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極目新聞記者 趙雪純
通訊員 楊京
酷暑來襲,氣溫逼近40℃,武漢連續(xù)發(fā)布高溫預警。夏季高溫濕熱,很多人可能會食欲不振或消化不良。同時,大量出汗也使得體內的水分和水溶性維生素更容易流失。武漢市第四醫(yī)院常青院區(qū)中醫(yī)科負責人李陽主任推薦三道簡單易做的夏日養(yǎng)生佳品:一道菜、一碗粥、一杯茶。
李陽介紹,盛夏時節(jié),暑氣蒸騰,人體易受暑熱濕邪侵襲,出現(xiàn)心煩口渴、食欲不振、倦怠乏力甚至中暑等問題。中醫(yī)養(yǎng)生講究“順時養(yǎng)生”,此時飲食調養(yǎng)的重點是清熱解暑、健脾祛濕、益氣生津。
圖片由AI生成
一菜:涼拌苦瓜
苦瓜性寒、味苦,中醫(yī)認為“苦能泄熱”“苦能堅陰”。夏季心火易旺,苦瓜的苦寒之性正能清心瀉火、解暑除煩。其含有的苦瓜素等成分,也被現(xiàn)代研究認為有助于調節(jié)血糖、促進食欲。新鮮苦瓜口感清爽微苦,正是夏日祛火的良伴。溫馨提示:脾胃虛寒、容易腹瀉者不宜過量食用。
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一粥:薏苡仁冬瓜粥
薏苡仁性微寒、味甘淡,是著名的健脾祛濕要藥;冬瓜性微寒、味甘淡,是夏季瓜果中的祛濕高手,能清熱止渴、利水消腫。二者搭配,特別適合應對夏季濕氣困脾導致的頭身困重、食欲差、水腫等癥。加入少量粳米或糯米,口感清淡軟糯,又可顧護脾胃,解暑祛濕效果佳。溫馨提示:此粥稍偏涼,體質虛寒者可加幾片生姜同煮。
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一茶:酸梅湯
配方:烏梅20克、山楂5克、陳皮5克、百合10克、桑葚10克、炙甘草10克,冰糖適量。
烏梅性平、味酸,酸味在中醫(yī)里具有生津、收斂的作用。夏季出汗多,容易傷津耗氣,烏梅能生津止渴、收斂肺氣、清熱解暑,搭配山楂還能消食開胃。加入百合、桑椹等養(yǎng)陰補血,陳皮理氣燥濕。搭配甘甜的炙甘草、冰糖,取“酸甘化陰”之意,能更好地滋養(yǎng)陰液,緩解口渴。酸梅湯酸甜可口,是預防和緩解暑熱不適的佳品,注意血糖高、胃酸過多者慎用。
除了以上推薦,李陽建議夏季飲食還應注意清淡、易消化,可以多食新鮮蔬果、及時補充以溫水或淡茶為佳的水分;避免過度貪涼,如喝過量冰飲、吃過量寒涼瓜果損傷脾胃陽氣。
(來源:極目新聞)
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