北京
北京青年報記者7月11日從密云區(qū)了解到，近日，密云區(qū)市場監(jiān)管局變"被動響應"為"主動護航"，深入轄區(qū)餐飲經(jīng)營單位開展"風險提示標語入戶"行動。
工作人員帶著精心設計的系列風險提示標語，主動走進餐飲單位后廚，根據(jù)商戶實際經(jīng)營項目與空間布局，在食材儲存區(qū)、清洗消毒區(qū)、備餐區(qū)等關鍵操作點位"量身張貼"系列標語。"生熟葷素嚴分開，冰箱冷庫溫控來""食材采購索票證，臺賬記錄要完整""個人衛(wèi)生是關鍵，工裝帽凈口罩嚴"等標語圖文并茂且簡潔易記，時刻提醒后廚人員規(guī)范操作、規(guī)避風險。
張貼過程中，工作人員不僅為經(jīng)營者耐心解讀標語內涵，還對發(fā)現(xiàn)的問題提出切實可行的改進建議并當場協(xié)助整改。這種"邊貼邊教、即查即改"的模式，將事后處罰轉為事前預防，把風險隱患化解在萌芽狀態(tài)。
"這些標語貼得及時、看得明白，關鍵時候真能避免犯錯。這種主動上門、真心實意的服務，我們舉雙手歡迎！"一位火鍋店老板的話，道出了經(jīng)營者的共同心聲。
文/北京青年報記者 崔毅飛
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
