近日，由中華全國(guó)供銷合作總社指導(dǎo)，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)（以下簡(jiǎn)稱中茶協(xié)）組織制定的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《現(xiàn)制茶飲品原輔料要求》（GH/T 1495-2025）正式發(fā)布。該標(biāo)準(zhǔn)將于2026年1月1日起正式實(shí)施。

此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)凝聚了行業(yè)共識(shí)與集體智慧，由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)牽頭成立專項(xiàng)工作組，中茶協(xié)茶飲咖啡專業(yè)委員會(huì)秘書處擔(dān)任標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)筆單位，聯(lián)合福州幫利茶業(yè)、喜茶、古茗、霸王茶姬、大咖國(guó)際、滬上阿姨、佳禾食品、領(lǐng)航食品8家企業(yè)共同編制。在標(biāo)準(zhǔn)研制過程中，通過多輪次企業(yè)調(diào)研、征求意見、專家研討、文本修訂、技術(shù)復(fù)核、標(biāo)準(zhǔn)審查等環(huán)節(jié)，最終獲準(zhǔn)發(fā)布。

該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)現(xiàn)制茶飲品原輔料的質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、包裝、運(yùn)輸和貯存均進(jìn)行了規(guī)范和說明，包括原輔料中的茶葉及相關(guān)制品、水果及其制品、乳及含乳制品、果蔬汁及其飲料、糖及代糖、調(diào)味糖漿、固體飲料、植物飲料、粉末油脂、冷凍飲品、淀粉制品等。

作為全國(guó)新茶飲領(lǐng)域的第一項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)以原輔料質(zhì)量控制為核心切入點(diǎn)，既立足當(dāng)前行業(yè)發(fā)展實(shí)際，又充分考量未來發(fā)展需要，系統(tǒng)構(gòu)建了涵蓋原輔料品質(zhì)、檢驗(yàn)、包裝及儲(chǔ)運(yùn)管理等方面的技術(shù)指標(biāo)體系。標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施將有效提升新茶飲行業(yè)質(zhì)量管控水平，為促進(jìn)新茶飲行業(yè)規(guī)范化、高質(zhì)量發(fā)展提供重要的技術(shù)支撐和制度保障，具有重大的積極意義。

標(biāo)準(zhǔn)是經(jīng)濟(jì)社會(huì)活動(dòng)的技術(shù)依據(jù)，在產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中發(fā)揮著基礎(chǔ)性、引領(lǐng)性和戰(zhàn)略性作用。對(duì)于快速發(fā)展的新茶飲行業(yè)而言，標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)尤為關(guān)鍵，它不僅是保障產(chǎn)品品質(zhì)與安全的重要基石，更是推動(dòng)行業(yè)規(guī)范發(fā)展、促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)的核心支撐。未來，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)將繼續(xù)秉持“發(fā)揮行業(yè)中介職能，服務(wù)中國(guó)茶葉事業(yè)”的宗旨，在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委、中華全國(guó)供銷合作總社等相關(guān)部門指導(dǎo)下，緊密聯(lián)合全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)、協(xié)會(huì)全體會(huì)員及行業(yè)各有關(guān)單位，持續(xù)完善新茶飲標(biāo)準(zhǔn)體系，促進(jìn)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作邁向科學(xué)化、規(guī)范化、高質(zhì)量發(fā)展的新臺(tái)階。

（來源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)）