在競爭激烈的商業浪潮中，百年品牌如何突破增長瓶頸、持續煥發活力？李錦記在這個618，以一系列扎實行動與亮眼成果，給出了擲地有聲的答案。

不久前，李錦記在“加速轉型，與李共贏”2025年度渠道伙伴大會上，正式宣布成立電商事業部，以更為獨立的組織模式，在線上渠道構建“敏捷經營+場景驅動”的商業新范式。加速深化與經銷商的伙伴關系，從“產品供貨模式”邁向“生態共生體系”，為未來可持續增長注入戰略動能，展現出品牌在渠道生態革新中的前瞻思考與全局布局。

僅僅時隔一個月，618大促的戰場便見證了這份布局的實效 —— 李錦記電商事業部交出了一份令人矚目的成績單：京東、天貓、拼多多、抖音及生鮮平臺等全渠道增速強勢領跑行業，多品類產品均實現高質量增長的加速度。

深入分析后不難發現，李錦記這一系列的表現并非偶然，更多的是源于其品牌“永遠創業”、“100-1=0”、“思利及人”核心價值觀的深厚積淀，以及由此衍生出的渠道創新戰略。

對此，納食將深入解析李錦記2025年的渠道變革與市場表現，揭示百年品牌在新消費時代的增長密碼。

“永遠創業精神”下的渠道革新

數字化、多元化布局

據納食了解，李錦記電商渠道近兩年來始終保持高速發展態勢：2023年實現二十多百分點的增長，2024年在既有基礎上實現四十余百分點增幅。短短兩年間規模體量近乎翻倍，如此增速在行業內都是不多見的。

但李錦記并未止步于過往的成績，基于“加速轉型”戰略，今年將電商渠道戰略升級為“電商特區”，組建獨立且完整功能模塊的電商事業部。實施以消費者為中心的敏捷經營體系，實現從決策到落地的快速響應，最大化提升運營效率！同時，以更高效的機制，幫助品牌不斷去探索新品類，持續挖掘增長新機會。”

納食在與李錦記中國區副總裁-新零售運營中心負責人張亞蘋深入交流時，她指出：“我們重新梳理李錦記電商價值定位后發現，電商不應僅是一個銷售渠道，更應完成從‘銷售增長’到‘價值創造’的角色躍遷。”

李錦記中國區副總裁-新零售運營中心負責人張亞蘋

納食分析認為，這種前瞻性思維，使李錦記在渠道變革浪潮中始終領先一步。

值得注意的是，在發力電商渠道的過程中，李錦記并未簡單采取低價競爭策略，而是通過與平臺及經銷商伙伴深度協同，基于不同平臺渠道特性精準布局，以“對的渠道、對的產品、對的營銷方式”深度挖掘各渠道的品牌價值增量空間，實現全渠道破局增長。

這種“高價值創造”為導向的電商模式，擺脫了線上渠道的價格戰陷阱，為調味品線上運營的游戲規則書寫了新的范本，也為經銷商開辟了高質量增長的新路徑。

在剛剛落幕的6.18期間，李錦記憑借差異化渠道策略斬獲亮眼戰績：

京東超市：通過優化貨盤與場域資源精準布局，深度綁定京超核心流量資源，實現GMV同比增長20.69%，6.18全周期排名NO.1。

京東6.18全周期,基礎調味品-自營品牌榜

天貓超市：聚焦優化核心單品價格帶和拓展公私域流量，在6.18平臺行業排名躍居調味品牌TOP2，并首次進入糧油調味大組GMV TOP10榜單。天貓旗艦店保持調味品行業Top2排名。

拼多多平臺：李錦記為重點合作伙伴提供專供品，以保障資源位穩定性。成功躋身調味品TOP4。其中，明星單品薄鹽生抽590g獲得減鹽醬油暢銷榜Top 1、薄鹽生抽2.3kg獲得減鹽醬油暢銷榜Top 3。

生鮮超市渠道：通過品類拓展、平臺拓倉等舉措，在叮咚、小象、樸樸均獲得品牌行業排名Top 2的好成績。

這種因地制宜的全渠道布局，使李錦記能夠最大化觸達并吸引不同消費需求、習慣的客群，幫助品牌開拓第二增長曲線，也為經銷商伙伴構建了多維的增長引擎。

“100-1=0”的品質堅守

產品力是渠道的硬核基石

高品質產品是構筑渠道信心的核心根基，若缺乏硬核產品力支撐，再精妙的渠道策略也終將淪為空中樓閣。

李錦記始終以 “100-1=0”零瑕疵質量管理理念為品牌基石，這一看似簡約的公式背后，蘊藏著深刻的品質哲學。這種對品質的極致苛求，幫助品牌連續兩年獲得央視“大國品牌”的認可，前不久又摘得“2025 大國品牌?年度榮譽品牌”殊榮。“世界品質”成為李錦記最鮮明的差異化品牌標識，以可感知的品質高度構筑起渠道信任的堅實壁壘。

