2025 年 7 月 5 日，圣元老君堂與升桖家兩大健康品牌攜手走進河北省燕達養老社區，共同舉辦 “蛋白質與健康”“紅棗中cAMP 的科學奧秘” 主題科普講座。

此次活動聚焦中老年人健康需求，由資深營養師通過專業講解與互動問答，為社區百余名長者帶來一場兼具科學性與實用性的健康盛宴。

一、權威解讀蛋白質與紅棗中cAMP的健康密碼

活動現場，圣元老君堂特邀我國首批專業持證臨床營養師盧世琰老師擔任主講嘉賓。盧老師擁有 35 年臨床營養經驗，曾任北京協和醫院主管營養師、306 醫院營養科主任，現任中國老年保健協會生命健康學分會副會長。她結合《中國居民膳食指南》指出，中老年人每日需攝入 1.0-1.5g/kg 體重的優質蛋白，尤其應關注乳清蛋白、大豆蛋白等易吸收來源。針對肌肉衰減、免疫力下降等常見問題，盧老師強調：“蛋白質不足可能導致貧血、骨質疏松，而科學補充可顯著提升生活質量。” 她通過臨床案例解析蛋白質對維持肌肉質量、促進代謝平衡的關鍵作用，并特別提醒長者注意蛋白質攝入的時間分配與食物搭配。

一同邀請的劉春龍老師則從中醫角度切入，結合藥食同源理論與現代研究，解析紅棗中天然活性成分環磷酸腺苷（cAMP）的健康價值。劉春龍老師深耕中醫藥領域 36 年，現任河北省滄州中西醫結合醫院中醫內科主任、第七批全國名老中醫藥專家傳承工作室負責人，擅長運用經方調理慢性病。他指出，紅棗作為傳統補益食材，其中的cAMP 成分不僅參與調節能量代謝、神經傳導，還能通過激活 Sirtuin 和 AMPK 信號通路模擬熱量限制的抗衰老效應。北大醫學部研究證實，紅棗中的 cAMP 可提升酒精性肝損傷修復率 40%，對慢性疲勞、睡眠障礙等中老年常見問題具有輔助調理作用。盧世琰老師進一步補充 cAMP 的生理機制，強調其在修復腦細胞、改善心肌缺氧方面的科學依據。

二、知識傳遞與個體關懷的專業互動

盡管活動以講解為主，兩位專家仍通過案例分析與問答互動增強參與感。盧世琰老師設計 “營養風險自測” 環節，引導長者評估自身蛋白質攝入情況，并結合體成分測量數據提供個性化建議。針對部分長者 “多吃主食即可補充蛋白質” 的誤區，她現場演示 “米飯 + 豆腐” 的氨基酸互補效應，強調優質蛋白的不可替代性。劉春龍老師則通過 “紅棗養生驗案” 分享，生動詮釋中醫 “藥食同療” 理念，建議長者根據體質選擇紅棗食用方式：濕熱體質人群可搭配茯苓、陳皮調和，氣血虛弱者可將升桖家紅棗提取液加入牛奶或稀粥中飲用，每日早晚各一瓶，既便捷又高效。

燕達養老社區營養師團隊與升桖家負責人同步開展 “一對一” 健康咨詢，為長者分析體檢報告、制定膳食方案。一位參與活動的退休教師表示：“原來蛋白質不足會影響記憶力，紅棗中的cAMP還對老年慢性支氣管炎、各種肝炎和銀屑病也有一定療效，這些知識對我們調整飲食太有幫助了。”

三、科研實力與社區資源的品牌協同互補

此次活動的成功舉辦，得益于圣元老君堂與升桖家的專業積累。圣元老君堂作為圣元國際旗下子品牌，依托 26 年乳品研發經驗，推出專為中老年設計的液體蛋白特殊膳食，其產品通過歐盟標準檢測，并與天壇醫院合作開展高蛋白飲食干預研究。升桖家則深耕紅棗活性成分開發，其紅棗提取液經北京協和醫院等機構臨床驗證，已入駐全國30座以上城市的超50家醫院和近100所健康機構。

燕達養老社區作為國家級醫養結合示范基地，長期致力于老年營養管理。社區不僅擁有專業營養師團隊，還與解放軍總醫院等機構共建 “老年營養管理中心”，定期開展營養風險評估與健康講座。此次活動與社區常態化健康服務形成聯動，進一步強化了 “科學養老” 理念的落地。

四、共筑健康老齡化生態

活動主辦方表示，此次合作旨在響應 “健康中國” 戰略，通過 “品牌 + 社區” 模式，將前沿營養科學轉化為可操作的健康方案。圣元老君堂相關負責人提到：“我們希望通過科普消除中老年群體對蛋白質補充的認知誤區，幫助他們建立科學飲食習慣。”升桖家代表則強調：“紅棗作為藥食同源食材，其中cAMP的健康價值值得被更多人了解，這也是我們推動傳統養生智慧現代化的初衷。”

燕達養老社區負責人指出，此類活動與社區“以長輩為中心”的服務理念高度契合。未來，社區將繼續聯合優質企業，開展更多貼近長者需求的健康科普，助力實現健康老齡化。

結語

圣元老君堂與升桖家的此次合作，不僅為燕達養老社區長者帶來了實用的健康知識，更展現了企業在銀發經濟中的責任擔當。通過 “科研 + 科普 + 服務” 的創新模式，雙方正以科學之力守護長者健康，為構建積極老齡化社會貢獻力量。