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不吃外賣，只能自己燒了，怎么簡單怎么來
說好的這兩天有雨呢，結果依舊大晴天，一點沒看到要下雨的樣子，也不知道還要高溫多久呢。這比入伏有什么區別呢，說是今年伏天只有30天，但這連續熱的一兩周算什么呢？真的越熱越不想動了，整天窩在空調房也不舒服的。但出門熱起來也是真的難受呢，特別是現在體質差了不少。
這幾在也是豬肉，魚肉來回吃的，孩子已經不愛吃了，今天就買了雞肉加點土豆燉一燉，熱起來時候真的沒什么特別想吃的，但孩子似乎不一樣，一般都能吃得下去的，所以就是我自己可以不吃，但燒一定要燒的，偶爾點幾次外賣，孩子已經說不想吃飯了。
太熱了，我都是兩個鍋一起燒了，一個紅燒菜類，一個燒湯，這樣雖然廚房更熱了，但是速度會快很多的。
新鮮雞肉不用焯水，直接下鍋炒干水分，加姜片，食用油炒至出香味，倒入土豆塊，加生抽，料酒，蠔油炒至變色，再一次性加入適量開水燜至雞肉入味，土豆軟爛加一點鹽提味就可以出鍋了。新鮮的雞肉一般不用焯水，先把水分炒干就可以了。收汁的時候一般我會收至湯和油分離的狀態就行了。
鍋里放適量清水，把豆腐放進去，燒開之后倒入雞毛菜，加豬油，鹽，再次燒開之后把雞蛋液淋進進去，煮一會就可以出鍋了。
2人食，一菜一湯，足夠了
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