大國品牌總出品人為李錦記頒發年度榮耀品牌榮譽

在高品質產品基底之上，李錦記電商事業部依托線上渠道的多元場景與長尾效應，以全品類戰略為抓手，持續做大薄鹽家族，精準錨定舊莊蠔油與財神蠔油等的差異化定位，不斷孵化拿手菜醬料新品，完成五虎醬新包裝煥新與場景重構，并不斷拓展新品類。

從市場表現看，特別值得一提的是，李錦記薄鹽家族系列產品在今年6.18期間表現尤為亮眼：

京東超市6.18全周期，薄鹽家族系列增速19%，薄鹽生抽1.5kg同比增長60%，薄鹽蠔油漲幅達324%；薄鹽原味鮮、薄鹽生抽2.1kg兩款新品銷售超50萬。

天貓超市6.18期間，薄鹽原味鮮銷售突破百萬；天貓旗艦店的爆品薄鹽生抽600g銷售突破百萬。

此外，6.18期間，在抖音渠道，針對平臺人群特征主推的新品冷泡汁上線1個月即突破百萬銷售額。在李錦記天貓旗艦店，新品料酒上市首月銷量超3.8萬瓶，強勢售空。

這些數據印證了李錦記產品創新與健康策略的前瞻性，也以線上流量反哺線下渠道，夯實了經銷商的市場拓展信心。

在全品類戰略框架下，場景化產品矩陣成為渠道布局的核心支撐。

李錦記旗下擁有眾多產品SKU，涵蓋生抽、老抽、特色醬油、復合調味汁等不同品類。這種多品類布局并非是簡單的產品堆積，而是基于消費需求場景的精準設計。

針對家庭烹飪場景，提供高品質的基礎醬料及大師級烹飪醬料。

針對健康飲食場景，不斷拓展薄鹽家族產品。

針對廚房新手場景，提供眾多菜譜式的拿手菜醬料。

針對無烹飪需求場景，布局即食快煮系列產品。

經銷商可以根據區域市場特點，靈活組合產品套裝，滿足不同渠道、不同消費者的多樣化需求。

踐行“思利及人”渠道經營哲學

重構與經銷商的共生關系

據納食觀察，與經銷商建立長期伙伴關系、為經銷商賦能是李錦記渠道戰略中的核心要務。面對快速變化的市場環境，僅靠自身力量難以充分應對全渠道挑戰，必須提升經銷商群體的整體能力，方能形成生態合力。

為此，李錦記投入專項資源與經銷商共建、共成長。以電商事業部為例，李錦記多維度引導與協助傳統經銷商向全域服務商轉型。不僅關注經銷商伙伴的動銷能力，更重視其在行業新格局下的能力體系重構。

李錦記中國區副總裁-新零售運營中心負責人張亞蘋表示：“通過系統培訓與支持，李錦記幫助傳統經銷商掌握電商運營、社群營銷等新技能。此前的嘗試已證明，這些舉措確能顯著提升經銷商的全域經營水平，不少李錦記的經銷商伙伴已因此實現超預期的盈利增長。”這種“授人以漁”的賦能模式，使渠道網絡從單純的銷售終端，升級為品牌共生生態中的重要構成。

依托品牌全局視角優勢，與經銷商伙伴協同制定差異化貨盤策略，區隔線上線下、不同渠道的差異化產品矩陣，針對性提升品牌價值溢價空間。

李錦記與經銷商伙伴攜手升級基礎建設，為供應鏈提效。通過精準銷售預測拉動供需匹配，借助精益物流與規模效應降低成本，持續驅動營銷效率優化。

持續創新、厚積薄發

方能持續逆勢上揚

在納食看來，2025年李錦記6.18大促成績的背后，是產品創新的厚積薄發是李錦記對消費者需求深度洞察的結果，是“100-1=0”理念的具象化體現。

渠道協同的高效運轉實現了全局與區域的有機統一 ，線上線下聯動的營銷創新打破了傳統廠商關系中“總部策劃、渠道執行”的機械分工，形成了更具活力的營銷生態系統。

通過不斷布局新渠道、創造新增量， 堅持價值導向的品牌策略，明確提出“不以低價換銷量”的原則，鼓勵經銷商通過產品價值和服務體驗贏得消費者，是李錦記即使在價格競爭激烈的環境下，依然能夠取得商業成功的關鍵。