今年是荔枝豐收大年，在人們?yōu)椤袄笾ψ杂伞倍吲d時(shí)，容易上火的荔枝，也給人們帶來一絲甜蜜的苦惱。

想吃荔枝又怕上火怎么辦？近期，“荔枝殼煮水能去火”上了熱搜。不少網(wǎng)友表示：漲知識了，原湯化原食；能打敗荔枝上火的竟是荔枝自己……

荔枝殼煮水去火真能行？

“在中醫(yī)經(jīng)典里，荔枝殼并未入藥，入藥的是荔枝核。”首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院主任醫(yī)師李博說，在中醫(yī)經(jīng)典方劑中，荔枝核藥性偏溫，針對寒證；功效為行氣散結(jié)、祛寒止痛等‘寒凝氣滯’之證。通俗來說，作為入藥的荔枝核并不能去火，服用多了反而會上火。

李博說，對荔枝殼的介紹，雖說有零星古籍記載，但現(xiàn)階段并未形成荔枝殼入藥的業(yè)界共識，臨床也未有應(yīng)用。

據(jù)了解，僅我國荔枝品種就超700余種，海南、廣東、廣西等地均有種植分布，常見荔枝品種有白糖罌、桂味、糯米糍、仙進(jìn)奉等數(shù)十個(gè)品類。品類不同、地域不同的荔枝殼都能當(dāng)藥使用嗎？

“藥材的品類很重要，即便是能入藥的荔枝核，既要考慮品類和產(chǎn)區(qū)，也與炮制方式有關(guān)。炮制方式不同，功效也是天差地別。所以即便從中醫(yī)藥基本原理理解，也并不是是個(gè)‘殼’就能隨便當(dāng)藥吃。”李博說。

荔枝殼雖無毒，但食用有沒有禁忌？哪些人群不適用？廣東省中醫(yī)院副院長楊志敏說：“這還需要通過臨床驗(yàn)證。中醫(yī)安全經(jīng)典的去火方劑很多，沒必要僅盯著‘荔枝殼’不放。尤其值得注意的是，荔枝殼表皮粗糙，殘留的農(nóng)藥、蟲卵等很難清洗干凈，存在較大衛(wèi)生隱患，不宜廣泛倡導(dǎo)推廣。”

想吃荔枝，又不想上火，楊志敏建議可以試試這些辦法：首先，荔枝肉可蘸鹽水、醬油后食用，不但可以增加果肉的口感還可下火；其次，吃荔枝時(shí)可泡杯咸檸檬或者咸金桔水，也有去火功效；如果條件允許，用咸魚頭、咸肉加芥菜煲個(gè)湯，也是夏季去火的食療推薦。

“夏季，適當(dāng)吃些應(yīng)季的荔枝對身體有助益，荔枝能補(bǔ)肝補(bǔ)脾、益肝理氣、補(bǔ)血、溫中止痛以及補(bǔ)心安神。荔枝吃多了上火，不是荔枝的錯(cuò)，關(guān)鍵在于不要無節(jié)制食用。”楊志敏說，“在控制每日攝入量同時(shí)沒有禁忌癥的前提下，甘甜的荔枝可以成為夏季水果的優(yōu)選。”

安全食用荔枝，還有一點(diǎn)要切記，即空腹大量吃荔枝，小心得“荔枝病”。廣州市第一人民醫(yī)院重癥醫(yī)學(xué)科主任醫(yī)師楊智介紹，“荔枝病”是一種因大量空腹食用荔枝后出現(xiàn)的急性代謝紊亂，嚴(yán)重者會出現(xiàn)突然昏迷、血壓下降等癥狀，搶救不及時(shí)可導(dǎo)致死亡。其中，4歲以下的兒童、糖尿病患者以及老人等群體要特別注意。

楊智建議，對于沒有糖尿病史的青壯年成年人，常規(guī)大小的荔枝每天食用量應(yīng)控制在10顆左右；兒童一天內(nèi)食用荔枝最好不超過5顆；糖尿病患者則不太建議吃荔枝，最多就吃1至2顆，嘗嘗味道為宜；身體健康狀況不佳的人群，也應(yīng)當(dāng)注意身體變化導(dǎo)致過敏反應(yīng)。

編輯｜高瑜審核｜趙允

來源｜新華社作者｜李佳巍、徐弘毅