椒粉攪拌均勻，切好的里脊肉片中加入鹽、料酒、胡椒粉和水淀粉抓勻上漿，然后入三成熱的油鍋中滑至顏色潔白后撈出控油。

3.鍋中入油下入攪打好的蛋液，煎至蛋液一面凝固后，下入滑好的里脊，然后下入苦瓜片。

4.把雞蛋和里脊肉一起翻炒均勻，炒至蛋液全部凝固，包裹住里脊肉后，即可出鍋享用。

二，綠豆芽
農歷六月十五，正處于天氣最熱的小暑和大暑之間，這個時節是吃綠豆的好時候，而綠豆芽形似如意，在祈福納吉的六月十五吃綠豆芽也有事事如意的好兆頭。
推薦菜譜：水煮肉片

1.綠豆芽掐去根須后摘洗干凈，里脊肉切成硬幣厚的大薄片，干辣椒用水浸泡后剪成段，然后跟花椒粒一起入鍋干煸出香味后盛出剁碎。

2.鍋中燒水，水開后下入豆芽焯燙至變軟后撈出過涼，里脊肉片中加入鹽、胡椒粉、料酒和水淀粉腌制上漿。

3.鍋中入油爆香蔥姜蒜，下入一部分剁碎的干辣椒和花椒粒，以及一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，然后添湯下入瀝干水分的綠豆芽，加入鹽和一品鮮醬油調味。

4.把綠豆芽煮透以后撈出放入盤底，然后下入漿好的肉片，煮至肉片顏色變白成熟后連湯一起倒入綠豆芽中。

4.在肉片上撒上蒜末、剩余的辣椒和花椒粒，然后鍋中燒油，油冒煙后澆在上面即可享用。

三，雞肉
“小暑一只雞，一年好身體”，今年的農歷六月十五恰逢小暑節氣，這個時候正是吃雞肉的好時節，因為溫熱性的雞肉高蛋白低脂肪，正適合這個時節食用，而且六月十五作為“半年節”，吃雞肉也有吉祥如意的好寓意。
推薦菜譜：尖椒芝麻炒小公雞

1.宰殺干凈的小公雞剁成小塊，尖椒洗凈后去除根蒂，然后切成小塊，紅蔥頭切成塊。

2.把剁好的雞塊涼水入鍋，鍋中滴幾滴料酒，水開后撇凈浮沫撈出雞塊清洗干凈。

3.鍋中入油爆香姜片和紅蔥頭，然后下入瀝干水分的雞塊，炒至雞塊表皮變色后，烹入料酒和一品鮮醬油，加入少許白糖把雞塊炒上色。

4.鍋中添入開水，大火燒開后轉小火，燉煮至湯汁濃稠，雞塊軟爛以后，撒入尖椒塊，加入鹽、紅油和胡椒粉調味，開大火收濃湯汁，撒入熟芝麻后即可出鍋享用。

今日六月十五，記得“做1事”
農歷六月十五在民間有很多的習俗和講究，其中比較重要的一項就是回家探望父母和長輩，因為農歷年將近一半，加上天氣越來越炎熱，馬上就要進入三伏天，這個時候需要去看看父母和長輩，看看他們是否需要避暑用品，以及關心一下長輩的身體。
今日六月十五回家探望父母長輩，還講究攜帶一些禮物，畢竟一年過去將近一半，這個時候也該孝敬孝敬父母，敬獻一下孝心和愛心。
今日農歷六月十五，這是民間比較受重視的一個日子，再忙別忘“吃3樣，做1事”，圖個事事順心和家人安康。