廣東
三下鄉(xiāng)第八日，后勤組的煙火氣與課堂上的粉筆灰，在暮色里交織成難忘的印記。
正午的廚房比往日更添幾分鄭重。從前總看師兄掌勺土豆?fàn)F雞，油花濺起時(shí)的火候把控、醬料配比的微妙平衡，如今輪到自己站在灶臺(tái)前，才知每一步都藏著門道。雞塊焯水去血沫，土豆切滾刀塊防碎，生抽與蠔油的比例試過兩次才定下來。燜煮時(shí)看湯汁咕嘟冒泡，香氣漫出廚房，心也跟著懸起。直到聽見隊(duì)員們說“比食堂還香”，看見空盤里只剩些許湯汁，那份被認(rèn)可的雀躍，比灶臺(tái)的溫度更暖。清炒空心菜時(shí)特意多放了蒜末，脆嫩口感配上蒜香，竟也成了搶手菜，原來用心對待食材，真的能收獲雙倍歡喜。
午后的兩節(jié)課，讓我對“教師”二字有了新的體會(huì)。課前反復(fù)演練的教案，站在講臺(tái)上卻發(fā)現(xiàn)節(jié)奏難控——既要關(guān)注舉手的學(xué)生，又要留意走神的身影，板書時(shí)粉筆灰落滿肩頭，喉嚨在兩小時(shí)后泛起干澀。當(dāng)最后一聲“下課”落地，才驚覺后背已被汗浸濕。從前只看見老師從容授課的模樣，此刻方知每一堂課的流暢，都藏著臺(tái)下的反復(fù)打磨與課上的全神貫注。
第八日的經(jīng)歷，像一鍋慢燉的土豆?fàn)F雞，有煙火氣里的成長，也有講臺(tái)之上的頓悟。平凡的日常里，藏著最扎實(shí)的收獲也讓我們獲得了另一個(gè)層面的成長。
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