"每年交260元會(huì)員費(fèi)，就為了在超市買好麗友？"這波來自山姆會(huì)員的憤怒質(zhì)疑，徹底撕開了零售巨頭的光鮮外衣。當(dāng)太陽(yáng)餅、米布丁等網(wǎng)紅單品悄然消失，取而代之的是深陷"雙標(biāo)"爭(zhēng)議的好麗友派，這場(chǎng)看似平常的貨架調(diào)整，實(shí)則是中國(guó)零售業(yè)面臨千億魔咒的典型癥狀。

國(guó)產(chǎn)化替代背后的成本焦慮

山姆近期上架好麗友、衛(wèi)龍等大眾品牌，與其說是主動(dòng)選擇，不如說是供應(yīng)鏈承壓下的無(wú)奈妥協(xié)。財(cái)報(bào)顯示，山姆中國(guó)2023年新增會(huì)員超300萬(wàn)，但倉(cāng)儲(chǔ)面積僅增長(zhǎng)15%。這種失衡擴(kuò)張直接導(dǎo)致兩個(gè)后果：一是原先依賴進(jìn)口的特色商品運(yùn)輸成本飆升，二是需要更快周轉(zhuǎn)的大眾商品填補(bǔ)貨架空缺。

某供應(yīng)鏈專家透露："進(jìn)口糕點(diǎn)類商品的平均周轉(zhuǎn)周期比國(guó)產(chǎn)零食長(zhǎng)40%，在千億規(guī)模的壓力下，山姆必須向財(cái)報(bào)數(shù)字妥協(xié)。"這種替代邏輯看似合理，卻暴露出零售企業(yè)做大規(guī)模后的致命傷——當(dāng)供應(yīng)鏈效率跟不上擴(kuò)張速度，品質(zhì)承諾就會(huì)淪為空中樓閣。

千億俱樂部的會(huì)員制悖論

山姆2024財(cái)年會(huì)員費(fèi)收入激增28%，這項(xiàng)本該保障服務(wù)質(zhì)量的收入，現(xiàn)在卻成了矛盾的催化劑。會(huì)員制商超的核心競(jìng)爭(zhēng)力在于嚴(yán)選品質(zhì)和獨(dú)特體驗(yàn)，但當(dāng)前同質(zhì)化選品正在消解這種優(yōu)勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，山姆熱銷榜前50商品中，與普通商超的重合率已從2021年的12%攀升至34%。

更值得警惕的是，這種變化發(fā)生在消費(fèi)降級(jí)的大背景下。當(dāng)中產(chǎn)家庭開始精打細(xì)算，260元的會(huì)員費(fèi)就變成了需要反復(fù)權(quán)衡的支出。有消費(fèi)者直言："現(xiàn)在山姆的購(gòu)物車?yán)铮档脮?huì)員價(jià)的商品越來越少。"這種認(rèn)知轉(zhuǎn)變，正在動(dòng)搖會(huì)員制商業(yè)模式的根基。

破解困局需要價(jià)值重構(gòu)

零售行業(yè)始終面臨"規(guī)模詛咒"——達(dá)到千億級(jí)別后，邊際效益遞減，管理成本激增。山姆的應(yīng)對(duì)之策不該是降低選品標(biāo)準(zhǔn)，而應(yīng)重構(gòu)供應(yīng)鏈價(jià)值。日本Costco的做法值得借鑒：通過建立產(chǎn)地直采聯(lián)盟，既控制成本又保證獨(dú)特性，其自有品牌占比常年維持在45%以上。

中國(guó)市場(chǎng)正在給出新的解題思路。盒馬X會(huì)員店近期逆勢(shì)增加進(jìn)口商品比例，通過數(shù)字化供應(yīng)鏈將周轉(zhuǎn)效率提升20%。這證明規(guī)模與品質(zhì)并非單選題，關(guān)鍵在于是被動(dòng)妥協(xié)還是主動(dòng)革新。

當(dāng)消費(fèi)者用會(huì)員卡投票時(shí)，他們買的從來不只是商品本身，更是一種生活方式的承諾。零售巨頭的真正危機(jī)，不在于貨架上擺著好麗友還是馬卡龍，而在于是否還記得那些排隊(duì)搶購(gòu)太陽(yáng)餅的期待眼神。供應(yīng)鏈困局終有解法，但丟失的信任就像撤柜的網(wǎng)紅商品，一旦下架就很難重新上架。

作者聲明：作品含AI生成內(nèi)容